لحم بقري بقشرة مكسرات مقرمشة

لحم بقري بقشرة مكسرات مقرمشة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقر)	1.5-2 كجم
للتتبيلة:
خردل بافاريان	2 ملعقة كبيرة
عسل خفيف	1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة
شيري شبه حلو	150-200 مل
خليط من أربعة فلفل مطحون طازجاً	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة
للطبقة:
سبانخ	1 حزمة
بقدونس	1 حزمة
زبادي طبيعي (سميك)	2-3 ملاعق كبيرة
للقشرة:
عين الجمل	100 جرام
خبز أبيض مجفف	100 جرام
البردقوش والزعتر	1 ملعقة صغيرة
بارميزان	50 غ

طريقة طهو

• 1. حضري تتبيلة من المكونات المذكورة أعلاه ، صُب فوق اللحم واتركه لينقع لمدة 12 ساعة.
• 
• 2. ثم ضعي اللحم في صحن للخبز (ضعي رفًا سلكيًا في الأسفل) وضعيه في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• 3. اهرس السبانخ والبقدونس واخلطهم مع اللبن. تُطحن المكسرات والخبز إلى فتات صغيرة وتُمزج بالأعشاب الجافة والجبن.
• 
• 4. أخرج اللحم من الفرن ، وادهن الأعشاب المهروسة بالتساوي وضع فتات الجوز فوقها. يُعاد إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أخرى.
• يُرفع اللحم المطبوخ من الفرن ويُغطّى بورق الألمنيوم ويُترك لمدة 15 دقيقة ويُقدّم.
• 

ملحوظة

اطبخ بحب وشهية طيبة!

الجمال!!!
اليوم فقط أقوم بتحديث الرسوم المتحركة بخبز قطعة كاملة من اللحم.
في المرة القادمة سأقوم بالتأكيد بهذا الخيار ، مع قشرة من المكسرات ربما تكون لذيذة

فكرة رائعة! : روز: أعتقد أنه يمكن طهي أي لحم تحت هذه القشرة.

[ايرينا ، تانيوشا]

ايرينا ، تانيوشاشكرا لك على كلماتك الرقيقة!
تانيا ، يمكنك طهي أي لحوم ، فقط تحكم في وقت الخبز. في الرسوم الكاريكاتورية ، أعتقد أن ذلك ممكن أيضًا.

[مارينا]

مارينايجب أن يكون كثير العصير؟

[تانيوشا]

تانيوشا، اللحم طري وطري. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في التعريض في الفرن ، فمن الأفضل التحقق من الجاهزية مرة أخرى.

وصفة رائعة!

مارينا وصفة رائعة! (ذ) لقد خبزت اللحم البقري ، حتى أنني صنعت تتبيلة مماثلة ، لكن مع قشرة أكثر تشويقًا ، شكرًا على الفكرة.

[فيوفانيا ،]

فيوفانيا ، شكرا لتقييمك!

فاسيليسا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت اللحم! جربها في بعض الأحيان ، ولن تندم.

[ماريشا]

ماريشايا له من لحم لذيذ!
لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، أحب هذا كثيرًا - كثير العصير واحتفالي!

[ماريشا]

ماريشاكم أنا سعيد لأنك أحببته !!!
الطبخ ليس صعبًا ، جربه.

[إلتواء،]

إلتواء،ماريش ، اللحم رائع! وصفة رائعة! لذيذ جدا وجميل!

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لك على هذه الكلمات الرقيقة !!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة !!!

: hi: مارينا ، لفة جميلة جدا! : برافو: في هذه الوصفة السبانخ لأي غرض؟ ، للجمال ، أم له دور آخر؟

[ناتاشا]

ناتاشاانا مسرور جدا لانني احببت اللحم !!!
والسبانخ لها العديد من الوظائف هنا - فهي تساعد في الحفاظ على عصارة اللحم ، وتتناسب جيدًا مع هذه الطبقة ، والفتات ثابتة ومثبتة. بالإضافة إلى أن هذه الطبقة تعطي نكهات إضافية.