فطيرة التوت الزبادي

فطيرة التوت الزبادي

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	280 جرام
زبدة	170 جرام
السكر	250 جرام
بيض (كبير)	3 قطع
توت بري	200 جرام
زبادي طبيعي	80-100 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
خليط توابل الخبز	0.5 ساعة ل
الجوز (للرش)	50 غ

طريقة طهو

• 1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وتوابل الخبز.
• 2. اخفقي الزبدة المخففة مع السكر وكتلة منفوشة ، اخفقي البيض واحدا تلو الآخر دون توقف عن الخفق. ثم ، في عدة خطوات ، أدخل الدقيق والزبادي بالتناوب (ابدأ بالدقيق). أنا أخلط مع خلاط بسرعة منخفضة.
• 3. أضف العنب البري إلى العجين النهائي (لا تذوب) ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة. نضع العجينة في طبق مغطى بورق الخبيز ونرشها بالمكسرات وتوضع في فرن محمى على 180 درجة. اخبزيها حتى تجف في أسياخ لمدة 40-50 دقيقة.

الطبق مصمم ل

8-10 حصص

وقت الطبخ:

حوالي 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تبين أن الكب كيك هو الأكثر حساسية وحريريًا وعطريًا. لا يوجد شيء جديد جوهري في هذه الوصفة. ولكن ، في رأيي ، يتم اختيار مجموعة النكهات جيدًا هنا واللبن الزبادي في العجين يمنح المخبوزات الجاهزة سحرًا إضافيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التحضير بسيط للغاية وسريع بدرجة كافية.
الوصفة مأخوذة من كتاب "Bake Fast and Delicious" بقلم آن ويلسون مع تعديلاتي.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

وصفات مماثلة

كب كيك شوكولاتة مع توت أزرق (سونادورا)

كب كيك قهوة بالهيل (جروشا)

كب كيك مع مربى في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18 (ناتاميلوف)

[إلتواء]

إلتواء، نحن نحب التوت الأزرق ، الذي يتم تخزينه بشكل طبيعي لفصل الشتاء.

سؤال - هل الكب كيك رطب؟ هل يمكنني الخبز في الرسوم المتحركة؟ لدي في ثلاجتي نفس الزبادي القديم ، لكنه محلي الصنع. هل هو بخير؟ إن تناوله لمدة أسبوع ونصف أمر مستحيل.

[لوزجا ، أوكسانا]

لوزجا ، أوكسانا، في الفرن الكعكة ليست مبللة ، لكنني لن أسميها متفتتة أيضًا. يعطي الزبادي للعجين ملمس حريري. ليس لدي أي خبرة في الرسوم الكاريكاتورية بسبب غيابها. لسوء الحظ ، لا أستطيع أن أقول
سأقول هذا - تبين أن العجين سميك ، ولا يتدفق من الملعقة ، ولكنه يتدلى مثل شريط عريض لزج. الزبادي كان سميكًا جدًا (الملعقة تستحق) ، أيضًا محلي الصنع. إذا أخذنا سائلًا أكثر ، فسأقلل من كمية العجين. ربما سيساعدك هذا في تحديد ما إذا كان يمكنك القيام بذلك في الرسوم المتحركة.

[مارينكا]

مارينكا، كب كيك مقطوع ، يشبه كب كيك حقيقي ، جاف ورطب بشكل معتدل ، اللون رائع ، العجين مافن ، حبيبات الشكر على اللذيذ

[لوزجا ، أوكسانا]

لوزجا ، أوكسانا، في الفرن الكعكة ليست مبللة ، لكنني لن أسميها متفتتة أيضًا. يعطي الزبادي للعجين ملمس حريري. ليس لدي أي خبرة في الرسوم الكاريكاتورية بسبب غيابها. لسوء الحظ ، لا أستطيع أن أقول
سأقول هذا - تبين أن العجين سميك ، ولا يتدفق من الملعقة ، ولكنه يتدلى مثل شريط عريض لزج. الزبادي كان سميكًا جدًا (الملعقة تستحق) ، أيضًا محلي الصنع. إذا أخذنا سائلًا أكثر ، فسأقلل من كمية العجين. ربما سيساعدك هذا في تحديد ما إذا كان يمكنك القيام بذلك في الرسوم المتحركة.

