خبز القمح بالعسل والبصل (قدر الضغط Steba DD1Eco)

خبز القمح بالعسل والبصل (قدر الضغط Steba DD1Eco)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح بالصف	350 غرام
يمكن استبدال دقيق القمح (المطحون نفسه) بالحبوب الكاملة	150 جرام
أي عسل خفيف	1.5 ملاعق كبيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
زبدة	20 جرام
ماء دافئ	280 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
خميرة طازجة	10 جرام
البصل المقلي	2 ملعقة طعام

طريقة طهو

• نعجن العجينة في HP في وضع العجين أو في العجن.
• كنت أعجن العجين في كينوود.
• يستمر العجن مرة واحدة حتى يتم جمع الخبز ، لذلك شاهدت تناسق العجين ، إضافة دقيق ، يجب ألا يكون هناك عجين ملطخ في قاع الوعاء.
• ثم تركته في وعاء للتدقيق لمدة 30 دقيقة.
• الدفعة الثانية حوالي 5 دقائق. أضف البصل للدفعة الثانية. لقد اشتريت البصل في إيكيا ، والذي يسمى البصل المقلي) بشكل عام ، يتم بيعه في كل مكان.
• شكلي العجينة من كينوود وضعيها في وعاء قدر الضغط.
• أنا أيضا نرش البصل في الأعلى)
• نقوم بتشغيل وضع التدفئة عند 38 جرامًا لمدة ساعة واحدة.
• لقد أوقفته بعد نصف ساعة ، لقد صعدت جيدًا)
• نغلق ونشغل وضع التحميص لمدة 20 دقيقة.
• يمكنك قلبها ، لكنني آسف لإفساد الجزء العلوي ووضعته في الفرن لتحمير الخبز.
• وهنا نحصل على مثل هذا الرغيف)
• 
• 
• 
• 

برنامج الطبخ:

تسخين + تحميص

ملحوظة

كنت أرغب في خبز Kolach ، لكن في الوعاء أثناء الإثبات تمسك ببعضه البعض واتضح أنه رغيف))
تحول الخبز بطعم دقيق من العسل وليس برائحة البصل ، حسنًا ، لذيذ جدًا!

هنا هو نفسه ، ولكن بدون انحناءة. ويخبز في الفرن.

هنا كانت النسب 300 جرام من الدقيق الممتاز و 200 جرام من القمح المطحون.