الكعك "ميراث من الجدة الحبيبة"

الكعك "ميراث من الجدة الحبيبة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	1 كوب
خميرة طازجة	100 جرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
سمن	200 جرام
بيض	2 قطعة
طحين	5 أكواب

طريقة طهو

• يُسخّن الحليب مع السكر قليلاً ، ويُذوّب فيه الخميرة ، ويُحرّك جيدًا ويُترك دافئًا لمدة 10 دقائق (حتى يرتفع مع قبعة). نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة. تُطحن بشكل رقيق وتشكل كرواسان صغير مع أي حشوة حامضة. اغمس كل واحدة أولاً في الزبدة المذابة في مكان ما ستكون هناك حاجة إلى 40 جرامًا) ، ثم في خليط من السكر والقرفة. المسافة دافئة لمدة 10 دقائق (أنا في فرن دافئ ساخن) واخبز حتى يصبح لونه بني فاتح.

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

هذه هي كعكاتي المفضلة من طفولتي ، لكن الوصفة ضاعت منذ وقت طويل ، والآن ، بعد فرز أشياء جدتي الحبيبة ، وجدت ذلك! لهذا السبب ، في ذكرى لها في عائلتي ، يطلق عليهم الآن ذلك. يتم إنجازهم بسرعة كبيرة. أنا ، على عكس جدتي ، عجن العجينة بآلة الخبز * JOKINGLY * الخبز اليوم - نكهة للشقة بأكملها. آسف أنه بدون صورة - الكاميرا معطلة. كيفية شراء واحدة جديدة - أدخلها. ومع ذلك ، فإن شراء مسحوق القرفة في الوقت الحاضر أمر نادر الحدوث ، لذلك أضفت حرفيًا رشة من القرفة المبشورة حديثًا إليها - رائحتها ثابتة جدًا ، ولا تحتاج إلى الكثير ، وإلا قمت بطحن قطعة في خلاط توابل - لا نجا ochchchchen لفترة طويلة!

[سكارليت]

سكارليت ، ما هو الكثير من الخميرة ، ربما 10 جرام؟

آسف ، سوف أصلحه الآن. Olenka ، 100 جرام بالضبط ، طازجة! لا تقلق ، لا توجد رائحة خميرة على الإطلاق ، والعجين جيد التهوية ، ولا يوجد عملياً أي دليل.

لقد لاحظت أيضًا أن جميع الوصفات القديمة تحتوي على الكثير من الخميرة ، والوصفات الجديدة تحتوي على كمية أقل بكثير منها ، ربما تكون الخميرة أكثر قوة الآن؟

لقد لاحظت أيضًا أن جميع الوصفات القديمة تحتوي على الكثير من الخميرة ، والوصفات الجديدة تحتوي على كمية أقل بكثير منها ، ربما تكون الخميرة أكثر قوة الآن؟

نعم ، هذا العام في عيد الفصح ، حصلت على مثل هذه الطاقة النووية الحرارية ، ووضع العجين ، واستدر بعيدًا - لقد كان بالفعل على الأرض! وفي هذه الكعك ، يبدو أن كل شيء على ما يرام.

لقد لاحظت أيضًا أن جميع الوصفات القديمة تحتوي على الكثير من الخميرة ، والوصفات الجديدة تحتوي على كمية أقل بكثير منها ، ربما تكون الخميرة أكثر قوة الآن؟

يارا ، الغنية بالعجين ، لاحظت أن 200 جرام تدخل في العجين. سمن؟

القرمزي وصفة مثيرة للاهتمام ، الشيء الرئيسي هو أنه تم العثور عليها.

يارا ، الغنية بالعجين ، لاحظت أن 200 جرام تدخل في العجين. سمن؟

القرمزي وصفة مثيرة للاهتمام ، الشيء الرئيسي هو أنه تم العثور عليها.

شكر! أحضرت حقيبة للعمل اليوم - لقد اختفت بالفعل!

سكارليت ، حسنًا ، وجدت مكانًا لأحمله ، في العمل يختفي كل شيء بسرعة ، كما هو الحال في مثلث برمودا.

نعم ، إذا اعتبرت أيضًا أن بعض الموظفين في المنزل لا يطبخون على الإطلاق ولدي زوج التين الأرستقراطي إنه لا يأكل معجنات الأمس ، لذا سأعيد بقايا الطعام إلى العمل غدًا!

نعم ، إذا كنت تعتقد أيضًا أن بعض الموظفين في المنزل لا يطبخون على الإطلاق

حسنًا ، فأنت ملكة ، وعشيقة ، وزوجة صالحة ... وما إلى ذلك (يمكنك سردها لفترة طويلة) ، على أي حال لديك ميزة عليها.
(لقد كتبت بالفعل الوصفة في دفتر ملاحظات ، ولكن عندما أخبز هنا سؤال.)

