شارلوت مع التفاح والفواكه المجففة

شارلوت مع التفاح والفواكه المجففة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح (إذا كنت تستغني عن القشدة الحامضة ، فإن الزجاج بدون شريحة)	1 ملعقة كبيرة. مع شريحة جيدة
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
بيضة	2 قطعة
التفاح مع القشرة مقطعة إلى قطع متوسطة	في حجم 700 جرام علب
الزبيب والمشمش المجفف والخوخ (يشطف ويوضع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق)	حفنة متوسطة
نكهة برتقالة واحدة وليمون واحد مفرومة فرما ناعما
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
مشروب غازي إذا كنت تفعل دون القشدة الحامضة ، ثم يجب إطفاء الصودا بالخل	0.3 (الثالثة) ملعقة شاي
فانيلين	0.5 كيس
قرفة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• التفاح تشارلوت ليس إسفنجيًا.
• بما في ذلك معدات المطبخ الموجودة (طبق خبز دائري 21 سم).
• نقطع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم بدون تقشير. اشطف الزبيب والمشمش المجفف والخوخ جيدًا وقم بالبخار في الماء المغلي - 15 دقيقة. قطع المشمش المجفف والخوخ إلى شرائح تشبه الزبيب.
• يخفق البيض والسكر والقشدة الحامضة (ممزوجة مسبقًا بالصودا ، إذا لم يتم خلطها بالقشدة الحامضة ، ثم يتم تقليبها بالخل) باستخدام الخلاط. نضيف الدقيق ونخفق العجينة بالخلاط. إذا لزم الأمر ، يضاف الدقيق حتى تصبح القشدة الحامضة سميكة.
• يُضاف التفاح والمشمش المجفف والزبيب والقشر إلى العجين ويُمزج جيدًا بالملعقة. ضع ورق البرشمان في قاع القالب. دهن قاع وجدران القالب بزيت دوار الشمس. ضعي الخليط في قالب ، وافرديه ورشيه بملعقة. الاستعداد للفحص باستخدام عود خشبي أو عود عود ثقاب وإلصاقه في المنتصف. إذا بقيت عجينًا نيئًا ، غطي القالب بورق الألمنيوم في الأعلى ، واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم افحصي مرة أخرى.

وقت الطبخ:

في غضون 50 دقيقة.

برنامج الطبخ:

اخبز في T = 190 درجة مئوية

ملحوظة

شارلوت هي طعام شهي مفضل لعائلتنا. يمكن أن يكون بسيطًا (مع بعض التفاح) ، أو يمكن تكديسه ، كما هو موضح أدناه ، ولكنه دائمًا لذيذ جدًا ويتم تناوله على الفور تقريبًا.

الصورة Nat_ka

وصفة -

يمكنك مزج الكثير من التفاح والخوخ والمشمش المجفف والزبيب فيه. لدرجة أن الاختبار يبدو أنه مجرد انخفاض وليس من الواضح ما الذي سيأتي منه. واتضح حتى في مثل هذا الشكل المعقد:

شكرا على الوصفة. من الغريب أن هناك القليل من الإجابات. أعجبني: سريع ولذيذ.