Booglama في Steba DD1 ECO

Booglama في Steba DD1 ECO

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الضأن	1 كجم
بصلة	2 قطعة وسط
طماطم	2-3 قطع وسط
فلفل حلو	2-3 قطع
بقدونس	حزمة صغيرة
ملح ، فلفل أحمر	المذاق

طريقة طهو

• المكونات الاختيارية:
• البطاطس - 5 قطع متوسطة (لم آخذ)
• باذنجان - 2 قطعة متوسطة
• السفرجل - 1 قطعة
• ثوم - 1 رأس
• من السهل جدا تحضير الطبق الأذربيجاني. في الواقع ، يمكن أن تتنوع تركيبة الخضار حسب رغبتك. يجري تحضير بوجلاما على حرارة منخفضة ، على البخار عمليا. يتم تحضير أطباق مماثلة في آسيا الوسطى ، ديملياما وبسمة.
• Stebik مع وضع Simmering الخاص به مناسب جدًا لإعداد مثل هذه الأطباق.
• تجهيز:
• 1. قطع اللحم إلى قطع متوسطة إلى كبيرة. نقطع البصل ناعما. تقطع الطماطم بشكل عشوائي (يمكنك إزالة القشرة ، لم أقم بإزالتها). نقطع الفلفل إلى نصفين
• يقشر ويقطع إلى نصف حلقات.
• 2. إذا كنت تضيف مكونات اختيارية ، قشر البطاطس والباذنجان والسفرجل وقطعها إلى قطع متوسطة.
• 3. ضع اللحم في وعاء متعدد الطهي (فعلت ذلك في تفلون) والملح والفلفل. ضعي البصل والطماطم والفلفل فوق اللحم. مزيد من المكونات الاختيارية. ضع البطاطس بحيث تكون فوقها ولا تتلامس مع الطماطم.
• 4. رأس الثوم كله ، بعد إزالة الطبقة العليا من القشرة ، يوضع في وسط البغلاما ويضغط قليلاً ، ويرش بالبقدونس والملح والفلفل.
• 5. صب بعض الماء - 50 مل واضبط وضع الخضار لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية اضبط وضع Simmering لمدة 2.5 ساعة ، 88 درجة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

واو ، Lenochka ، شكرا على الوصفة. عائلتنا ستحب هذا بالتأكيد !!! بالفعل من المكونات وحدها والصورة سيلان اللعاب. أنا أكتب إلى قائمتي

لصحتك يا لاريس! ساعد نفسك. أنا حقا أحب المطبخ القوقازي.

إيلينا ، حسناً ، لذيذ وهذا كل شيء !!!
واليوم أيضًا عذبت لحم الضأن بالبطاطس وقلي الخضار ، وإن كان ببطء))
يجب أن نفعل ذلك أيضًا في tebik))

تبدو لذيذة! ركض سيلان اللعاب بالفعل .... سأذهب في عطلة نهاية الأسبوع لشراء بعض لحم الضأن وأقوم بذلك! وأي جزء يجب أخذه ، وإلا فأنا لا أفهم حقًا في لحم الضأن ...

[Lenusechka]

Lenusechka، شكر. اعتقدت بصدق من الصورة أن هناك قرع. بدأنا في بيع نفس السفرجل.

الهريس! في Štebik اتضح أنه رائع. إنه ذكي بشكل عام ، يمكنه فعل كل شيء. لا يزال يتعين علي صنع المخبوزات وهذا كل شيء! أحب البوري!

تبدو لذيذة! ركض سيلان اللعاب بالفعل .... سأذهب في عطلة نهاية الأسبوع لشراء بعض لحم الضأن والقيام بذلك! وأي جزء يجب أخذه ، وإلا فأنا لا أفهم حقًا في لحم الضأن ...

مارينا! أفضل ، بالطبع ، اللب. ولكن يمكنك أيضًا أن تكون جيدة على الضلوع.

[Lenusechka]

Lenusechka، شكر. اعتقدت بصدق من الصورة أن هناك قرع. بدأنا في بيع نفس السفرجل.

