رطل رخام كب كيك (باناسونيك SR-TMH18)

رطل رخام كب كيك (باناسونيك SR-TMH18)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
عجينة:
سكر محبب	225 جرام
زبدة خففت)	225 جرام
دقيق قمح ممتاز	225 جرام
بيض (كبير بدرجة حرارة الغرفة)	3 قطع (170-175 جم)
الشوكولاته (70-75٪)	90 جرام
ملح	قرصة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة (5 جم)
سطح أملس:
كريم 20٪	60 مل
شوكولاتة	100 جرام

طريقة طهو

• حصل مافن الجنيه على اسمه من حقيقة أن المكونات الرئيسية لتحضيرها تم تناولها في الأصل بمبلغ جنيه بريطاني واحد (حوالي 450 جرامًا). من هذه الكمية من المنتجات ، يتم الحصول على اثنين من الكعك "بالحجم الكامل". لذلك ، للخبز في طباخ متعدد ، قمت بتخفيض حجمها إلى النصف بالضبط.
• وهكذا ، اخفقي الزبدة المخففة لمدة 5 دقائق ، وأضيفي السكر المحبب واضرب لمدة 5-7 دقائق أخرى.
• في هذا الوقت ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف ، بحيث يكون لديها الوقت لتبرد بحلول الوقت الذي تضاف فيه إلى العجين.
• مع الاستمرار في خفق الزبدة ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، وضرب بعد كل منها لمدة دقيقة على الأقل.
• نخل الدقيق بالملح والبيكنج بودر. يُضاف إلى مزيج الزبدة والبيض ويُمزج.
• افصلي أقل من نصف العجينة بقليل واخلطيها مع الشوكولاتة (في وعاء منفصل).
• نحول عجينة الشوكولاتة إلى اللون الأبيض ونقوم حرفياً بحركات تقليب بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
• دهن قدر الطباخ بالزيت وافرد العجينة واخبزها لمدة ساعة ونصف تقريبًا (مع الاسترشاد بالطهي المتعدد). يخرج المسواك من الكعكة الجاهزة جافة.
• نترك الكعكة في قدر لمدة 5-10 دقائق ، وبعد ذلك نقلبها برفق على جهاز تبخير. دع الكعكة تبرد تمامًا.
• تزيين الكيك النهائي بالجليد:
• تُغلى الكريمة وتُضاف قطع الشوكولاتة وتُمزج بسرعة.
• 
• شهية طيبة!

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

طباخ متعددة

ملحوظة

من الأفضل خبز هذه الكعكة في طباخ بطيء. بغض النظر عن مقدار ما حاولت خبزه في الفرن ، كانت النتيجة كارثية ، لم تكن الكعكة مخبوزة ببساطة.

مصدر الوصفة: 🔗

يا لها من جميلة!
كب كيك زيبرا!

مانياشا! كيف حالك مع كب كيك !!! الفرن الخاص بي معطل ، لكن الرسوم المتحركة تعمل !!!

[مانيشكا ،]

مانيشكا ، يا لها من كب كيك جميل!
يمكنني تذوقه ، لكن ليس لدي جهاز طهي متعدد ...

يا رجل ochchchen جميل و لذيذ !!!

[الفتيات]

الفتيات، شكرا جزيلا! انا احبك جدا جدا!

تانيوش، الكب كيك حلو جدا. إذا كنت لا تحب المعجنات الحلوة جدًا ، يمكنك تناول القليل من السكر.

ماريش، في التعليقات (في مدونة Tasty Blog) ، كتبت الفتيات أنهن حصلن على هذه الكب كيك في الفرن ، وأن تاتيانا ، مؤلفة المدونة ، تقدم دائمًا وصفات دقيقة للغاية ومثبتة. لم أنجح. لا أعرف حتى لماذا (مخبوز في قالب سيليكون به فتحة).

Manechka ، أريد أن أسأل ، لدي Orionchik ، الحد الأدنى للوقت هو 50 دقيقة. أنا أخبز كل الكب كيك مرتين 50. وماذا تنصح هذا؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ثم 2 × 50. سأحاول 15 دقيقة قبل نهاية "الخمسين دقيقة" الثانية ، دون إيقاف تشغيل وضع الخبز ، افتح الغطاء وانظر.

[ماريشكا]

ماريشكاما رجل وسيم! والطبقات رائعة فقط!

بغض النظر عن مقدار ما حاولت خبزه في الفرن ، كانت النتيجة كارثية ، لم تكن الكعكة مخبوزة ببساطة.