أوه ، القرمزي ، ما هي درجة الحرارة 180 ، والحمل 160؟ لديك فرن جديد حقن اكتب في عدد درجات الخبز.

نعم ، الفرن جديد ، لذا كل شيء لا يزال عن طريق الكتابة. أولاً ، عند التسخين (في رأيي للألواح ، أو لا أعرف ما يسمى - يوجد 60 درجة افتراضيًا) لمدة 10 دقائق ، ثم تسخين أقل بالحمل الحراري بمقدار 170 درجة.لقد تم خبزهم بسرعة كبيرة - حرفيا 15 دقيقة ، إن لم يكن أقل. من أجل الثناء على التوفير - نعم ، يسألني الجميع عندما يكون لدي الوقت. إيه ، لو عرفوا كم لا أفعل!

نعم ، يسألني الجميع عندما يكون لدي الوقت. إيه ، لو عرفوا كم لا أفعل!

دع البشرة لصحتك.

آسف ، سوف أصلحه الآن. Olenka ، 100 جرام بالضبط ، طازجة! لا تقلق ، لا توجد رائحة خميرة على الإطلاق ، والعجين جيد التهوية ، ولا يوجد عملياً أي دليل.

فيريش ، سأل في الصباح وذهب لوضع العجين دون انتظار إجابة ، و 10 جرام من الخميرة. كل شيء اتضح أنه رائع ، ولكن ربما لفترة أطول قليلاً للتدقيق. وهكذا كل شيء على ما يرام !!!

فيريش ، سأل في الصباح وذهب لوضع العجين دون انتظار إجابة ، و 10 جرام من الخميرة. كل شيء اتضح أنه رائع ، ولكن ربما لفترة أطول قليلاً للتدقيق. وهكذا كل شيء على ما يرام !!!

طازج أم جاف؟ أعتقد أن هذه الكمية الهائلة من الخميرة مصممة للسرعة.الوصفة قديمة بالفعل - لا تزال مكتوبة ، وأنا سعيد جدًا لأن كل شيء يعمل

طازج أم جاف؟ أعتقد أن هذه الكمية الهائلة من الخميرة مصممة للسرعة.الوصفة قديمة بالفعل - لا تزال مكتوبة ، وأنا سعيد جدًا لأن كل شيء يعمل

لقد وضعت طازجة

شكرا جزيلا لك! : الزهور: تعطي حياة جديدة للوصفات القديمة!

[الفتيات،]

الفتيات، وإذا كان لديك خميرة جافة ، هل يمكنك أخذ كيس؟

[metel_007]

أعتقد أنه يمكنك ذلك ، ولكن هنا كيف نحسب؟ لدي وصفة 100 جرام من الطازجة بعد التجارب metel_007 أصبح من الواضح أن 10 جم كافية تمامًا ، بشكل عام ، لاحظت أن المخبوزات التي تحتوي على خميرة جافة تختلف في المذاق عن المخبوزات مع الأطعمة الطازجة ، لذلك أحاول الاحتفاظ بالخميرة الطازجة في الثلاجة ، لكن الخميرة الجافة أكثر ملاءمة ، يتم تخزينها لفترة أطول

[تاتيانا]

تاتيانا، واو ، كيف دخلت جيدا! ينغمسون في الكعك هنا. سآخذها إلى مكاني أيضًا ، ربما لعيد الفصح للخبز! شكرا.

[نيكوسيا]

نيكوسيا، لصحة جيدة

[تانيوشا]

واو ، yeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! تانيوشا، أنت نحلتي التي لا تهدأ! الوصفة ممتازة! وكما أفهمها ، بناءً على وصفات والدي ، يتم دائمًا إضافة معدل خميرة متزايد إلى جميع وصفات المعجنات دون إثبات طويل الأمد. للحصول على وقت لرفع الكعك قبل الخبز.
شكرا لجلب الأشياء الجيدة الخاصة بك! الآن وصفة جدتك ستعيش في منزلي!

وصفة رائعة إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد وصفة واحدة: لجذب الانتباه ، إذا جاز التعبير

برج العذراء ، أشعر بالخجل بالفعل - إنها كلمة. هناك مجموعة من الصور المختلفة ، وهناك الكثير من الوصفات الجديدة ، لكن لا يمكنني إدخالها - لا يوجد شيء ... لإعداد بعض القمامة إلى nadot ، لكن mavo komputer غير موجود ، ومن أسأل - الجميع الآن مشغول بجميع أنواع القمامة