شكر! أعتقد أنها ستعمل بشكل جيد. كيف أحاول القيام بذلك - سأبلغ.

[تانيوشا]

تانيوشاانا مسرور جدا لانك احببت الكب كيك !!! آمل حقًا أنه عند تجربته ، لن يخيب الطعم.

أوكسانا، سأنتظر!

[لوزجا]

ماريشا ، ما أجمل كب كيك !! تبدو جميلة جدا وشهية على القطع ...
فقط كلاسيكي !!

لوزجا
آسف على المقاطعة .. غالبًا ما أخبز المافن باللبن محلي الصنع ، ويمكنني القول إنه سيعمل في طباخ بطيء ، لكن في الفرن يكون المافن ألذ.

[لوزجا]

لوزجا
آسف للمقاطعة .. غالبًا ما أخبز المافن باللبن محلي الصنع ، يمكنني القول أنه سيعمل في طباخ بطيء ، لكن في الفرن يكون المافن ألذ.

من كان يشك! من أين يمكنني الحصول على فرنها؟ سيكون هناك فرن ، لم يكن السؤال. حتى الآن ، المزرعة لديها رسوم متحركة فقط.

[إلتواء،]

إلتواء،، تبدو لذيذة جدا ، شكرا لهذا الكب كيك

لوزيتشكا، إذا اتضح الأمر جيدًا ، فأنا أنتظر في الأدغال _{لدينا نفس الرسوم المتحركة}

[إلتواء]

إلتواء، وماذا تشتمل عليه بهارات الخبز؟

[فاسيليسا ، نيمارت ،]

فاسيليسا ، نيمارت ، شكر!!!
الكعكة لها طعم وقوام كلاسيكي حقًا. جربه في بعض الأحيان ، ولن تندم عليه.

ناكابوستينا ، ناتاليا ، اشتريت منتجات جاهزة. يحتوي على: قرفة مطحونة ، هيل ، زنجبيل ، فلفل أبيض ، قرنفل ، كركم.

ماريسكا ، كب كيك مغرية للغاية!
من ينتج التوابل للخبز؟ إما أنني لم أره ، أو أنهم لا يبيعونه.

[اروتشكا]

اروتشكا، رأيت شيئًا مشابهًا في سطر "سانتا ماريا" ، لكنها تشبه توابل القهوة.
وأنا أقوم بشراء جميع التوابل على الإنترنت لفترة طويلة. هم أنفسهم يشكلون مخاليط مختلفة. أشتري للتجربة ، إذا أعجبتني بشكل عام ، فأنا أشتري المكونات بشكل منفصل وأعدلها لنفسي.
🔗
هذا من طرد الأمس ، لم يتح لي الوقت بعد لوضعه في برطمانات الحاويات.

رائع! لديك حبوب الكاكاو!
أتذكر منذ زمن طويل أننا قمنا بطحنهم مثل القهوة والشوكولاتة الساخنة! لا يوصف! طفت بقع الزيت وأطلقت مثل هذه الرائحة !!!!!!!!!!!!!!!!!

لذلك اشتريتها أيضًا للشوكولاتة الساخنة. الخريف ، أردت شيئًا من الشوكولاتة لأبتهج. لقد اشتريت أيضًا زبدة الكاكاو ، أريد أن أجربها

[ماريش ،]

الكب كيك لذيذ ، حقيقي - أريد هذا لفترة طويلة.
أنا فقط لم أقم بتخزين العنب البري ، لكن ماذا لو مع توت آخر؟ إنه لأمر رائع ، كيف أشعر فقط بالطعم في فمي ...
ماريش ، أنت مثل الوفرة - لقد ملأتنا بوصفات جديدة! أحسنت!!!

[ماريشا ،]

ماريشا ، شكر!!!

أنت مثل الوفرة - لقد ملأتنا بوصفات جديدة!