بما أنني "بلا رسوم كاريكاتورية" فسوف أخاطر بالفرن. أنا حقا أحب الوصفة

[ماريشا]

ماريشا، يا له من جمال ... أنا متأكد من أنه لذيذ. المرجعية حتى أوقات أفضل ، آمل حقًا أن يكون ذلك قريبًا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ثم 2 × 50.سأحاول 15 دقيقة قبل نهاية "الخمسين دقيقة" الثانية ، دون إيقاف تشغيل وضع الخبز ، افتح الغطاء وانظر.

شكر!! بالتأكيد سأخبز ... نحن نحب الحلويات كما تقول حفيدة صديقي البالغة من العمر أربع سنوات: الحلو يفسد الشكل !! لكن ليس لدينا ما نخسره. سوف نخبز ونأكل.

[ماريش ،]

بما أنني "بلا رسوم كاريكاتورية" فسوف أخاطر بالفرن.

حان وقت الابتهاج ، خاصة وأن الصيف قادم ولا تريد تشغيل الفرن ...
ماريش ، اكتب لاحقًا ، من فضلك ، كيف حدث ذلك!

جوي ، ماريش، شكر! سأكون سعيدا إذا كنت تحب الكب كيك!

الحلو يفسد الرقم !! لكن ليس لدينا ما نخسره. سوف نخبز ونأكل.

يجب أن يتم ذلك مع شعار صانعي الخبز!

[مانيشكا]

مانيشكايا له من رقيق وسيم !!!!

لم أنجح. لا أعرف حتى لماذا (مخبوز في قالب سيليكون به فتحة).

أوه ، وتخلصت من هذا النموذج منذ وقت طويل. بو مرات عديدة كانت النتيجة مؤسفة. لقد اشتريت واحدة من الألومنيوم مماثلة ، وما زلت لا أستطيع الحصول عليها.

[سونادوروتشكا]

سونادوروتشكاكب كيك kaaaky وسيم !!!
مع ثقب في أفضل شكل من Keizer ، ألمنيوم من الخارج ، سيليكون من الداخل



هناك سلسلة كاملة من هذه ، La Forme Perfect ، لدي حجمان مختلفان لكعكة مستطيلة (اشتريتها للخبز) وبها حفرة سافارين

[كسيوشا ، الكسندرا]

كسيوشا ، الكسندرا، شكر!

Ksyusha ، لم أستطع فعل هذا. تم خبزها لفترة طويلة ، ثم سقطت من الشكل في أجزاء. البقية تظهر دون مشاكل ، شكل ريجنت غير المكلف.

الكسندرا ، شكرا على النصيحة! لم أجد مثل هذا ، سأضطر إلى البحث عن كثب!

ما أجمل كب كيك !!!! (ص) لا يمكن أن تمر. إلى الإشارات المرجعية

كب كيك جميل جدا! أحاول صنع مخبوزات أقل دهنية ، لكن هذا المنتج وسيم جدًا ، ولا يمكنني مقاومة الخفض على الإطلاق - يا له من جمال! تأكد من وضع إشارة مرجعية ، في بعض الأحيان ، على ما أعتقد ، يمكنك تحمل ذلك لنفسك ، وستكون العائلة سعيدة ...

[سونادور ،]

أنا أعتذر، سونادور ، أنا أدخل وصفة شخص آخر

ميلانيوشكاإذا كنت لا تريد الدهون - فقط استبدل الزبدة بالجبن القريش الطري الخالي من الدسم بنفس المقدار ، فلن يكون هناك فرق كبير في قوام وطعم السيزا

الكسندرا ، شكرا جزيلا لك!
لقد بدأت بالفعل في التفكير ، إذا قمت بإزالة الزبدة ، فسوف تتحول إلى بسكويت ، ولكن بطريقة ما لم يخطر ببالي حول الجبن ، الآن سأحاول صنعه وفقًا للوصفة الأصلية ولنفسي ، مع محتوى أقل من الدهون.

[سونادور ،]

أنا أعتذر، سونادور ، أنا أدخل وصفة شخص آخر

الكسندرا، انا كلى لها!
ألكسندرا ، لدي سؤال حول الجبن قليل الدسم: ما مدى جودته عندما يكون الجبن القريش 0٪؟ اعتدت على شراء هذا بالضبط ، ثم عثرت في مكان ما على معلومات تفيد بأن الكالسيوم لا يمتص على الإطلاق من منتجات الألبان الخالية من الدهون.

ميلانيوشكا، اكتب لاحقًا ، من فضلك ، كيف حدث ذلك مع الجبن القريش!

[مانيون]

ألكسندرا ، لدي سؤال حول الجبن قليل الدسم: ما مدى جودته عندما يكون الجبن القريش 0٪؟ اعتدت على شراء هذا بالضبط ، ثم عثرت في مكان ما على معلومات تفيد بأن الكالسيوم لا يمتص على الإطلاق من منتجات الألبان قليلة الدسم.

