باستا بصلصة برتقالية كثيفة (Multicooker Redmond RMC-02)
الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق
مكونات |
| المعكرونة (أي نوع) | 100 جرام |
| اليقطين (مقشر) | 90 جرام |
| جزر (مقشر) | 70 جرام |
| بصل (مقشر) | 70 جرام |
| جبن كريم الميت | 50 غ |
| ملح | المذاق |
| فلفل | المذاق |
| بيتزا سانتا ماريا و بهارات باستا | المذاق |
| زيت نباتي | على الطلب |
| الماء (لغلي المعكرونة) | 1 لتر |
طريقة طهو
- يمكنك أن تأخذ أي معكرونة لهذا الطبق حسب رغباتك وإمكانياتك. كان لدي معكرونة مصنوعة من آلة المعكرونة Philips HR2355 / 09 مع ملحق Angel Hair. بالنسبة لكمية الطعام اللازمة لعمل الصلصة ، قمت بتحويل 100 جرام من المعكرونة. من الواضح أننا نأخذ هذا كأساس ، ثم نقوم بتغييره حسب رغبتنا.
- لقد قمت بطهي المعكرونة والصلصة لها في نفس الوقت. لقد تخطيت عملية صنع المعكرونة ، حيث فعلت ذلك وفقًا للبرنامج القياسي المحدد في كتاب وصفات آلة المعكرونة.
- قبل وقت قصير من انتهاء طهي الصلصة ، تُسلق المعكرونة في الماء حتى درجة الاستعداد المطلوبة.
- أضع قطع الجزر والبصل في وعاء بارد متعدد الطهي ، وأضيف الزيت النباتي والملح والفلفل ومزيجًا للبيتزا والمعكرونة (الثوم والفلفل الحلو والطماطم والبصل والريحان والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الحار والشمر). قمت بتثبيت برنامج "الخبز" ، مطهي بالزيت لمدة 20 دقيقة من حالة باردة تحت غطاء مغلق ، مع التحريك من حين لآخر. أضع اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات ، وأضيف الزيت والتوابل ، واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى تحت غطاء مغلق ، مع التحريك من حين لآخر.
- أضع الخضار في وعاء الخلاط اليدوي وهرسها. أضع هريس الخضار في وعاء متعدد الطهي ، أضفت جبن ألميت الرائب ، مختلطًا. الصلصة جاهزة.
- أضع المعكرونة المسلوقة في وعاء متعدد الطهي على الصلصة النهائية المخلوطة. قامت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. تركت الطبق ينقع لمدة 5 دقائق.
- اتضح أنه طبق ذو طعم نباتي كريمي دقيق للغاية.
- أتمنى لك وجبة شهية!
ملحوظة
يمكنك هرس الخضروات مباشرة في وعاء الطهي متعدد الطهي ، مما يسرع عملية الطهي بشكل كبير ، لكني أشعر بالأسف على الوعاء ، لذلك استخدمت وعاء الخلاط.
إذا لزم الأمر ، يمكن جعل الصلصة أرق بإضافة القليل من مرق الدجاج (اللحم والخضروات).
