كير رويال

[فيليكس سايروس]

كير رويال

الفئة: مشروبات

مكونات
ليكيور عنب الثعلب (كريم دي كاسيس)	10 مل
الشمبانيا (الوحشي ، الوحشي الإضافي)	90 مل

طريقة طهو

• أولاً ، يُسكب مشروب الكشمش الأسود في كأس شمبانيا ، ثم يُسكب الشمبانيا المبردة في نفس الزجاج. هناك خياران: صب على سكين عريض ، بحيث يظهر خيار "الطبقات" ، ثم تشرب الشمبانيا أولاً ، ثم يبدأ الخمور تدريجياً في الاختلاط بها وينتهي بمشروب نقي. في الخيار الثاني ، تقوم بصب الشمبانيا بشكل عشوائي مع التحريك.

ملحوظة

كانت أمسية نموذجية في شهر يناير من عام 1991. تجولنا في نيويورك. سألوني "هل ترغب في النظر إلى المدينة من ارتفاع الطابق 101؟" "تريد...". صعدنا إلى الطابق 101 من أحد البرجين التوأمين لمركز التجارة العالمي ... دخلنا إلى حانة ... كانت نيويورك تحت أقدامنا ... في ظل شبه مظلم من البار ، على منصة صغيرة ، كان هناك بيانو أسود ، كانت امرأة أمريكية من أصل أفريقي كبيرة الحجم تجلس على البيانو وتلعب الجاز ، فنجان من القهوة كان يدخن على البيانو. في ذلك الوقت ، تذقت هذا المشروب الإلهي لأول مرة ، وكان في إصدار Kir-Royal ... مرت 22 عامًا منذ ذلك الحين ، لا يوجد برجان ، ربما لم يعد هناك تلك المرأة السوداء وبيانوها الرائع ، فقط Kir-Royal بقيت والجاز وأنا ....



تم اختراع الكوكتيل في بورجوندي ويحظى بشعبية خاصة في فرنسا. سمي على اسم بطل المقاومة كاهن فيليكس سايروس (1876-1968) ، عمدة ديجون بعد الحرب ، حيث يتم صنع مشروب الكشمش Cassis de Dijon. هناك نسخة تم اختراع الكوكتيل في شكله الحالي بسبب حقيقة أن الجيش الألماني صادر خلال الحرب مخزونات نبيذ بورغندي الأحمر في المنطقة. تزعم بعض المصادر أنه بالإضافة إلى ذلك ، يعود الفضل في ظهور الكوكتيل إلى عام واحد رهيبة ، عندما لم يكن هناك شيء لتذوقه في بورغندي ، باستثناء النبيذ الحامض الجاف والمسكرات الكشمش الأسود. عانت التجارة في المنطقة خسائر فادحة في ذلك الوقت. عندها قرر فيليكس سايروس إضافة المسكرات إلى النبيذ الأبيض.

في فرنسا ، يتم استخدامه كمقبلات قبل الوجبات. يوجد Cyrus ونكهة Cyrus Royal الخاصة به في قائمة الكوكتيلات الرسمية لـ IBA ككوكتيلات جافة أو شبه جافة قبل الوجبات. وفقًا لوصفة IBA ، فإن المسكرات تشكل عُشر الحجم ، ومع ذلك ، تشير العديد من الوصفات إلى إحضار محتوى المسكرات إلى الخامس ، والوصفات الفرنسية لكوكتيل سلفه بلانك كاسي - ما يصل إلى الثلث. يستخدم "اليجوت" بورجوندي تقليديًا ، في عصرنا في مناطق مختلفة ، يتم استخدام أنواع مختلفة من النبيذ الجاف الأبيض ، ولكن يتم إعطاء الأفضلية لبورجوندي.
يمكن أن تشمل خيارات الكوكتيل الشمبانيا أو الفودكا بدلاً من النبيذ الأبيض. من الممكن أيضًا استبدال Creme de Cassis بمسكرات أخرى (عنبية ، كرز ، توت ، خوخ).



قير رويال - مع الشمبانيا بدلاً من الأبيض الجاف.
Kir Pétillant - مع النبيذ الفوار بدلاً من الأبيض الجاف.
كورن كير - مع الفودكا أو البراندي

وشربت لي كحول الكشمش الأسود الخاص بي لفترة طويلة ، فقط لم أكن أعرف ما كان يسمى كير رويال ، سأقوم بتنويرهم الليلة.

آه ، أنا بيرة فرنسية كير رويال
أحضروا إلى المنزل 8 زجاجات.
مشروب البهجة !!!

أنا ، أيضًا ، أخرج دوريًا من أجل Kasis ... لكني أستمتع بك

["لا تحمل كير ، ابنة!"]

