رقبة لحم الخنزير محشوة بالجزر (قدر ضغط 6050 ماركة) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

رقبة لحم خنزير محشي جزر (قدر ضغط ماركة 6050)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رقبة خنزير	حوالي 1 كجم
جزر (طويل)	حاسب شخصي 1.
ثوم	2-3 أسنان
خردل حبيبي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق
مصباح	حاسب شخصي 1.
أوراق الغار	1-2 قطعة
الفلفل الأسود	2-3 قطع
تحذير: إبرة الطبخ مطلوبة *

طريقة طهو

اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية.
قطع الجزر إلى شرائح رفيعة طويلة مع مربع في المقطع العرضي. (لقد قطعت الجزر على قطاعة خضروات من نوع بيرنر بإدخال 4.5 مم).
باستخدام إبرة الطهي ، "خيط" قطعة من عنق لحم الخنزير بالجزر أو "متعرج".
يقطع الثوم. يُمزج الخردل والثوم والملح. ابشر اللحم من جميع الجوانب بهذا الخليط. نلفها في غلاف بلاستيكي وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .. أفضل 8 ساعات.
دهن وعاء من قدر الضغط 6050 بزيت نباتي وسخنه لبضع دقائق - قلي - وضع اللحم. ضعي العنق في وعاء قدر الضغط واقليه من جميع الجوانب (حتى الأطراف) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثم قم بإيقاف تشغيل وضع القلي.
صب 1 ملعقة كبيرة في الوعاء. ل. ماء ساخن.
يُضاف البصل الكامل المقشر وورق الغار والفلفل الأسود إلى اللحم. إغلاق الغطاء. اضبط وضع اللحم على 30-35 دقيقة تحت ضغط مرتفع.
بعد معادلة الإشارة والضغط ، برد الرقبة إلى درجة حرارة الغرفة واتركها تنضج في الثلاجة لبضع ساعات. قدميها كوجبة خفيفة باردة.
أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

* لقد استخدمت إبرة طبخ Tescoma

لويزيا

Ksyusha ، صديق!

أنا أيضًا عندي رقبة وأيضًا محشوة بالجزر والثوم. لكنني طبخت في براند 37501.

Ksyushk @ -Plushk @

على ما يبدو التخاطر.

اقتباس: لويزيا

مطبوخ بالعلامة التجارية 37501.

اليوم كان لدي حاجة ماسة للغاية لبناء وجبة خفيفة من اللحوم. لم يكن لدي الوقت الكافي للوقوف بشكل صحيح في الثلاجة سواء قبل ذلك أو بعده.

مقيم في الصيف

ظهرت وجبة خفيفة مضحكة للغاية

Ksyushk @ -Plushk @

تاتيانا، شكر !

بابوشكا

كسيوشا ، جمال لا يوصف! أستطيع أن أتخيل ما هو لذيذ! أخذته إلى الإشارات المرجعية ... أتساءل عما إذا كان سيظهر في وعاء إضافي في 6060؟

Ksyushk @ -Plushk @

تاتيانا، حتى أنه سيتحول إلى حد كبير في 6060. يلزم القلي فقط في وضع القلي لوقت أقل. سوف تذهب الأشياء Tobish بشكل أسرع. ويطهى على وضع الحساء. لا أرى أي سبب لعدم العمل.

بابوشكا

اقتباس: Ksyushk @ -Plushk @

تاتيانا، حتى أنه سيتحول إلى حد كبير في عام 6060. يلزم القلي فقط في وضع القلي لوقت أقل. سوف تذهب أسرع. ويطهى على وضع الحساء. لا أرى أي سبب لعدم العمل.

شكرا لك !!!!

ناتامسلوفا

Ksyushka اللعاب من مثل هذه Ristos Happy Easter اللذيذة تعيدك

Ksyushk @ -Plushk @

ناتاشا شكرا! نلتقط اللعاب ونجهز العنق.

إلتواء

كسيوشا، تحولت رقبة رائعة! ذكية جدا واحتفالية!

Ksyushk @ -Plushk @

ماريش، شكرا جزيلا!

اقتباس: تويست