تانيوش! يمكنك وضع اليقطين هناك. بوغلاما ، ديمالاما هي أطباق ديمقراطية للغاية ، أي خضروات حسب ذوقك.
السفرجل يسير بشكل جيد مع اللحوم. احب ذلك. لقد بدأنا أيضًا في البيع ، فهي ليست في كل مكان بعد. عزيزي العدوى!
ولكن ليس هناك حاجة إلى الكثير.

تبدو لذيذة! ركض سيلان اللعاب بالفعل .... سأذهب في عطلة نهاية الأسبوع لشراء بعض لحم الضأن وأقوم بذلك! وأي جزء يجب أخذه ، وإلا فأنا لا أفهم حقًا في لحم الضأن ...

مارين ، عليك أن تشاهد أن هناك خروف صغير وليس خروف عجوز.
يجب أن تكون الأضلاع صغيرة وليست طويلة.
وخذ ما تشاء إلا من الخروف !!
والكبش القديم سيكون سلكي وبلوط!
أحضر لي زوجي نصف كبش ، لكنه ذهب هو نفسه إلى المزرعة واختار واحدة حية ، وفي حضوره قتلوا.
وفي السوق سوف ينزلقون كبشًا قديمًا ، وأكثر من ذلك إذا كنت لا تفهم.
النظر في حجم العظام والضلوع !!

الفتيات! نصيحة أخرى لطهي لحم الضأن. بمجرد أن انضم إلى البرنامج ، كان Smak لا يزال مع Makarevich ، لا أتذكر من كان في حفلة وقام بالتدريس. إذا كانت هناك شكوك حول نضج الحمل ، فقبل الطهي ، املأه بالمياه المعدنية بالغاز لعدة ساعات. لقد قمت بهذا عدة مرات. يعمل! عادة لي ، وقطع وملء في الليل. دائما لينة والعصير.

حسنًا ، لقد أصبحت أكثر معرفة بالقراءة والكتابة ... سأذهب لاختيار خروف في عطلة نهاية الأسبوع

و نحن! ونحن نحب ذلك! وخروف! نعم بالخضروات! وقال تانيوليا إننا نبيع السفرجل بالفعل !!!

[Lenusechka]

Lenusechka، شكر. اعتقدت بصدق من الصورة أن هناك قرع. بدأنا في بيع نفس السفرجل.

الصيحة! لم أره ، أحبه باللحم!

و نحن! ونحن نحب ذلك! وخروف! نعم بالخضروات! وقال تانيوليا إننا نبيع السفرجل بالفعل !!!

في ميغامارت ، رأيت ذلك بالتأكيد.

لينا ، كم أحب هذه الأطباق! لدي أقارب بعيدون من ديربنت ، وزملاء من باكو وتبليسي ، ومربية ابنتي من سمرقند. لذلك ، بفضلهم ، عرفت روائع كل هذه المأكولات ، والآن أطهو اللحوم بالخضروات بشكل أساسي في مثل هذه التقاليد. على الرغم من أنني أحصل في بعض الأحيان على مزيج من الأوزبكية والقوقازية ، لذلك ألقي به في قدر موجود في الثلاجة.
و buglama الخاص بك هو مجرد قصة خرافية! سأطبخه بالتأكيد! شكرا على الوصفة

ليزا! شكرا لك على كلماتك الرقيقة. أنا أيضًا أحب الأطباق الوطنية المختلفة وأعدها كثيرًا. دعونا نجرب!
ليزا! معي - عليك.

ليزا! شكرا لك على كلماتك الرقيقة. أنا أيضًا أحب الأطباق الوطنية المختلفة وأعدها كثيرًا. دعونا نجرب!
ليزا! معي - عليك.

سنفعل بالتأكيد!
يوم الاثنين ، وعدني صديقي من تبليسي بوصفة لبعض الحلوى اللذيذة غير الواقعية. وهي تطبخ بطريقة تجعلها مجرد هجرة للأدمغة!

رائع! أنا في انتظار علاج!

تبدو لذيذة! ركض سيلان اللعاب بالفعل .... سأذهب في عطلة نهاية الأسبوع لشراء بعض لحم الضأن وأقوم بذلك! وأي جزء يجب أخذه ، وإلا فأنا لا أفهم حقًا في لحم الضأن ...

اشتري رقبة خروف ، هذا هو أفضل جزء لأطباق مثل بسمة ، بوغلاما ، شوربا ، دخان ، إلخ.