إيه ، مانيا! 🔗
سايروس ، كما تقول؟ أتذكر ، أتذكر كيف نفذت نفسي من Hairpin بعد تناول الكوكتيلات في حالة شبه واعية.
كان سيدين أبي! لا يعني ذلك "لقد شربت ثملة!" ، ولكن ذلك "لا تحمل كير ، ابنة!"

["لا تحمل كير ، ابنة!"]

إيه ، مانيا! 🔗
كان سيدين أبي! ليس هذا "أنا في حالة سكر ، آه!" ، لكن ذلك "لا تحمل كير ، ابنة!"

تعال ، دعنا نتدرب ... لا يزال لدي Kasis (في الوقت الحالي)

أوه ، هذا مغري

أوه ، هذا مغري

آها ، لأن مانيوخا صلبة!

الفتيات ، يمكنني تعديل المسكرات عند نفاد Kasis.

[تانيوشا]

نعم ، هل تتفاوض من وراء ظهرك؟ لن ينجح الأمر ، فأنا أتجسس ... في الصباح (تقريبًا) ... لتناول كوكتيل
هنا في تانيوشا عليك أن تسأل عن وصفة للمشروبات الكحولية - وإلا فإنني أتذكر هنا ، ولا أتذكر هنا ولدي شمبانيا
يا كيف كتبت في الوقت المحدد

نعم ، ليس غير ذلك ، لدينا حفلة مخمور مخطط لها وليموني يصر
هل سنتناول وجبة خفيفة أم سنتناولها؟ ..

نعم ، لماذا تناول وجبة خفيفة هناك ، ثم انتقد كيرا ، بيانو كبير شم ليمونسيلا

إيتا ... برو ... التشطيب قلها بلغة "الطيور" الخاصة بك ... ربما أريد أيضًا شيئًا لذيذًا ... وهل هو Kasis ، مشروب كحولي؟ حسنًا ، إنه مختلف؟ يظهر لي جوجل صور مختلفة. أي واحد يجب أن تأخذه؟

[لينا]

لينا ، نحن لسنا وحدنا ، نحن في الأماكن العامة جميع المشروبات مذكورة في "مجفف الشعر" لدينا سكران نشر في المنتدى.
وبالمناسبة ، سكران أيضًا. بعض (دعونا لا نشير بأصبع الاتهام إلى فوجاسكا) من أجل هذا ، بقدم سهلة ، يطيرون من أمهات أوديسا

إيتا ... برو ... التشطيب قلها بلغة "الطيور" الخاصة بك ... ربما أريد أيضًا شيئًا لذيذًا ... وهل هو Kasis ، مشروب كحولي؟ حسنًا ، إنه مختلف؟ يظهر لي جوجل صور مختلفة. أي واحد يجب أن تأخذه؟

وفقًا لـ Crème de Casis الكلاسيكي ، مشروب الكشمش الأسود ، ولكن يمكنك تناول الكرز والتوت

تان ، عير ، أنتوشك وأين يسكر تذوق الازدهار؟

MAAAAAANYA !!! خذنى!!! أنا أحترم nastochki تانيوشين! مرحبا !! ولن أرفض لك !! مرحبا !! ومن ليمونسيلا أيضا! hic.

لوديك! بوش الرابع!

سأفعل سأفعل !! Nastoichki ، الخمور !! ممممم! مرحبا !!

[لينا]

لينا ، نحن لسنا وحدنا ، نحن مع الجمهور

حسنًا ، حسنًا ، لا أمانع أني "طريق مسدود للتايغا ، عائلة ليكوف" ... تعلمت CASIS كلمة جديدة ...

وفقًا لـ Crème de Casis الكلاسيكي ، مشروب الكشمش الأسود ، ولكن يمكنك تناول الكرز والتوت

ومن يفعل ذلك الكريم ، الكشمش الأسود أيضًا؟ رأيت زجاجات مختلفة في الصور .. هل هناك "سفن رئيسية"؟ على من يجب التركيز؟
وهنا سؤال آخر .. ماذا قصدت أبريليفنا متى كتبت عن "كير رويال" جلبت من فرنسا؟ هل تم خلط الكوكتيل قبل ذلك بقليل؟ أم أنها تباع جاهزة أيضًا؟

MAAAAAANYA !!! خذنى!!! أنا أحترم nastochki تانيوشين! مرحبا !! ولن أرفض لك !! مرحبا !! ومن ليمونسيلا أيضا! hic.

