البرتقال في الشوكولاتة

البرتقال في الشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
برتقال متوسط ​​الحجم	7 قطع
السكر	650 غرام
ماء	300 مل
شوكولاتة سوداء	250 غرام

طريقة طهو

• حلويات لذيذة جدا ورائعة بجنون وجميلة! من السهل جدًا القيام بها ، لكنها تستغرق وقتًا واهتمامًا. الآن أفهم لماذا يكلف كيلوغرام من هذه الحلويات في صناعة الحلويات اليونانية المرموقة 45 يورو!
• نقطع البرتقال إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
• 
• اغلي الماء في قدر كبيرة. ضعي البرتقال فيه واطهي لمدة 5 دقائق. لإزالة المرارة عنهم.
• ضعها في مصفاة واترك الماء يستنزف جيدًا.
• يُغلى الشراب من السكر والماء ، عندما يغلي ، يُضاف إليه البرتقال ويُغلى ويُخفف الحرارة ويُطهى لمدة ساعتين.
• 
• البرتقال النهائي له قشر واضح ولون العنبر. ضع الدوائر البرتقالية على رف سلكي.
• 
• ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تجف.جففت لمدة 15 دقيقة ، ثم قلبت إلى الجانب الآخر وجففت لمدة 15 دقيقة أخرى.
• 
• دع البرتقال يبرد. تذوب الشوكولاتة في حمام البخار وتغطى بها نصف الدائرة. توضع على ورقة خبز وتوضع في درجة حرارة الغرفة.
• 
• يحفظ في مكان بارد في وعاء مغلق.
• 
• على الرغم من أنه من غير المرجح أن تنجح!
• 
• لأنه ، بصراحة وصدق ، إنه لذيذ بذهول!
• 
• ساعد نفسك!
• 

ناتاشا ، لا توجد كلمات! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية. سأفعل ذلك في الأعياد. شكر!!!

أريد أن أوضح: جانب واحد فقط من نصف برتقالة مغطى بالشوكولاتة؟ أم يجب أن تغمس قطعة من البرتقال؟
أنا حقا أريد أن أصنع مثل هذه الحلويات

ناتاشا ، يا له من جمال آخر !!! وبعد الطهي ، تحتاج فقط إلى وضع البرتقال في مصفاة؟ لماذا أسأل - رأيت ذات مرة في برنامج ليلي آخر أنه بعد غليان الماء ، تم غمس البرتقال في الجليد ...

الإشارات المرجعية الخاصة بي ظهرت بالفعل مع وصفاتك! الحياة لا تكفي لعمل كل شيء.

بالتأكيد! وواحد أفضل من الآخر ، ليس من الواضح أيهما يمسك

اشخاص! هذا حقا لذيذ! في أحد الأيام ، في أحد متاجر الحلويات المألوفة لدي ، عالجت نفسي وتذوقت هذه الحلويات! لذيذ ولذيذ! شكرا جزيلا لك!
PS ناتاشا! ربما كنت هناك أيضًا ، لكني لم أتعرف؟

[ناتاشا]

ناتاشا أحسنت! احتفالي جدا وجميل!
رأيت مثل هذه الوصفة وأعجبتني بها كثيرا ، وأنت رائع ، لقد جسدتها وكيف ...

رائع! يجب أن تحاول بالتأكيد.

[Natulechka]

Natulechkaالصور كالعادة !!!

فعل مثل البرتقاللذيذ جدا ، نعم !!!

هل سيتبقى منها أي شيء خلال ساعتين؟

وإذا حاولت أن تقطع القشور بدقة دون تعصب؟ أنا حقًا بحاجة إلى القشور ، لكن البرتقال باقٍ. وستكون الحلويات أكثر نعومة.

هل سيتبقى منها أي شيء بعد ساعتين؟

غلي لمدة ساعتين)))))) أبلغت ، أن البرتقال كامل))))))

اريد الذهاب الى اليونان!

غلي لمدة ساعتين)))))) أبلغت ، أن البرتقال كامل))))))

هذه هي الكفاءة!

[جايل كاتيوشا]

جايل كاتيوشا - شكرا جزيلا لك!

lesik_l-Alena - تحتاج إلى غمس الشريحة حتى تكون الشوكولاتة على كلا الجانبين!

