خيار مخلل مع الكاري

خيار مخلل مع الكاري

الفئة: الفراغات

مكونات
خيار	1-1.2 كجم
بصلة	2 قطعة
الخضر (الشبت والبقدونس)	2 أغصان لكل جرة
بذور الخردل	2 ح ل
ماء	1،5 لتر
خل	150 مل
السكر	3 ش. ل
ملح	2 ش. ل
مسحوق الكاري	1.5 ش. ل
أوراق الغار	2 قطعة

طريقة طهو

• وصفة مثيرة للاهتمام للخيار المعلب بأسلوب شرقي. لقد أغلقته بهذه الطريقة للمرة الأولى ، لكنهم أكدوا لك أنه لذيذ جدًا! تم حساب عدد المكونات لـ 2 1 لتر. البنوك.
• اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا (لا داعي للتعقيم). رتب البصل في مرطبانات (مقطعة إلى حلقات أو قطاعات) ، وأغصان الأعشاب واسكب ملعقة صغيرة. حبوب الخردل. نقطع الخيار إلى غسالات وضعها في برطمانات.
• لقد قطعت البصل والخيار على مبشرة الوافل ، مع إزالة الملحق الواقي. على الخيار (للجمال) ، صنعت أخاديدًا مبدئيًا باستخدام مقشرة فولاذية مثلثة بحلقة فولاذية.
• 
• طبخ التتبيلة.
• اغلي الماء مع السكر والملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي اللافروشكا والكاري والخل. يغلي لبضع دقائق ويصب في الجرار. غطي البرطمانات وعقميها لمدة 10 دقائق (أنا معقمة لمدة 7 دقائق).
• نشمر ، اقلب وختتم.

ملحوظة

لقد وجدت هذه الوصفة وقررت تجربتها. ولكن بما أن لدي 1.8 كجم من الخيار ، فقد صنعت 3 عبوات سعة 1 لتر للعينة. أخذت 1.5 حصة من المكونات. لكنني على الفور شككت في نسب الماء الواردة في الوصفة ، وبالتالي لم أقم بزيادة الماء. ومن الجيد أنني فعلت ذلك. تم سكب النسبة الواردة في الوصفة لـ 2 عبوة سعة 1 لتر في 3 علب سعة 1 لتر ولا يزال المحلول الملحي متبقيًا.
يمكنني معرفة الطعم فقط في فصل الشتاء ، لكن الرائحة كانت رائعة ... رائحة المطبخ الشرقي ما زالت في مطبخي. في الصورة ، مجرد خيار ملفوف.
أخذت الوصفة هنا))

لقد أغرتني أيضًا بـ 4 عبوات سعة 0.5 لتر.

[لانتانا]

لانتانا، بسرعة!
لنأخذ عينة معًا في الشتاء!كنت أرغب في إدخال مبتسم جديد لكن اتضح أنه كفير، ثم هذا!

تبدو الجرار لطيفة من الخارج ، والمحلول الملحي له لون جميل (وشرائح الخيار شفافة ، لقد قشرت الجلد ، واليوم قمت بتحميل الخيار المتضخم باللغة الكورية

ربما ستغري هذه الوصفة أيضًا. العاطفة مثل أحب الكاري.

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيفجميل جدا لاهتمامكم بهذه الوصفة! اتمنى ان نحبها أفكر في صنع عدة برطمانات أخرى ، فقط غير الكاري. فكرت في صنع هذا الخيار دون تخطيط ، ولكن لم يكن هناك سوى علبة من كاري إيكوف الطري ، حسنًا ، سكبته.

هل تعتقد أن الكاري الحار أكثر ملاءمة هنا؟

نعم ، أريد أن أجرب مع الكاري الحار ، ثم قارن.
ولي من أجلك ... أرجوك!

لكنني أردت فقط أن أسأل عن الشبت أو المظلات أو العادية؟

أضع مظلة في أسفل البرطمانات ، واليوم ملأت جرة فلفل بما تبقى من ماء مالح

[لندن]

لندن، أضع أغصانًا خضراء ، لكنني اخترت الأغصان الممتلئة. الوصفة تقول الخضر.
لانتانا، لدي أيضًا القليل من التتبيلة أثناء وضعها في الثلاجة ، لأنه لا يوجد شيء لإغلاقه بعد. أنا في انتظار أن يكبر الخيار ... مثل هذه الأشياء غير المهمة في الحديقة هذا العام! هل سكبت الفلفل الحلو؟

الفتيات ، شكرا على السرعة! غدا سوف نشمر وأبلغ عن العمل المنجز

الفتيات اللواتي جربن هذه الوصفة بالفعل ، أبلغن عن الطعم!

لقد قمت بمخلل الخيار (لتناول وجبة الآن) ، ولم يكن هناك "باقة" كاملة ، أضفت خليطًا من القفزات-سونيلي مرة واحدة ، الكاري الثاني.
طبيعي حسب الذوق ، أفضل هذه الخلطات في كل شيء ، ربما لأن.

الفتيات اللواتي جربن هذه الوصفة بالفعل ، أبلغن عن الطعم!

لقد أحببت حقًا هذا الخيار ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، لكن الكاري لم يكن محسوسًا على الإطلاق ، والخيار لذيذ وحار ومقرمش

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام!
لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية - سأقوم بعمل بعض الجرار لزوجي لأخذ عينات منها ، لأن الزوج يحب كل ما يتعلق بالكاري. كيف تجد الخيار العادي ، نشمر واكتب عن النتيجة.