الطماطم "لعق أصابعك"

الطماطم "لعق أصابعك"

الفئة: الفراغات

مكونات
نقيع:
ماء	3 لتر
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	7 ملاعق كبيرة. ل.
خل	1 ملعقة كبيرة.
الفلفل ، ورق الغار	المذاق
---
طماطم	5 كجم
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم ، بقدونس	المذاق

طريقة طهو

• الطماطم كبيرة الحجم ولكنها قوية ومقطعة إلى نصفين. تبخير الجرار ، ضعي البقدونس المفروم والثوم وطاولة واحدة في القاع. ينمو ملعقة. زيوت. ضعي الطماطم واللفت عليها. حلقات البصل.
• ماء مالح: 3 لترات ماء + 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح 7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر والفلفل وورق الغار - يغلي كل شيء ، ثم يُسكب في كوب واحد من الخل 9٪. تُسكب الطماطم مع ماء مالح غير ساخن جدًا وتعقم لمدة 12-15 دقيقة.

ملحوظة

يا فتيات ، لقد صنعت هذه الوصفة منذ عامين ، ثم نسيت ذلك ، لكن بالأمس وجدتها ولا يسعني إلا مشاركتها. هم لذيذ جدا! الآن أرهقت زوجي للذهاب إلى سوق الطماطم))))

قزحية الصورة. كا

الطماطم في عصيرها (الوصفة المفضلة للأم) (مارييف)

مخلل الطماطم - بسيط جدا (مقيم في الصيف)

طماطم مخللة (شوماخر)

طماطم مجففة في الميكروويف (ناتاليشكا)

الطماطم المعلبة (مشرف)

أؤكد أن الطماطم رائعة. أنا بنفسي أحضرهم دائمًا لفصل الشتاء.

[Sunny777 ، سفيتل @ nka]

Sunny777 ، سفيتل @ nkaشكرا على الوصفة
لقد ساعدني كثيرًا ، جفت طماطمنا في هذه الحرارة ، وعندما تبدأ في الري تنفجر.
نتيجة لذلك ، لدي الكثير من الطماطم الكبيرة ، لكنها انفجرت ، ومن المستحيل حفظها ، وبقي عصير الطماطم من العام الماضي ، ولا تزال الطماطم في عصيرها حية في العام السابق.
وأريد أيضًا التنوع. @

أنا أستخدم هذه الوصفة منذ 25 عامًا ، وهي مأخوذة من المجلة البيلاروسية "Rabotnitsa i syalyanka". صحيح ، لم أقطع الطماطم أبدًا ، لقد أخذت الحجم المناسب حتى تكون كاملة. من جرب هذه الطماطم - لقد طلبوا دائمًا وصفة. فقط لا تتركهم للسنة الثانية - فالزيت يتقدم في السن. نعم ، الوصفة مصممة لثلاثة برطمانات سعة 3 لترات ، لكنها لا تكفي لملء التتبيلة إلى الأعلى ، لذلك تحتاج إلى تناول 3 لتر + 1 كوب من الماء.

لدي أيضًا مثل هذه الوصفة في الملاحظات. قررت أن أفعل ذلك اليوم. إليكم ما حدث.

وكانت هذه آخر علبة حساء الطماطم.



حسنًا ، هذا يحدث. على ما يبدو التغاضي عن الكراك. بشكل عام ، كان هذا البنك غير ضروري. كان هناك القليل من محلول ملحي ، لذلك قررت دحرجة واحدة أخرى. ولم يكن هناك غطاء لولبي لها. فكرت تحت لفة الحديد. لم ينجح الأمر. كاروش غير ضروري.

وصفة الطماطم المفضلة في العقد الثالث في عائلتي).

لم أقطع الطماطم أبدًا ، لقد أخذت أحجامًا مناسبة حتى تكون كاملة

كما أنني دائمًا أضع الطماطم الكاملة في الجرار).