بان كيك نام فيتنامي مع الصلصة الحلوة والحامضة

بان كيك نام فيتنامي مع الصلصة الحلوة والحامضة

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: فيتنامي

مكونات
ورق الارز	1 حزمة
لحم الخنزير المفروم	250 جرام
الشعيرية	50 غ
البيض الخام	حاسب شخصي 1
جزر متوسط ​​الحجم	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي
صلصة حلوة و حامضة
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	2-3 أسنان
جذر الزنجبيل	5 سم
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الخل 9٪	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
كاتشب	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
السكر	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
عصير فواكه	150 مل
نشاء	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ماء	2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• تُنقع النودلز في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم تُصفّى وتُقطّع جيدًا. يقطع البصل والجزر ناعما جدا (مبشرة بيرنر) ، يخفق البيض قليلا ويخلط مع اللحم المفروم. اتركه لمدة 5-10 دقائق. في وعاء من الماء ، اخفض فطائر الأرز بالتناوب ، وانقعها لمدة 15 ثانية. تقول التعليمات: ضعوا منديلًا للتخلص من الماء الزائد. علقت ثلاث فطائر في وجهي ، ورميتها بالخارج. قمت بنشره على السبورة وغمست الماء قليلاً بمنديل. ثم تُحشى الفطائر وتُقلى بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا جيدًا.
• أضع الصلصة على الفطائر. أود أن أقول مربى البرتقال ، لأن 1 ملعقة كبيرة من النشا ، حتى بدون سطح ، لا يمكن أن تعطي سماكة للصلصة. إنها تعطي مربى البرتقال.
• هكذا الصلصة. يقلى البصل المفروم ناعما والثوم والزنجبيل في الزيت النباتي ، ويضاف صلصة الصويا والخل والسكر وكاتشب البرتقال أو عصير التفاح ويفضل أن يكون حامضا. يقلب ويغلي قليلا. خفف النشا بالماء وأضفه برفق إلى الصلصة ، وحركه وأطفئه بمجرد أن يغلي.

[جلفه]

جلفه، تاتيانا ، شكرًا على الوصفة ، حزمة كاملة من ورق الأرز ، سأقوم بالتأكيد بإعدادها في المستقبل القريب

حسنًا ، إذا صنعت نيمًا فيتناميًا حقيقيًا ، فيجب أن يكون هناك المزيد من البيض ، ويجب تقطيع الخضار إلى شرائح ، وقد بدأوا مؤخرًا فقط في استخدام المبشرين ، لذلك تم قطع كل شيء. أيضا ، الصلصة مصنوعة من صلصة السمك والخل والسكر والماء ، كما يمكنك إضافة الجزر المقطّع إلى دوائر. يتم رش أي فطائر أرز ، سميكة أو رفيعة ، بالماء أو البيرة ، وتلف على الفور ، أو كل شيء سوف يتسلل ولن يكون من الممكن لف الفطيرة بإحكام. أعيش في فيتنام منذ 14 عامًا ، لكنني لم أعتقد أن هذا الطبق سيتغير كثيرًا هنا.

أيضًا ، يجب أن يكون هناك نوعان من الفطر في النيم ، لا يمكنني تحديد ما يطلق عليهما باللغة الروسية. لكن بدونهم ، نام ليس اسمًا.

لكن بدونهم ، نام ليس اسمًا.

أريد أن أفعل ذلك يوم الأحد ، سأضيف بالتأكيد عيش الغراب ، لكن ، للأسف ، سيكون هذا الفطر لدينا ، ببساطة ليس لديّ آخرين)))