نعم ، ناستوشكا تاتيوشن عبارة عن ألعاب بهلوانية ...: girl_in_dreams: ليس لديك وقت لوضعها على الطاولة - ولكن لم يعد Limoncellka أقل شأنا.
أريد معك

نعم ، تم جمع ما مجموعه 5 نِعم تضخم لتذوق kir و limonie ... لذلك ، سيدي ... لا يزال هناك مكان للعثور عليه ...

من الضروري العثور على مؤسسة ("في الساحة ، حيث فطر الأطفال" ليست جليدًا بعد ... على الرغم من أنه على العكس من ذلك ، فهو جليد جدًا ، بمعنى النطر) ، حيث يُسمح لهم "بمفردهم 2 ...
سنتصل بكيرا بالعزف على البيانو!
🔗

أو إليك حدثًا تحتاج إلى العثور عليه في المدينة ، والذي سيكون مناسبًا للجميع لزيارته وممتعًا ، مثل ، للأسف ، معرض الكريسماس الماضي ، حيث يمكنك المشي والدردشة و ... شراء شيء لذيذ لتناول وجبة خفيفة.
حتى الآن لا شيء يتبادر إلى الذهن ... نعتقد.

نعتقد أنه يمكننا أن نسأل تانيوخا؟ مرة أخرى ، لديها مشروب الكشمش الأسود الخاص بها

[أبريليفنا]

ومن يفعل ذلك الكريم ، الكشمش الأسود أيضًا؟ رأيت زجاجات مختلفة في الصور .. هل هناك "سفن رئيسية"؟ على من يجب التركيز؟
وهنا سؤال آخر .. ماذا قصدت أبريليفنا متى كتبت عن "كير رويال" جلبت من فرنسا؟ هل تم خلط الكوكتيل قبل ذلك بقليل؟ أم أنها تباع جاهزة أيضًا؟

الشيء الرئيسي هو أنه سيكون شجرة عنب الثعلب وبالضبط الخمور، وليس صبغة.

يمكن ، أبريل يعني Kasis؟ لم أر المنتج النهائي هنا ، يمكننا بيع المنتجات الجاهزة ، مثل "مفك البراغي" أو "Gin-Tonic"

نعتقد أنه يمكننا أن نسأل تانيوخا؟ مرة أخرى ، لديها مشروب الكشمش الأسود الخاص بها

نعم وقبو النبيذ

نعم وقبو النبيذ

بالضبط! سلم لنا لوديك تانيوخا حوصلة الطيور مثل قبو ومضياف وزوج وأطفال ...

🔗

يا فتيات ، أحب ذلك ، لكن أمي مريضة الآن ، وهي تعيش معي.

لأكون صادقًا ، لم يكن لدى mnu إمكانية الوصول إلى الأحداث المثيرة للاهتمام لفترة طويلة ، أريد أن أخرج في مكان ما ، إلى المدينة ، للناس ... لكن سكب الليمونسيلا تحت الطاولة في المطاعم - أتقنتها تمامًا لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة!
على الرغم من أنه من الأفضل خلط الكوكتيلات في بيئة مريحة.

[إيكرا]

يا فتيات ، أحب ذلك ، لكن أمي مريضة الآن ، وهي تعيش معي.

تان ، مموليك مقدس! الزفير!

نفكر أكثر !!!
إيكرا ابحث عن مكان مثل يبحثون عن الخبز!

لأكون صادقًا ، لم يكن لدى mnu إمكانية الوصول إلى الأحداث المثيرة للاهتمام لفترة طويلة ، أريد أن أخرج في مكان ما ، إلى المدينة ، للناس ... لكن سكب الليمونسيلا تحت الطاولة في المطاعم - أتقنتها تمامًا لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة!
على الرغم من أنه من الأفضل خلط الكوكتيلات في بيئة مريحة.

نعم ... أستطيع أن أتخيل خلط كوكتيل تحت الطاولة في مطعم. في مثل هذه المسألة ، هناك حاجة إلى تركيز ودقة صلبة
تانيا ، شفاء أمي!

[إيكرا]

إيكرا ابحث عن مكان مثل يبحثون عن الخبز!

غي يي! فهمت الأمر! مرت OKD تماما!
أنا أبحث ، ولكن حتى الآن لم يتم العثور على شيء مثير للاهتمام. يناير في هذا الصدد مكتوم. ربما سيسعدك اقتراب شهر فبراير بشيء ما ، بعد كل شيء ، هناك عطلة مرة أخرى.

ربما سيسعدك اقتراب شهر فبراير بشيء ما ، بعد كل شيء ، هناك عطلة مرة أخرى.

