شرحات الفطر

شرحات الفطر

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
فطر الغابة (قبل الغليان)	1 كجم
بصلة	2 قطعة
بيض	4 أشياء
فتات الخبز	4 ش. ملاعق
زيت نباتي للقلي
ملح
فلفل مطحون

طريقة طهو

• الفطر الطازج ، يقشر ، يغسل ، يغلي في ماء مملح ، يوضع في مصفاة. عندما يتم تصريف المياه ، قم بالمرور عبر مفرمة اللحم برف سلكي كبير. نقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من الزيت النباتي. في وعاء ، يُمزج الفطر المفروم ، البصل المقلي ، 2 ملاعق كبيرة من البسكويت ، البيض ، الملح ، الفلفل. نخلط جيداً ونترك اللحم المفروم ينقع قليلاً. تُشكل شرحات ، تُخبز في فتات الخبز وتُقلى حتى تنضج بالزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة.
• لون الشرحات يعتمد على الفطر. كان لدي دواليب تنظيم السرعة ، فإنها تصبح داكنة أثناء الطهي.

ملحوظة

ما هي شرحات لتذوق؟ إذا وضعت البصل النيئ والخبز في الخبز المشتراة ، فلا شيء ، وإذا قمت بقلي البصل وصنع الخبز من رغيف جيد ، فلن تلعق أصابعك ، لكن يمكنك أن تأكل. على أي حال ، بدا الأمر كذلك بالنسبة لنا. لماذا أنا مفصلة جدا عن الذوق؟ ظهرت هذه الوصفة مؤخرًا في قائمة بريدية بعنوان Delicious Mushroom Cutlets.
لدي الكثير من الفطر ، ولهذا السبب قمت بطهيه ، لكنني لن أشتري عيش الغراب خصيصًا لهذه الشرائح

أوه ، الفطر هناك فطر مجمد ، لا أعرف مكان وضعه. شكرا على الفكرة!