ليسكا - تحتاج فقط إلى قلبه في مصفاة والضغط عليه قليلاً لجعل الزجاج أفضل من الماء!

كاموسيك تانيا! لدي ما يقرب من 1000 وصفة في مجموعتي ، لذا استعد !!

ماريس مارينا، لقد خططت بالفعل لصنع هذه الحلويات لفترة طويلة جدًا ، ولم تصل يدي كلها ، وهنا كنت بحاجة إلى هدية لروسيا ، لذلك استعدت!

براسكوفيا، شكرا جزيلا لك! هذه حلويات شهيرة جدًا في أوروبا!

العصرية جوليا، موصى بة بشدة!

[كاموسيك تانيا!]

كاموسيك تانيا! لدي ما يقرب من 1000 وصفة في مجموعتي ، لذا استعد !!

فهمت المهمة !!! - من السابق لأوانه أن نموت ، لا يزال لدينا أشياء نفعلها في المنزل!

لقد نسيت أن أسأل ، ناتاشا ، وكان حجم البرتقال الخاص بك من أي حجم (أفهم أنك لم تزنهم) ، وإلا اشتريت اليوم ... فهي من متوسطة إلى ضخمة. لقد حيرتني نسبة السكر إلى وزن برتقالة ، كل شيء آخر هراء ...

[كروش اينا!]

كروش اينا!، شكر! أعتقد أنك لا تمانع في وصفة أخرى!

هل سيتبقى منها أي شيء بعد ساعتين؟

ها أنت مقتنع بنفسك !!!

وإذا حاولت أن تقطع القشور بدقة دون تعصب؟ أنا حقًا بحاجة إلى القشور ، لكن البرتقال باقٍ. وستكون الحلويات أكثر نعومة.

كل النشوة في القشور! وصنع مربى البرتقال من البرتقال ، سأكشف وصفة اليوم التالي!

ميري ايرينا! - اهلا وسهلا ولكن افضل فى الصيف !!!

لقد نسيت أن أسأل ، ناتاشا ، وكان حجم البرتقال الخاص بك من أي حجم (أفهم أنك لم تزنهم) ، وإلا اشتريت اليوم ... فهي من متوسطة إلى ضخمة. لقد حيرتني نسبة السكر إلى وزن برتقالة ، كل شيء آخر هراء ...

هناك 5-6 قطع لكل كيلوغرام ، لكن ضع في اعتبارك النفايات (الحواف لا تذهب)! ومن الأفضل أن تأخذ حجمًا أصغر (120-150 جم) ، فالحجم الكبير لا يبدو لطيفًا جدًا في الحلويات!

ومن الأفضل أن تأخذ حجمًا أصغر (120-150 جم) ، فالحجم الكبير لا يبدو لطيفًا جدًا في الحلويات!
[/ اقتبس]

في الداخل !!!! لم أستطع شراء واحدة أصغر اليوم ........ كان علي أن آخذ ما كان .......

وهنا كنت بحاجة إلى هدية لروسيا ، لذا استعدت!

ناتاشا الهدية لم تصلنا !!! افهم من فضلك!

ميري ايرينا! - اهلا وسهلا ولكن افضل فى الصيف !!!

شكرا لك ناتاشا! في الصيف لا أعرف أين أختبئ من شمسي!

[امتيازك]

نعم، امتيازك، مسرور!
هناك كنز النساء!
وسأحاول صنع حلويات مماثلة من الليمون والجير.

ناتاشا شكرا على الوصفة! حسنا ، لذيذ جدا !!! أحمل تقريرًا:

ملاحظة. كيفية رقيقة الشوكولاته؟ ما الذي لا يناسب طبقة سميكة جدًا؟

[امتيازك]

ناتاشا شكرا على الوصفة! حسنا ، لذيذ جدا !!! أحمل تقريرًا:

ملاحظة. كيفية رقيقة الشوكولاته؟ ما الذي لا يناسب طبقة سميكة جدًا؟

Alyon ، بقدر ما أستطيع أن أرى الحلوى الأولى مغلفة بشكل طبيعي. على ما يبدو الشوكولاته ثم سميكة. تحتاج فقط إلى تسخينه. وإذا أضفت الماء أو الكريم. ثم الشوكولاته ستكون لزجة! شكرا لتقرير الصور الجميل !!!

ناتاشا الهدية لم تصلنا !!! افهم من فضلك!

