مخلل البيض

مخلل البيض

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
بيض	6 قطع
صلصة الصويا	100 مل
الخل البلسمي	50 مل
سكر بني	1 ملعقة كبيرة
شاي أسود	1-2 ملعقة كبيرة
ماء	300-350 جرام
خليط من أربعة فلفل	1 ملعقة صغيرة
فلفل حريف	المذاق

طريقة طهو

• 1. اغلي الماء واجعل الشاي ، اتركه يشرب ويصفى. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
• 2. أضيفي جميع المكونات إلى الشاي المخمر واغلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق ، ليبرد قليلاً.
• 3. ضع البيض في برطمان واسكبه فوق التتبيلة. اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة وضعيه في الثلاجة لمدة يوم.
• 

ملحوظة

البيض جاهز في يوم واحد. لكن يمكنك تحملها لفترة أطول - ستصبح أكثر حدة. يمكن تقديم البيض كطبق منفصل واستخدامه في السلطات المختلفة. بشكل خاص ، في رأيي ، يتناسقون مع التونة والمأكولات البحرية.
جئت عبر وصفة في عملية اختيار الأطباق لطاولة عيد الفصح. الأصل هنا:
🔗 شكرا جزيلا للمؤلف.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

أصلي جدا! يجب أن أجربها في وقت ما.

[جوليا]

جوليا، الطعم مثير جدا للاهتمام. يمكنك عمل أقل لكل عينة - يتم تقليل أو زيادة جميع المكونات بسهولة.

على الأرجح ، سيكون أجمل من السمان ، ولن يكون من الممكن قطعه. ربما تتوافق حصة 6 دجاجات مع 10 سمان (أعني مطابقة حجم ماء مالح). في السلطة ، أشعر بالأسف على مثل هذا الجمال غير العادي.

[آنا]

آنا، يبدو لي أن بيض السمان سيكون له طعم قوي للغاية وقد "يصبغ" من الداخل. قد تحتاج إلى أن تبقى أقل في ماء مالح ، أو يمكن استخدام كريم بلسمي بدلًا من الخل البلسمي.
لقد قمت حتى الآن بعمل النسخة الأصلية فقط ، ولكن لماذا لا تحاول تغيير شيء ما؟

أتساءل كيف ... لنجرب ... وما مدى عمق اختراق ماء مالح؟

سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

[يانا]

يانا، أنا سعيد لأن الوصفة ممتعة! يتم تلوين البيض بشكل مكثف بعمق 2-3 مم ، ويتحول الباقي إلى اللون البيج. يبقى الصفار سليما. استغرق الأمر يومين - لم يمكثوا معي لفترة أطول.

كابريس، آمل أن تستمتع به!

ذهبت إلى مخلل البيض أيضًا. مارينا

[ليزا]

ليزا، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك.

ها أنا! جلبت لإظهار ما تحول البيض رائع!




أنا حقًا ، حقًا أحببتهم ، وأكلتهم جميعًا بنفسي! هنا! لسبب ما ، كان زوجي حذرًا منهم ، ولم يرغب حتى في المحاولة ، حسنًا ، فليكن ، لكنني حصلت على كل شيء! شكرا على الوصفة المملة.

أوه ، كم أنا سعيد لأنني أحببته !!! لقد وصل فوجنا! ودع الزوج يكون صعب الإرضاء. لاحظت (أكثر من مرة أطبخها للضيوف) أن بعض الناس يحبون مثل هذا البيض في المرة الأولى ، بينما لا يحاول البعض الآخر إقناعهم.
جوفر ، شكراً جزيلاً لك على هذه الصور الرائعة! : girl_curtsey: kiss3: بالنظر إليهم ، أريد فقط أن أذهب وأخلط جزءًا مرة أخرى!

مارينوتشكا ، هذا الصباح أضع البيض لينقع ، لكنني أعتقد أنني لا أستطيع تحمله حتى صباح الغد! فتحت الجرة بعناية ، ومن هناك رائحة غير تقليدية !!!! MMMM .... من الضروري الإشارة في الوصفة إلى أنه ممنوع منعا باتا فتح الجرة قبل الوقت المحدد! تحمل ، تحمل Irinka

لماذا لم أر هذه الوصفة؟ احفظها!

جئت لأقول شكري الكبير !!!! أنا حقا أحب هذه البيض. صحيح أن زوجي رفض حتى المحاولة. حسنًا ، دعني أحصل على المزيد! وهذا ما فعلته!

[ايرينا]

ايرينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الطبق! ويا لها من صورة لذيذة!

صحيح أن زوجي رفض حتى المحاولة.

وبهذه الوصفة يفعل الكثير من الناس. أو الحب الذي يسمى "من الملعقة الأولى" ، أو الرفض التام.

عليا، شكرا جزيلا! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

وإذا كانت مربعة مسبقة الصنع في الكوب ، فاصل كامل في القالب

[مارينا]

مارينابالفعل من خلال التكوين الذي أعرفه بالتأكيد أن الحب سيكون إلى الأبد!

[إلتواء]

إلتواءشكرا على الوصفة! غير عادي وأصلي! كنت مشبعًا جدًا بالقراءة لدرجة أنني شممت رائحة البيض والصلصة ، وحتى شعرت بطعم! أنا أحب البيض بأي شكل. لسبب ما يبدو أنه سيكون حارًا في سلطة مع عصي السلطعون.

[عليا]

مارينا ، بالفعل من خلال التكوين الذي أعرفه بالتأكيد أن الحب سيكون إلى الأبد!

عليا، من الجميل أن تتطابق أذواقنا

لسبب ما يبدو أنه سيكون حارًا في سلطة مع عصي السلطعون.

العصر ، سيكون رائعًا بشكل عام ، هذا مناسب للعديد من السلطات - فهي تجلب لمسة إضافية لاذعة.