سجق دجاج سريع (ماركة 6060 سموك هاوس)

سجق دجاج سريع (ماركة 6060 سموك هاوس)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	حاسب شخصي 1
جبنه	شريحة
بهارات الدجاج المشوي	1/2 ملعقة صغيرة
ثوم	1 فص
النبيذ الاحمر الجافة	1 ملعقة كبيرة. ل
الجيلاتين الفوري	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أمي لديها كتاب طبخ من عام 1812. النسخة حديثة. ابتسمت لي بداية إحدى الوصفات كثيرًا ---- "إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع ولم يكن هناك شيء يعاملونهم به ، انزل إلى الطابق السفلي وخذ ساق CALFSKIE! ...
  لقد تغير الزمن! لكن الضيوف ما زالوا يأتون بشكل غير متوقع! لم يكن لدي قبو به ساق لحم العجل ، وظل فيليه دجاج وحيدًا في الثلاجة.
  قطع الأجزاء السميكة من شرائح بسكين ، بالارض إلى أقصى حد. لقد تغلبت عليه بشكل جيد. اعصري الثوم ووزعيه على الفيليه. مملح ، فلفل ، مرشوشة بالبهارات. قطّعي الجبن إلى مكعبات ممتلئة وضعيها في خط بطول إحدى حواف الشرائح. يرش بالنبيذ ويرش فيليه حرفيا بالجيلاتين. قمت بلفها ولفها بالخيط ورشها بالبهارات. إنها أساسها الفلفل الحلو والأحمر الداكن.
  التدخين البارد 10 دقائق + التدخين الساخن 20 دقيقة. ماء ساخن 80 مل.
  في وعاء لرقائق الخشب ، أضع 2 من توت العرعر ، و6-7 شرائح من شجرة التفاح ، وشريحتين من فاكهة التفاح المجففة.
  في الصورة النقانق مباشرة من برانديك. خلعت الخيط على الفور. لا تزال ساخنة. كما ترون ، لم ينهار ، ويحافظ على شكله جيدًا ، ولم يتدفق الجبن
  نكهة مدخنة حساسة للغاية وغير مدخنة. يمكنك أن تأكل على الفور. ماذا فعلنا!

وقت الطبخ:

35 دقيقة

برنامج الطبخ:

التدخين مجتمعة

ملحوظة

[سفيتا]

سفيتا، وصفة سجق مثيرة للاهتمام! لقد أخذتها كتذكار ، لديّ دخان ، ما عليك سوى وضع يديك عليه

نعم ، العديد من الكتب القديمة تبدأ على هذا النحو: اذهب إلى القبو للحصول على لحم الخنزير ... أو شيء من هذا القبيل

هذه النقانق مرتجلة خالصة ، تم تجميعها من الوصفات المنشورة في المنتدى. لم تكن مخللة على الإطلاق ، لضيق الوقت! لكن الطعم رائع! والرائحة .........

لقد صنعت هذا النقانق مرة أخرى. لقد أضفت للتو الأعشاب الإيطالية ، قطع من الفلفل الأحمر الجاف الحلو ، والجبن. والنتيجة هي سجق حار. كان الخيط كسولًا جدًا بحيث لا يمكن ضمه. النتيجة هي نفسها. لا تنهار! وقطعة جميلة جدا

جميل جدا وسهل! يبقى فقط أن أفعل ذلك بنفسي ، لكن هذا بالفعل أكثر صعوبة!

[بروبول]

شكر بروبول! وهذه الوصفة عالقة معي. بسرعة وبدون مشاكل فعلت ذلك مع عجة بالداخل + جوزة الطيب. كان السجق أكثر سمكا. وإضافة جوزة الطيب تضفي نكهة السجق.