بالتأكيد سأكتشف ذلك!

شكرا لك ناتاشا! في الصيف لا أعرف أين أختبئ من شمسي!

وانا احب الشمس!

نعم، امتيازك، مسرور!
هناك كنز النساء!
وسأحاول صنع حلويات مماثلة من الليمون والجير.

oooooo لم يتصل بي أحد حتى الآن !!!
نعم ، ليمون و لايم ، كمكافات ستصنع حلويات لذيذة !!!

[أليناروما]

أليناروما، أحسنت! مثل ناتاليا!

ناتاشا تم اخذ العينة !!! لذيذ بشكل مثير للدهشة !!! شكر!!!

تاتيان ، هذه كفاءة !!! زميل جيد! شكرا للجميع!

لماذا الفرخ إذا أحببت الوصفة !!! علاوة على ذلك ، قلت للاستعداد لمزيد من الوصفات! شكرا لك ناتالي!

ناتاشا وتحضر القطر من الماء الجديد ام من الماء المغلي للبرتقال؟

ناتاشا وسؤال آخر في نفس الوقت: هل يمكنك إعادة استخدام الشراب؟

الفتيات اللواتي صنعن الحلويات بالفعل ، قل لي إجابة سؤالي ، وإلا فإن البرتقال مسلوق بالفعل.

الفتيات اللاتي صنعن الحلويات بالفعل ، قل لي إجابة سؤالي ، وإلا فإن البرتقال مسلوق بالفعل.

صببت ماءً جديدًا ، معتقدة أن هناك مرارة من القشور ...

نعم نعم - جديد!
أعتقد أنه يمكنك فعل ذلك مرة أخرى أيضًا!

شكرا للمساعدة!

نأخذ ماء جديد للشراب! يمكن استخدام الشراب الذي تم طهي البرتقال فيه (لم يتبق لدي تقريبًا!)

الطعم بالطبع إلهي ، ليس هناك ما يقال. لكن صنعها أمر محير.
يبدو أن الحلقات تقطع 5 مم ، ولكن لسبب ما انهار الكثير منها ، وجفوا في الفرن لفترة طويلة جدًا ، على الأقل ساعة. ولكن إذا قمت بقص أكثر سمكًا ، فسوف تجف لفترة أطول. فهمت كثافة المشمش المجفف ، ربما كان من الضروري جعلها أكثر ليونة ، لا أعرف بشكل مباشر. لسبب ما ، كانت الشوكولاتة سميكة ، ولم أستطع غمسها ، وغطيتها بملعقة صغيرة.



ناتاشا ، لقد حملت لك "+" حتى الآن ، لكنك ما زلت تعلق على أفعالي ، ربما فعلت شيئًا خاطئًا؟

[يبدو أن الحلقات كانت تقطع 5 مم ، ولكن لسبب ما انهار الكثير منها]

ماينا ، شكرا جزيلا لك!

يبدو أن الحلقات كانت تقطع 5 مم ، ولكن لسبب ما انهار الكثير منها كل هذا يتوقف على كثافة لب البرتقال ، هناك فراغات مباشرة ، لذلك تزحف عند غليها!

تجفف في الفرن لفترة طويلة جدا ، على الأقل ساعة - وهذه هي ميزات فرنك!

حول كثافة المشمش المجفف - إذن هذا نوع من الفاكهة المسكرة. يجب أن يكونوا هكذا ، لا سلوب!

لسبب ما ، كانت الشوكولاتة سميكة ، وكان من المستحيل غمسها ، وغطيتها بملعقة صغيرة - هناك العديد من الأسباب: جودة الشوكولاتة ، أو سخنتها أكثر من اللازم ، أو أصبحت باردة ، وكان عليك تسخينها قليلاً!

لكن صنعها أمر محير. بسهولة. لا يمكنك صيد سمكة من البركة! كل ما لا يمكن طهيه يتطلب الوقت والاجتهاد والاهتمام. حتى الوجبات السريعة!

هل كان استخلاص المعلومات على ما يرام؟ واتضح أن الحلوى جميلة جدا ولامعة!

