كستلاتة لحم خنزير طبيعي مدخن في مدخنة ماركة 6060

كستلاتة لحم خنزير طبيعي مدخن في مدخنة ماركة 6060

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كستلاتة لحم الخنزير الطبيعي	4 أشياء.
كيوي	2 قطعة
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• نقوم بتنظيف وتقطيع الكيوي.
• افركي شرحات بالبهارات والكيوي. اتركيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة ، ثم ضعي الملح مباشرة قبل الطهي.
• قبل وضع شرحات على شواية المدخن ، انزع شرائح الكيوي
• صب 100 مل من الماء في قاع القدر ، وضع جرة مع فروع شجرة التفاح ، وضع شرحات على رف الأسلاك ووضعها في برنامج "التدخين الساخن" - 35 دقيقة.
• رائحة شجرة التفاح لطيفة وليست مزعجة.

برنامج الطبخ:

تدخين ساخن

أوه ، ما شرحات لطيف ، جميلة.

[عليا]

علياما هو لذيذ !!! حسنًا ، لطيف جدًا ولذيذ !!!

وكيف يحبها صغاري - لذيذ ، سريع ، دون الكثير من المتاعب!

خاصتي ، أيضا ، فقط أعط مثل هذه الأشياء!

من المعروف أن ثمار الكيوي المهروسة يمكن أن تجعل أي لحم قاسي تقريبًا طريًا للشواء (على الأرجح بسبب محتواها العالي من اليود). ومع ذلك ، فإن مؤلفي هذه الطريقة لتحضير اللحوم للتجمعات في الطبيعة يحذرون من أنه حتى بإضافة 2-3 فاكهة كيوي فقط لكل كيلوغرام من اللحوم ، يمكن أن "تزحف" في غضون ساعات قليلة من الشيخوخة إلى درجة أنها لن تلتصق بالأسياخ.
لذلك ربما تكون الشواية هي الحل الوحيد الصحيح عند طهي منتجات اللحوم المدخنة بالطلاء أو إضافة الكيوي.

[كيوي واحد فقط كل يوم سيغطي الجرعة اليومية من فيتامين سي ، الذي يقوي مناعتنا ، والأوعية الدموية ، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى ويساعدنا على محاربة جميع أنواع الإجهاد.]

من أين حصلت على هذه المعرفة - نسبة اليود العالية في الكيوي؟


"كيوي واحد فقط كل يوم سيغطي الجرعة اليومية من فيتامين سي ، الذي يقوي مناعتنا ، والأوعية الدموية ، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى ويساعدنا على محاربة جميع أنواع الإجهاد."

وكيف يحبها صغاري - لذيذ ، سريع ، دون الكثير من المتاعب!

وبالأمس عرضت لحم الضأن الخاص بك على زوجي ، مثل انظر ، ما الذي يمكن أن يفعله المدخن أيضًا!

[التعاضد]

تنتشر على الإنترنت معلومات حول قدرة الكيوي على صنع أي لحم تقريبًا للكباب طريًا وطريًا. 🔗
صحيح أن الآراء حول آلية مثل هذا التأثير القوي لمكملات الكيوي الصغيرة تختلف أو غائبة.
سوف أعبر عن أفكاري في هذا ، بناءً على تجربة دراسة مثل هذه الظاهرة مثل التعاضد.
في الواقع ، لا يوجد الكثير من اليود في الكيوي - 2 ميكروغرام. ومع ذلك ، يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) وعدد من العناصر النزرة الأخرى ، والتي يمكن أن تضاعف ، بالاشتراك مع اليود ، تأثير "التليين" لمثل هذا التتبيل على ألياف اللحوم القديمة / القاسية (تأثير تآزري). لقد تم اختبار تأثير الكيوي على اللحوم القاسية من قبلي عدة مرات في الممارسة العملية وله مكان ليكون!
إذا كان لديك أي معلومات / اعتبارات أخرى تشرح التأثير الحقيقي للكيوي على الجسد غير عالي الجودة ، فمرحباً بك!