ها أنا مانيون بعد أن سمعت معلومات كافية حول عدم جدوى الصفر من الجبن ، الممارسةجتوقف كي عن شرائه ...

لقد تحولت إلى 5٪ (مثل لا أكثر / لا أقل) ، وأحيانًا آخذ 1.9٪ أو 2٪ ... لكني أحاول ألا آخذ صفرًا على الإطلاق ...

لكنني اتخذت قراري وخبزته في الفرن! وكل شيء سار على ما يرام ، فلا تخف. لقد استبدلت نصف الزبدة بالجبن وخفضت السكر قليلاً. لقد أحببت العائلة ذلك ، لكننا ننتظر غدًا ابنتنا - مدمنة شوكولاتة من المخيم ، ستصدر حكمًا

[فينا]

فينا، أنا هنا أيضًا.

كالميكوف ، سننتظر حكم ابنتنا ونأمل أن ينال إعجابنا!

سأحاول مرة أخرى أن أخبز في الفرن بشكل بسيط. ربما لم يكن عليّ الاحتفاظ بهذه الوصفة على "القائمة السوداء" لسنوات عديدة!

كانيشنا! لقد أحببت ابنتي ذلك ، لذلك سنستمر في الخبز! وانصح الجميع!

[سونادوروتشكا]

سونادوروتشكا، آسف ، لقد رأيت السؤال للتو.
أنا لست متخصصًا ، لذلك في وقت من الأوقات ، عندما واجهت الحاجة إلى إيجاد نظام غذائي متوازن من أجل تقليل الوزن واستقرار مرض السكري ، ركزت على المتخصصين. لقد جربت الكثير من الأشياء على نفسي - ووجدت موقع Lose weight. رو ايلينا ستويانوفا.

إيلينا عالمة وأكاديمية تقترب بشكل منهجي من حل المشكلات بشكل عام. نظرًا لأن تعليمها الأساسي لم يكن طبيًا - في عملية إيجاد حل ، أولاً لنفسها (كانت تعاني من نفس المشاكل في البداية) ، ثم بالنسبة للآخرين ، تلقت تعليمين إضافيين - الصيدلانية والطبية.

لذلك نظرًا لأنها توصي بشكل لا لبس فيه بالجبن القريش الدسم بنسبة 0 ٪ كأساس لنظامها الغذائي ، فهذا يعني أنه بالنسبة لي منطقي ومفيد. إنه نفس الشيء مع ستيفيا - في وقت ما ، على موقع Lose Weight ، سألت إيلينا عن الأساليب المختلفة لها وتلقيت إجابة إيجابية لا لبس فيها ، والتي تناسبني.

أنا لا أحث أي شخص على الإيمان. بالنسبة لي ، قررت الاعتماد على رأي أحد المتخصصين ، الذي أكده تحليل منهجي للقضية. وتحسنت صحتي ، فمنذ عام 2007 أصبح من الممكن تعويض مرض السكري عندي فقط بالتغذية السليمة ، وبدون دواء.

مرة أخرى - يعني التقليل من الدهون الحيوانية كمية كافية من الزيتون الصحي غير المكرر أو الزيوت النباتية الأخرى ، واستخدام الأسماك أو أوميغا 3 (زيت السمك) ، وكمية صغيرة من المكسرات ، ومزيج متوازن من الجبن والفواكه ، وكمية كبيرة من الكربوهيدرات غير النشوية - الخضار. خاصةً الخام ، وتجنب الدقيق الأبيض لصالح كميات قليلة من الحبوب الغنية بالألياف الخشنة (الدقيق الكامل ، النخالة ، الحبوب المطحونة)

الأمر متروك للجميع ليقرروا بأنفسهم ماذا وكيف يأكلون ، لأن كل شخص مسؤول عن نفسه وصحته وحياته

[تقريبا ليمون كردي]

سونادورا!
تبين أن الكب كيك ببساطة لا يصدق - وصفة كب كيك لذيذة! عيب واحد - انتهى بسرعة! ولم يجرب أحد خبزه للحصول على وصفة كاملة؟ بافتراض أننا نأخذ 450 جم فقط ، فكم يجب أن نحتفظ في المخبوزات؟ بالأمس قمت بخبزها لأول مرة ، واليوم أكرر ، يوم السبت يطلب الأطفال خبز قطعتين ، لذلك أعتقد - ربما يكون من الأسهل خبز واحدة بالحجم الكامل؟ لقد غيرت الوصفة قليلاً - أضفت الفانيلين والزبيب إلى العجين. بالإضافة إلى ذلك ، قمت بتقطيعه إلى كعكتين ونشرته في المنتصف تقريبا ليمون كردي - https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0 اتضح أنه لذيذ للغاية!
شكرا لهذه الوصفة الرائعة!