ويبدو لي أنه لا يوجد شيء محير ، مجرد وصفة جديدة ، ولا عادة. برأيي المتواضع. لكن بخصوص التجفيف ، أريد أن أشارك كيف فعلت ذلك. عندما بعد أول 15 دقيقة. لم تكن هناك نتيجة مرئية ، قمت بتسليمهم ووضعهم في الحمل الحراري. كل شيء سار بسرعة وبشكل مثالي. سوف أقوم أيضًا بقص أكثر سمكًا قليلاً.

[natapit]

natapitإلهي !!!

أستخلص استنتاجات لنفسي.
لم آخذ برتقالًا كبيرًا ، لكنني بحاجة إلى اختيار حجم أصغر ، أو قصه بشكل أكثر سمكًا ، وربما أفرطت في تناوله في مكان ما ، وقطعه بشكل رقيق. لقد وضعت ورقة خبز في الفرن أسفل الشبكة حتى لا تقطر إلى قاع الفرن وهذا ربما زاد من وقت التجفيف ، وإن لم يكن حقيقة. لكن لا يوجد حمل حراري في الفرن.

ماينا ، حول ورقة الخبز ليست حقيقة ، لقد استبدلت أيضًا ولم أستخدم الاتفاقية ... حسنًا. لا تزال جميلة ولذيذة! لكنها ستكون مثالية في المرة القادمة!

Kamusichka ، أحسنت ، شاركنا تجربتنا ، كل شيء سيكون في متناول يدي!

Freken Bok - شكرا جزيلا لك!

حاولت الطهي ، اتضح أن الحلاوة لذيذة بجنون! شكرا على الوصفة
من الضروري استخدام البرتقال الصغير ، وإلا كان لدي فقط البرتقال الكبير ، وتبين أن بعض الشرائح ليست جميلة.
سوف تبدو جميلة جدا على طاولة الأعياد!

بالأمس كنا نستعد أيضًا للعام الجديد :-)
كانت البرتقال جيدة ، صغيرة ، كثيفة ،
لا تغلي وتجفف جيدا بالحمل الحراري.
لدينا مثل هذه الحلوى :-)
ناتاشا ، سؤال: هناك الكثير من الشراب المتبقي بعد ساعتين من الطهي.
أين يمكن تطبيقه؟
لكن طعمها مر قليلا.
وهكذا الرائحة جميلة :-)
شكرا لمفاجأة السنة الجديدة :-) :-) :-)

أنا متأكد من أن ناتاشا ستفكر في شيء !!! بشكل عام ، يمكنك أن تعلق على تشريب الكعك! لكنها ستكون قصة أخرى !!!

بفضل الفتيات! يمكنك صنع مشروب رائع من الشراب بإضافة عصير الليمون والنعناع! يمكن استخدامه لنقع الكعك ، فهو رائع في الثلاجة!

[حكاية العام الجديد عن مضيفة جشعة!]

حكاية العام الجديد عن مضيفة جشعة!

رأت مضيفة جشعة وصفة لوصفة حلوى منخفضة التكلفة ، وكانت سعيدة للغاية! "التوفير ، التوفير" - قررت المضيفة ، بعد العثور على برتقال نصف مجفف في إناء. قررت تخطي خطوة ديكوتيون ووضع شرائح البرتقال على الفور في شراب الغليان. بعد ساعة و 15 دقيقة ، بدأ الشراب يغمق بشكل مريب. أطفأت المضيفة الموقد ، وأخذت إسفينًا واحدًا ووجدت الشراب مكرملًا. أخرجت الشرائح المتبقية ورتبتها على طبق. سكبت المضيفة ما تبقى من الكراميل في ملاعق حتى تتجمد هناك (وهو ما حدث) - هكذا احتفظت المضيفة بالحلويات لحفيدها. يلتصق الكراميل بالشرائح بطبقة كثيفة حتى لا يجف شيء في الفرن - مرة أخرى ، التوفير! قررت المضيفة أيضًا توفير المال على الشوكولاتة ، لكن الحلويات بدت جميلة جدًا حتى بدونها! صحيح ، عندما يؤكل ، يلتصق بالأسنان ، ولا يمكن قضم القشرة.

أخلاقي: إذا كنت تريد حلويات مقابل 45 يورو - فلا تكن جشعًا!

لقد صنعت مثل هذه الحلويات. لقد استخدمت طباخًا بطيئًا. أبلغ هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

الخلاصة - هناك حاجة إلى البرتقال بشكل أقل وضوحًا في الحجم ، لكن الطعم لا يتغير من هذا. وصفة