بورك X800. خبز فرنسي ريفي (1.25 كجم)

بورك X800. خبز فرنسي ريفي (1.25 كجم)
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
1. ماء 500 مل
2. طحين 565 جم
3. دقيق الحبوب الكاملة 175 جم
4. ملح 2 ملعقة صغيرة.
5. خميرة 2 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو

ضع جميع مكونات الخبز بالترتيب الموضح. اضبط لون القشرة CRUST DARK - dark ، واضبط حجم الرغيف على SIZE 1.25 kg ، وحدد البرنامج الأساسي "Basic mode" ، واضغط على زر START.
فعلت كل شيء حسب الوصفة. يستخدم دقيق الحبوب الكاملة "العقيق".
تبين أن الخبز لذيذ جدا.

وقت الطهي: 3 ساعات و 20 دقيقة
برنامج الطبخ: أساسي

[غوروه 177]

غوروه 177والسكر والزبدة لا تستخدم في الوصفة؟

لا ، غير مستخدمة
لكن! هذا يجعل الخبز لا يقل طعمه))))
أنا وزوجي نأكل مثل هذا الرغيف مرة واحدة تقريبًا ، وأنا أحب ذلك حقًا))) يأكل الطفل أيضًا بسرور (يبلغ الطفل 1.3 عامًا - على أي حال لا يأكل ، يكون من الصعب إرضاءه)
الصورة ، للأسف ، لا. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد وأنشره

الصورة ، للأسف ، لا. لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد وأنشره

هذا الخبز لذيذ حقًا ، وهناك صورة في وصفتي بنفس الاسم ، وزني فقط 750 جرام.

يمكن تحضير هذا الخبز في أربع "فئات وزن". أشرت إلى عدد المكونات لوزن 1.25 كجم))

هذا الخبز لذيذ حقًا ، وهناك صورة في وصفتي بنفس الاسم ، وزني فقط 750 جرام.

أنا خباز مبتدئ ولا أريد الإساءة إلى أي شخص بإضافة الوصفة التي حصلت عليها

مساء الخير ، أخبرني أي خميرة أستخدم؟

[ألكا]

ألكا، يتم استخدام الخميرة الجافة هنا ، يمكنني استخدام Saf-moment.

يشير هذا إلى الخميرة الجافة النشطة

إنها فقط سريعة المفعول وهناك أنواع يجب نقعها أولاً)))))

أضيف يوم الثلاثاء 31 مايو 2016 00:34

شكرا جزيلا على الإجابة لك

مساء الخير! هل يمكنك إخباري ، هل يمكنك استبدال الخميرة بالعجين المخمر؟ البرنامج سيتغير نفس الشيء؟ خميرة الأطفال المسببة للحساسية أمر مستحيل (لا شيء مستحيل تقريبًا) ، لذلك أبحث عن وصفات لـ Bork 800 بسيطة للغاية في المكونات