في الصيف ، في الحرارة ، لم يكن هناك وقت لمشاكل المطبخ. ثم اجازة. لذلك فاتني الطبخ ، والآن آخذ روحي.

[ماريشا]

ماريشا، تحولت كب كيك لطيف جدا! رقيق في الملمس ومريح للغاية!

[مانيشكا]

مانيشكا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!!!

مارينا ، هل يمكنني الحصول على عنوان متجر على الإنترنت ، بليز؟

[ناتاشا]

ناتاشا، لقد أعدت ضبط العنوان ، لكنهم يعملون في أوكرانيا ، فقد يكون مفيدًا. والرابط الثاني أسقطته Mistletoe ، اشترت هناك.

🔗
🔗

مارينا شكرا لك

[مارينا]

مارينا، الإبلاغ عن كب كيك في طباخ بطيء. خبزته بالأمس. هذا لذيذ! حتى بدون بهارات. لقد خبزت في Dex-50 لمدة 45 + 25 دقيقة. بعد انتهاء البرنامج (45 دقيقة) ، فتحته ، وارتفعت الكعكة جيدًا ، لكنها كانت لا تزال مبللة من الداخل ، وقمت بتشغيلها ، وبعد 25 دقيقة كانت العصا جافة نوعًا ما. كان المافن ناجحًا ، لكن في بعض الأماكن كان رطبًا قليلًا وغير مخبوز ، في تلك الأماكن التي تجمع فيها التوت. حيث يتم توزيع التوت بشكل أكبر ، يتم خبز كل شيء بشكل طبيعي. والكعكة بعد تبريد الحمار قليلا. أستخلص استنتاجات للمرة القادمة:
1. سأقوم بإذابة التوت الأزرق مسبقًا حتى لا يخرج العصير منه ، لأنه من الصعب خبز العجين المبلل في العجين.
2.سأجري في صف واحد دورتين كاملتين للخبز مدة كل منهما 45 دقيقة ، أي 45 + 45 ، يجب ألا يحترق الجزء السفلي نظريًا خلال هذا الوقت (ولكن يرجى مراعاة مالكي أجهزة الطهي الأخرى متعددة الطهي أن Dax الخاص بي قوي جدًا ، وعادة ما يكون 45 دقيقة كافية له للخبز أي عجينة ، هنا تحتاج إلى مضاعفة وقت الخبز القياسي) ؛

أثناء الخبز ، كانت الرائحة في المطبخ ، تمامًا مثل من مافن البروتين مع المكسرات والتوت... بشكل عام ، أي فطائر بالجوز. وإذا كان هناك أيضا عنبية -.

شكر، مارينا! وصفة سريعة جدا مما هو دائما في متناول اليد! وفقط لذيذ!

[مارينا]

مارينا، الإبلاغ عن كب كيك في طباخ بطيء. خبزته بالأمس. هذا لذيذ! حتى بدون بهارات. لقد خبزت في Dex-50 لمدة 45 + 25 دقيقة. بعد انتهاء البرنامج (45 دقيقة) ، فتحته ، وارتفعت الكعكة جيدًا ، لكنها كانت لا تزال مبللة من الداخل ، وقمت بتشغيلها ، وبعد 25 دقيقة كانت العصا جافة نوعًا ما. كان المافن ناجحًا ، لكن في بعض الأماكن كان رطبًا قليلًا وغير مخبوز ، في تلك الأماكن التي تجمع فيها التوت. حيث يتم توزيع التوت بشكل أكبر ، يتم خبز كل شيء بشكل طبيعي. والكعكة بعد تبريد الحمار قليلا.أستخلص استنتاجات للمرة القادمة:
1... سأذوب العنب البري مسبقًا حتى لا يعطيه عصيرًا ، حيث يصعب خبز العجين المبلل في رسم كاريكاتوري ؛
2- سأقوم بتشغيل دورتين كاملتين للخبز على التوالي ، كل 45 دقيقة ، أي 45+45, يجب ألا يحترق الجزء السفلي من الناحية النظرية خلال هذا الوقت (ولكن يرجى مراعاة مالكي أجهزة الطهي الأخرى المتعددة ، أن Dax الخاص بي قوي جدًا ، وعادة ما تكون 45 دقيقة كافية له لخبز أي عجين ، وهنا تحتاج إلى مضاعفة وقت الخبز القياسي) ؛

