لحم أسفيك في حلة الضغط أورسون 4002 - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

لحم أسبيك في حلة الضغط أورسون 4002

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

اغسل اللحم واقطعه إذا لم يتناسب مع الوعاء. أضف البهارات والجزر والبصل. أنا لم أقطع الخضار ، لقد رميتها بعيدًا بعد الطهي ، لأنني لا أحب إضافتها. يمكنك وضعها إذا كنت تريد. قم بتشغيل وضع الهلام لمدة ساعتين. لدي كرتون 4 لتر. لا يتم عرض ساعتين على الفور. وشملت مرتين لمدة 57-58 دقيقة. قم بتفكيك اللحم الجاهز (يمكنك التمرير خلال مفرمة اللحم) ، وضعه على صواني أو أطباق عميقة. يُسكب المرق ، ويُرشح من خلال مصفاة أو قماش قطني. أرسل إلى الثلاجة حتى تتصلب.
إذا كان هناك عدد قليل من الأجزاء اللزجة في اللحم النهائي (تبدو شفافة وبيضاء وشبيهة بالهلام) ، فقد يتصلب اللحم الهلامي بشدة. في هذه الحالة ، أوصي بإضافة الجيلاتين. تعليمات التخفيف مكتوبة على عبوة الجيلاتين نفسها. قد تختلف من مصنع لآخر. صب الجيلاتين المخفف (حوالي 0.5 لتر) في المرق ، ثم صفيه وأضفه إلى صواني اللحم!