كعكة "انشانتريس" في حلة الضغط Liberty MP-900

[عجينة]

كعكة "انشانتريس" في حلة الضغط Liberty MP-900

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
بيض	5 قطع (كبير)
السكر	200 جرام
طحين	250 جرام
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	2 قطعة (أو أكثر)
حليب	2 أكواب (حسب الحاجة)
كريم
بيض	2 قطعة
السكر	زجاج
طحين	الخامس. ل
حليب	2 أكواب
نفط	70 غرام
سطح أملس.
الشوكولاته 72٪	50-100 جرام
سكر ناعم	2 ملعقة كبيرة
الكاكاو الداكن	1 ملعقة كبيرة.
حليب	3 ش. ل
نفط	40-50 غرام
الخمور	3stl

طريقة طهو

• عجينة
• يخفق البيض مع السكر لفترة وجيزة حتى يتحول الخليط إلى اللون الخفيف ويضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يقلب بملعقة حتى تصبح ناعمة
• اخبز لمدة 60 دقيقة + استمر لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء ، ولكن بدون ضغط.
• كريم
• يُمزج البيض مع السكر ويُضاف الدقيق ويُحرّك حتى لا توجد كتل ، ويُسكب الحليب في مجرى رقيق مع التحريك باستمرار. ضعيه في حمام مائي أو على نار خفيفة.
• أثناء التقليب المستمر ، انتظر حتى يتكاثف. ضعي قدرًا مع الكريمة في وعاء به ماء بارد ليبرد. أضف الزبدة من الثلاجة إلى الخليط الدافئ. فاز بالخلاط.
• تقريبا. لدي مسحوق سكر بنكهة الفانيليا ، يمكنك أيضًا إضافة خلاصة الفانيليا إلى السكر.
• سطح أملس
• نذوب لوح شوكولاتة ساخنة ونضيف الحليب والسكر البودرة ونضيف الكاكاو. امزج كل شيء جيدًا حتى يكون الخليط خاليًا من الكتل. يضاف الزيت ويقلب حتى يصبح ناعمًا ..
• بعد الخبز ، نقطع البسكويت إلى 3 كعكات. يمكن نقعه في المسكرات أو الكونياك. دهن الكيك بالقشدة المبردة ، واتركه لينقع في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل .. اصنع الكريمة واسكب فوق الكيك. يمكنك قصه في نصف ساعة ..
• 

الطبق مصمم ل

حاسب شخصي 1

وقت الطبخ:

60 + 15 + 2 س

برنامج الطبخ:

طنجرة الضغط