طاجن الشعير اللؤلؤي مع الخضار في طاجن ريدموند متعدد الطهي RMC 70
الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق
مطبخ: الفنلندية
مكونات |
| لؤلؤة الشعير | 1 كوب |
| حليب | 4 أكواب |
| بطاطا | 5 متوسط |
| أوراق الملفوف | 10 قطع كبيرة |
| ملح ، فلفل أسود ، أعشاب | المذاق |
| زبدة | 50 جرام |
| شانتيريل ، طماطم ، فلفل | 3 قطع كبيرة |
| مايونيز | 3 ملاعق كبيرة. ملاعق |
| بيضة نيئة | 1 قطعة |
| جبنه | 100 جرام |
طريقة طهو
- اشطف الشعير في الماء وانقعه في الحليب طوال الليل. تُقشر البطاطس وتُسلق حتى تنضج وتُهرس بالشوكة. صفي الحليب الزائد من الحبوب. تخلط البطاطس المهروسة مع الشعير ، الملح والفلفل جيداً. دهن قاع وعاء الطهي بالزبدة ، وزع أوراق الملفوف. نضع عليها طبقة من الشعير مع البطاطس ، طبقة من الطماطم والفلفل عليها ، ملح ، نضع قطع من الزبدة والجبن. مرة أخرى طبقة من الأوراق وطبقة من حبوب الشعير وطبقة من الطماطم والفلفل. يُغطّى الجزء العلوي بأوراق الملفوف والجبن المبشور والأعشاب ويُزيّن بقطع شانتيريل. للحصول على قشرة ، يمكنك خفق 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز مع 1 بيضة نيئة وتسكب في الأعلى. يبدو الخام شيء من هذا القبيل
- اطبخي على وضع "الخبز" ، ساعة واحدة - ساعة و 20 دقيقة.
وقت الطبخ:
ساعة و 20 دقيقةبرنامج الطبخ:
طباخ متعددةملحوظة
قطع الجزء المركزي الكثيف من الأوردة من أوراق الكرنب بحيث لا يبقى قاسيًا عند خبزه. يمكنك استخدام شوكات عرموش.