أثناء الخبز ، كانت الرائحة في المطبخ ، تمامًا مثل الفطائر على السناجب مع المكسرات والتوت مافن البروتين مع المكسرات والتوت... بشكل عام ، أي فطائر بالجوز. وإذا كان هناك أيضا عنبية -.

شكر، مارينا! وصفة سريعة جدا مما هو دائما في متناول اليد! وفقط لذيذ!

Oksanochka ، أحسنت ، سعيد لأن كل شيء سار على ما يرام !!! أود أن أرى الصورة
ثم استنزاف التوت الأزرق في غربال؟
خبز 1 جزء؟
وإلى أي رقم كانت العجينة وإلى أي رقم كانت جاهزة؟

قرأت عن الكعك ، إنه لذيذ ، أحتاج إلى جمع البروتينات وتجربتها

لقد نسيت أن أضيف ، المهم: بعد دورة الخبز الأولى ، لا تفتح الرسوم المتحركة! يبدو لي أنها استقرت بالضبط لأن العجين لم يتح له الوقت بعد لإصلاحه جيدًا ، لكنني فتحته وثقبته بالسيخ ، ثم استقر.

لا أتذكر كم كان قبل خبز العجين ، لم أنظر ، بعد أول 45 دقيقة وصل الوسط إلى 6 ، بعد كل الخبز والتبريد كان حوالي 4 ، على الأرجح.

أنا فقط وضعت العنب البري على فطائر المافن الخاصة بي على مصفاة وطبق أسفل القاع ، ثم تذوب ، يتدفق العصير لأسفل.
لقد خبزت جزءًا واحدًا ، وفقًا للوصفة ، لم يكن هناك سوى توابل. وربما أعطيت القليل من الزبادي أكثر من اللازم ، أضفته إلى العين بملعقة ، وأفرطت في ذلك قليلاً. من الأفضل أن تزن بالضبط.

Zhen ، أعتقد أنه إذا كنت تخبز بدون نصف صمام ، فيمكنك تجربة العنب البري المجمد ، من الناحية النظرية يجب أن تنجح. تحتاج فقط إلى توزيع التوت بالتساوي على العجين. حظا سعيدا!

الصورة لا تعمل ، لسوء الحظ ، الإضاءة في المطبخ الآن سيئة بالنسبة لي ، مع الإضاءة الاصطناعية لا تظهر بشكل جميل ولا شيء واضح.

[أوكسانا ،]

أوكسانا ، شكراً جزيلاً لكم على هذا التقرير المفصل والشامل !!! أنا سعيد لأن الوصفة لم تخيب ، وتحولت الكعك!
وعندما أصبح مالك متعدد ، سأتقن الخبز فيه ، مع مراعاة تعليماتك ونصائحك!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكاشكرا لك تحولت لي

[إلتواء]

إلتواء، أحمل علامة زائد وتقرير مصور! كب كيك لذيذ جدا !!! لم يتركوه حتى يبرد ، لقد أكلوا واحدًا تلو الآخر مع الحليب المخمر للحصول على روح حلوة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، والثاني يبرد ، وسأقطعه بعد العشاء. هذا لك!

[ماريا]

ماريا، يا له من كب كيك طري وعصير! أنا مسرور جدًا لأن عائلتك أحبها!
تناول الطعام لصحتك واستمتع!
ملاحظة. سأكون سعيدا جدا للتواصل معك.

[إلتواء]

إلتواءيا مارينا شكرا جزيلا لك على الكب كيك !!! لذيذ جدا ، غير معقد ، أضفت التوت الأزرق من الفريزر ، استبدلت الزبادي بالكفير ، وكان كل شيء حسب الوصفة
تقرير مصور صغير