حسنًا ، نعم ، حسنًا ، نعم ، هناك Fugasoid في الطريق

[أبريليفنا]

وهنا سؤال آخر .. ماذا قصدت أبريليفنا متى كتبت عن "كير رويال" جلبت من فرنسا؟ هل تم خلط الكوكتيل قبل ذلك بقليل؟ أم أنها تباع جاهزة أيضًا؟

الفتيات ، بالصدفة "ملاحظات في الهوامش" تجولت في مانين وتم الضغط عليها للقراءة عن الكيرتشيك ، لم يكن لدي إشعار على الصندوق ... ولكن هذا سؤال
أجيب:
يُباع Kir-royal في فرنسا في محلات السوبر ماركت ويقدم في المطاعم.
عندما تذوقناه ، قررنا شرائه معنا ، وقبل مغادرة باريس ،
في السوبر ماركت اشترى.
ها هي زجاجة:

[أبريل]

حسنًا ، أنا غرو ، مثل "مفك البراغي"

أبريل كيف تتذوق؟ أنا شخصياً أحب الإصدار متعدد الطبقات ... Cada تعكر أولاً ، ثم حلو

حسب الرغبة ، الهريس ، الشمبانيا مع الكشمش
مع الأخذ في الاعتبار أنني أفضل الكحوليات القوية فقط على شكل كونياك ولا أشرب أي كوكتيلات ،
النبيذ والمشروبات الكحولية والشمبانيا ، ثم فاجأني هذا الطعم .. أراد

فاجأني الطعم .. أردت ذلك

فقط عن ... لطالما أردته لمدة 22 عامًا

الصديقات! ربما يجب علينا حضور هذا الحدث معا؟
🔗
هناك ، على حد ما أتذكر ، هناك نوع من المقاهي حيث ، نحن متعبون ولكن راضون ، سنكون قادرين في النهاية على السقوط وطردهم ، وسوف يتم طردهم - هناك مربع. "في المتنزه" واستخدامه ، كما ورثنا عنه فلاديمير سيمينوفيتش الذي لا يُنسى. و؟
السبت - الأحد تناقش.

مثير للاهتمام ... لكني أعمل يوم السبت ، لذا فليس من الواضح في أي شكل سأكون يوم الأحد

[إيكرا]

إيكرا,
إير ، أنا أؤيدها بكلتا يدي - لأنني مهتم بها ، لكن لا يوجد أحد لأذهب معه

سؤال للمتخصصين وللمؤسسين أي شوماخر والمتعاطفين - أحضروا لي بلسم الكشمش ريغا - هل سيذهب إلى هنا؟ الغريب - بلسم الكشمش لذيذ ، لكني لا أحب النوع المعتاد

الصديقات! ربما يجب علينا حضور هذا الحدث معا؟
🔗
هناك ، على حد ما أتذكر ، هناك نوع من المقاهي حيث ، نحن متعبون ولكن راضون ، سنكون قادرين في النهاية على السقوط وطردهم ، وسوف يتم طردهم - هناك مربع. "في المتنزه" واستخدامه ، كما ورثنا عنه فلاديمير سيمينوفيتش الذي لا يُنسى. و؟
السبت - الأحد تناقش.

أنا أيضًا مع ... بصراحة ، طوال وقت العيش في الضواحي والعمل في موسكو ، لم أذهب إلى أي مكان من قبل. لهذا السبب أريد حقًا

مشول ، حاول معرفة الوقت المناسب للتواصل يوم الأحد؟ إذا صح التعبير ... وكنا قد اجتمعنا. الأحد هو أكثر ملاءمة بالنسبة لي أيضًا.

[شوماخر ، تسفيكا ، إيكرا ،]

شوماخر ، تسفيكا ، إيكرا ،
الفتيات ، من الرائع أن نراك

مرض الصغير ...

[شوماخر]

شوماخر,
يلوح ، ما مشكلته ؟؟؟

المخاط ، المخاط ... الآن ، بام ، درجة الحرارة ... وليوفا تعمل يوم الأحد ، لذلك أنا من المستشفى إلى "المستشفى"

[شوماخر]

شوماخر,
blinnnnnnnnnn دع ماسكا تتحسن قريبا !!!!!!!

ماشا ، اذهب إلى Maska (على الرغم من من أتحدث ؟؟؟). دعه يتحسن.

والمعرض هناك في أوائل فبراير ، لذا فهو لا يزال أسبوعًا.سنكتب هناك عن كثب ونتفق.
بدون ماني ، بالطبع ، لن يكون الأمر ممتعًا ، لكن يمكننا فقط الذهاب إلى المعرض معًا ، بدون زخرفة. لكننا سنعني "كير للعالم كله".
بالمناسبة ، هناك رابط هناك - موقع جيد لجميع أنواع الأحداث الثقافية ، مع تقويم لكل يوم. يمكنك أن تجد لنفسك حدثًا مثيرًا للاهتمام كل يوم تقريبًا.