السوت الأزرق (الباذنجان) للطبخ البطيء

السوت الأزرق (الباذنجان) للطبخ البطيء

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
أزرق (باذنجان)	1 كجم
2 بصل كبير
2 جزر كبير
3 فلفل حلو
2 طماطم كبيرة
الخضر حسب الرغبة.

طريقة طهو

• قشر الباذنجان ، مقطعة إلى إصبع سميكة.
• قطع الجزر والبصل والفلفل على بيرنر بملحق 3 مم.
• في البداية ، قمت بقلي البصل (حتى يصبح شفافًا) ، ثم الجزر (لجعله طريًا) ، ثم رميت الفلفل. أضع كل شيء في Slow. قمت بتشغيله على تلقائي.
• ثم تقلى الزرقاء ، ووضعتها في Slow. مخفوق مع الجزر والبصل والفلفل الحلو.
• الطماطم المبشورة على Burner Baby أكبر ومهروسة. مملح. الفلفل ، الخضر المضافة

وقت الطبخ:

4-5 ساعات. نظام آلي. أو 3 ساعات على القمة ، ثم 2 على الأقل.

ملحوظة

أنا لا أضع الطماطم في هذا bdyudo ، لكنني استبدلها بملعقة كبيرة من معجون الطماطم. وأضيف أيضًا القليل من السكر.
من فضلك لا ترمني بالنعال ، لأن هذه "وصفة ملتحية" وكان والداي يصنعونها لأطول فترة ممكنة أتذكرها ، لكنني أعتقد أنها قد تكون مفيدة لأولئك الذين اشتروا للتو جهاز الطبخ البطيء.
أعلم أن والدي أعدا مثل هذا الطبق للاستخدام المستقبلي ، وهو عبارة عن علب معقمة. لكني لا أعرف كيف وماذا ، وللأسف ليس هناك من يسأل. أعلم أنهم لم يضعوا الخل.

شكرًا لك ناتاليا على تكييف هذه الوصفة لطباخ بطيء!
في البداية ، من الصعب جدًا فهم التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة للطهي في MdV. هذه الوصفات هي مجرد المنقذ للمبتدئين. في بعض الأحيان لا تقدم Google حتى أبسط وصفة.
على سبيل المثال ، مهروس البازلاء في MdV.
سيكون هناك المزيد من هذه الوصفات ، حتى لو كانت بدون صور (لا يعرف الجميع كيفية الإدراج). الشيء الرئيسي هو تسلسل وضع المنتجات ووضع الطهي ووقت الطهي. ويمكنك أيضًا الإشارة إلى طراز MDV ، نظرًا لأنها تطبخ كل شيء بشكل مختلف قليلاً.
شكرا مرة اخرى.