فطيرة اللحم مع الخوخ

فطيرة اللحم مع الخوخ

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير + لحم بقر	600 جرام
كبدة لحم / دجاج	300 غرام
برقوق مع بذور	25 حبة
بيض	2 قطعة
بصلة	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1
الملح والفلفل المطحون
كزبرة مطحونة
حليب

طريقة طهو

• نقع البرقوق في الماء.
• إذا كان الكبد من لحم البقر ، فانقعه في الحليب.
• اسلقي اللحم والخضروات ، أضيفي الكبد قبل 30 دقيقة من نهاية الطهي.
• تُطحن اللحوم والخضروات الجاهزة حتى تصبح عجينة ، ويُضاف البيض والملح والفلفل المطحون الطازج والكزبرة حسب الرغبة ويُمزج جيدًا. ضعي جزءًا من المعجون في مقلاة مدهونة بالزيت ، وزعي نصف حبات البرقوق بالتساوي ، ثم العجينة مرة أخرى ، ثم الخوخ المتبقي وانتهي بالبات. اخبزيها في الفرن لمدة 45-55 دقيقة على 160 درجة.
• تبرد وتبريد لبضع ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.

ملحوظة

تبين أن الباتة خفيفة وليست دهنية ، وهي مزيج جيد جدًا من اللحوم والخضروات والخوخ.
تم التقاط الصورة في ظروف ميدانية ؛ في المركز السياحي ، تم تقديم Pate على الغطاء.

يا لها من طعام شهي رائع!

[تانيوشا]

حول! ظهر اللحم بعد العام الجديد تانيوشامتى كان لديك وقت

ما مقدار الخوخ بالجرام تقريبًا؟ وإلا سأبدو غريبًا بالنظر إلى البرقوق الموجود في السوق. هل تريد تصغيره؟ يبدو لي Bo shoto بطريقة ما بصحة جيدة ... ولماذا أسأل لحم البقر في السوق (حسنًا ، لا أعرف كيف أختار بالعين)

متى كان لديك وقت

تان ، تم إعداد هذا للاجتماع السنوي لسائقي سيارات الأجرة ، وقد تم عقده في الفترة من 4 إلى 6 يناير في موقع معسكر لادوجا ، في فلاديمير اثنا عشر شخصًا وخمسة عشر كلبًا.

ما مقدار الخوخ بالجرام تقريبًا؟ وإلا سأبدو غريبًا بالنظر إلى البرقوق الموجود في السوق. هل تريد تصغيره؟ يبدو لي Bo shoto بطريقة ما بصحة جيدة ... ولماذا أسأل لحم البقر في السوق (حسنًا ، لا أعرف كيف أختار بالعين)

سفيتا ، من يعرف كم هو بالجرام ، ربما 200. يبدو لي أنك إذا قطعت البرقوق ، فلن يكون لديك مثل هذا الطعم الرطب المنعش اللطيف.
في الوصفة الأصلية ، فقط شرائح اللحم البقري ، لكنني تناولت 400 جرام من شرائح اللحم البقري و 200 جرام من لحم البطن الخالي من الدسم ، بدا لي أن لحم البقر فقط سيكون جافًا.

اثنا عشر شخصا وخمسة عشر كلبا.

إذن ، من وكم منهم حصل من الباتي كان كافياً للجميع؟

أوزوس من محبي نفسها: ماذا عن طهي الخضار واللحوم معًا في أواني مختلفة؟

بدأت بإعداد المنتجات وفكرت بعمق: أين البيض؟ في كمية قطعتين؟ لكن الكبد موجود بالفعل في اللبن ، ويتم طهي اللحم ...

وصفة جميلة ، لكننا نتباطأ اليوم (أسبوع الصدمة قد انتهى تقريبًا). لماذا تغلي كل شيء إذا قمت بخبزه لاحقًا؟

[بيليونوس]

بيليونوسآسف غاب. بالطبع ، "اطحن اللحوم والخضروات الجاهزة إلى حالة عجين ، أضف البيض والملح والفلفل المطحون الطازج والكزبرة حسب الرغبة واخلط جيدًا.
سوف أصلحه الآن

وصفة جميلة ، لكننا نتباطأ اليوم (أسبوع الصدمة قد انتهى تقريبًا). لماذا تغلي كل شيء إذا قمت بخبزه لاحقًا؟

بعد الخبز ، تحافظ على شكلها جيدًا ، وتلتقط الفاكهة والروائح الأخرى.

أي للخبز في الشكل ، يتداخل البيض النيئ مع اللحم المفروم. ماذا لو أردت عجينة على شكل سبريد؟ هل من الممكن بدون البيض ، أي أن وظيفتهم تكون تكوينية فقط (أنا أكتب تقريرًا بالتوازي ، وأغفر للكاتب الأدبي)؟

البايت والبيض ناعمان. لكننا لم نحاول نشرها ، بل وضعناها في شرائح على أطباق وأكلناها

حسنًا ، شكرًا! في هذه العملية ... لكنني أشعر بالفعل أنه سيكون لذيذًا.