[كالميكوفا]

كالميكوفا، سعيد جدًا لأنني أحببته! الصحة لابنتي والأسرة كلها!

الكسندرا، شكرا جزيلا! سأقرأ بالتأكيد المعلومات حول هذا الموضوع حتى الآن!

بروسالحب الصحة! إنه لمن دواعي سروري أن تكون الكب كيك حسب ذوقك!
إذا كنت تخبز كعكة كبيرة ، فمن الأفضل أن تأخذ مقلاة كبيرة بحجم 30 × 40 حتى تُخبز بالتساوي.

شكرا لردكم السريع! لكن ، على الأرجح ، سأخبز كما في الوصفة - نصف جزء. إنه لأمر مخيف أن تتخيل حتى الفرن قيد التشغيل في مثل هذه الحرارة! يا لها من نعمة أن يكون هناك صديق مخلص - رسم كاريكاتوري! أخذت ابنتي نصف كعكة للعمل اليوم - ستكون هناك مراجعات في المساء. وأيضًا ، بعد ليلة في الثلاجة ، مذاق الكعكة أفضل. وللمرة الأولى ، لم يتركه الأطفال حتى يبرد حتى النهاية - قاموا بقص وتشويه القطعة المقطعة بالفعل بالكرد والتزجيج ، ومسحها بالشاي على الفور. علاوة على ذلك ، فهم صعب الإرضاء بشأن الطعام! ومع ذلك - لقد صنعت التزجيج بشكل مختلف قليلاً (وفقًا للوصفة القديمة الجيدة لوالدتي) - 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 50 غرامًا من الزبدة ، الفانيلين - كل ذلك على النار ، مع التحريك المستمر ، واتركه يغلي ، اتركه ينضج لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا ويبرد على الكيك (الكيك). Sonador ، شكرا جزيلا لك مرة أخرى!

شكر!!! OM-NOM-NOM !!! سأفعل المزيد

[اوليسيا]

اوليسيا! ألا تغادر المطبخ إطلاقاً؟ لا ، أنا لا أفهم كيف يمكنك خبز الكثير من الأشياء في يوم واحد ، ثم تناولها أيضًا!
لا تقل أنك بالفعل تأكل البسكوتي! لن أنجو! والكب كيك رائع!

هنا كوتاواي
مارينا تيستي !!!

بالتأكيد ليس مارين في يوم واحد كتبت فيه في مكان ما في المنتدى منذ نوفمبر. لقد نشرت للتو صورة لـ Toko. وفي وصفات تصل إلى 125 ملعقة كبيرة.وصلني الحالي لدرجة أنه دافئ جدًا ودافئ ومرضي.
وأريد أيضًا أن أصنع الكثير من أجلك ، ليس لدي وقت

[اوليسيا]

اوليسيا، صورة القاطع لذيذة جدا!

أنا حقًا أحب مكانك دافئًا ودافئًا ومرضيًا.

نعم ، مرضي. عندها فقط ندوس معًا في مواضيع "إنقاص الوزن".

وأريد أيضًا أن أصنع الكثير من أجلك ، ليس لدي وقت

ليس لدي وقت لأي شيء بنفسي ، فالكثير من الوصفات تكذب وتنتظر في الأجنحة! أخبرت جميع معارفي أنه حتى أخبز كل شيء وجربته ، لن تأتي نهاية العالم. وقد نجحت!

واه !!!! خبز رائع !!!!!!!!!!!!!!

أريد أن أشكرك على وصفة كعكة الباوند الرائعة! صحيح ، لقد خبزت في علب المافن ، لأن رجالي يحبون كب كيك ماآا القرمزي ، يبدو أن هناك المزيد منهم! لكن من قبل ، كنت أستخدم دائمًا نموذجًا مقسمًا لـ 24 في الفرن (لا يوجد طباخ متعدد) وكان كل شيء مخبوزًا بشكل مثالي. شكر!

[سونادورا]

سونادورا, مانيابناء على طلب الفتيات ، نشر وصفة لكعكة كب كيك معدلة لـ KM Kenwood ، بناءً على هذه الوصفة الخاصة بك! شكرا جزيلا لك على ذلك! لسنوات عديدة ، كنت أخبز ولا أتعب أبدًا من شكرك - الحلوى المفضلة لابنتي! صحيح ، لدينا الآن على شكل كعكة - بطبقة كريمة))).

[ليوبا]

ليوبا، لديك كعكة كب كيك غير تقليدية. شكرا جزيلا لتقاسم الوصفة لك. سأستخدمه بالتأكيد.

[مانيشكا]

مانيشكا، أشكرك في كل مرة أخبز! إذا أعجبك تعديلي ، سأكون سعيدًا جدًا!