أجنحة دجاج بالمربى

أجنحة دجاج بالمربى

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أجنحة دجاج	1 كجم 350 غرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. ل.
الثوم (بالضغط)	2-3 فصوص (حسب الرغبة)
الفلفل الحار	1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل اسود	المذاق.
ملح	المذاق.
للتزجيج
مربى التفاح	1/4 فن.
خل التفاح	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني	2 ملعقة كبيرة. ل.
خردل فرنسي	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة
الكريمة الحامضة	1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
صلصة سريراتشا	1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

طريقة طهو

• 

  زجاج - 250 جرام. اخلطي مربى التفاح والسكر البني وخل التفاح والخردل (كنت أستخدم الفرنسية) واتركيها جانبًا.
  

  في وعاء كبير ، اخلطي الأجنحة مع الزيت النباتي والسكر البني والثوم والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار والفلفل الحلو والملح. ضعي الأجنحة في طبق للخبز وادهنها بمربى التفاح المتبل.
  سخني الفرن على حرارة 180 درجة. توضع الأجنحة في الفرن وتُخبز لمدة 25-40 دقيقة ، حتى تنضج ، تُسكب بشكل دوري فوق المرق.
  

  اصنع صلصة عن طريق خلط الكريمة الحامضة وصلصة سريراتشا.
  

  إذا كنت تريد شيئًا حارًا ، أضف المزيد من الصلصة والقشدة الحامضة اللينة. لم أزعج القشدة الحامضة مع الكاتشب. لقد أحببت حقًا هذه الخطوط على الأجنحة. لكن عندما استخدمته ، بدا لي سمينًا بعض الشيء ، على الرغم من أنني أضفت أيضًا الفلفل الأحمر إلى الصلصة. بشكل عام ، لا تنجرف بالخطوط وتزين الدجاج عندما يبرد قليلاً ، على الأقل لبضع دقائق ، وإلا ستتغير الخطوط من الفاتح إلى الأصفر.

وقت الطبخ:

1 ساعة.

برنامج الطبخ:

فرن.

ملحوظة

سريراتشا هي صلصة حارة آسيوية. ينحدر من تايلاند ، وسمي على اسم مدينة Si Racha في شرق تايلاند ، حيث يعتقد أنه تم طهيه لأول مرة. يستخدم سريراتشا أيضًا في دول آسيوية أخرى ، مثل فيتنام. لكن النسخة التايلاندية أكثر توابلًا وأحلى في نفس الوقت من غير التايلاندية. الصلصة حارة جدًا ، لكن في نفس الوقت بطعم غني جدًا. جيد لكل شيء تقريبًا.
هنا الرابط إذا كنت مهتمًا - 🔗
يمكنك أيضًا العثور عليه على مواقعنا الإلكترونية. أتمنى لك وجبة شهية.

[لاريسا]

لاريسا - وصفة رائعة ، سأحاول بالتأكيد

مممممممممم ، أحب طائر بشيء حلو وصفة رائعة. شكر!

[بابوشكا]

بابوشكا جوليفيرا شكرا لك انا سعيد انها اعجبتك. وأي نوع من المشارب (أنا مثل الغراب ، إنهم جشعون في اللمعان ، وأنا من أجل الخطوط)