زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ.) (2)

روسيا ، شكرا جزيلا لك!

البنات ، الآن أضع الزبادي من Evitalia مقابل 1 لتر من الحليب وسقط جزء كامل من العجين المخمر الجاف في مقالي مع الحليب. ما هي المدة التي يجب أن أضع فيها الزبادي الآن ، مع توفير زجاجة واحدة من العجين المخمر لـ 2 لتر من الحليب؟

لذا أضف لترًا آخر من الحليب وكل الأعمال بعد ذلك

[رئيس]

رئيس,
6 عبوات لآلة صنع الزبادي تستوعب 1 لتر بالضبط

روسجا,
كل شيء مخمر رائع

الفتيات! أخبرني ، من فضلك ، من صنع العجين المخمر واللبن في NARINE ، ما هي المدة الزمنية التي يستغرقها العجين المخمر في الوقت المناسب وكمية الزبادي بعد ذلك؟ لحساب الوقت بطريقة ما. وبعد ذلك في تعليماتي مكتوب أن الخميرة مصنوعة لمدة 22-24 ساعة هل هذا حقًا؟

الفتيات! أخبرني ، من فضلك ، من صنع العجين المخمر واللبن في NARINE ، ما هي المدة الزمنية التي يستغرقها العجين المخمر في الوقت المناسب وكمية الزبادي بعد ذلك؟ لحساب الوقت بطريقة ما. ثم في تعليماتي مكتوب أن الخميرة مصنوعة لمدة 22-24 ساعة هل هذا حقًا؟

لا ، أصنع 6 ساعات من العجين المخمر و 1.5-3 ساعات من اللبن. حدد الوقت بالكتابة. كتبت ، كما أفعل هنا: "الرد رقم 308 في 20 سبتمبر. 2012 ، 22:39 "

وفي أي درجة حرارة تطبخ؟
أضع العلامة التجارية لصنع العجين المخمر. تحافظ العلامة التجارية على درجة الحرارة عند 42 جرامًا. وفي التعليمات 37-39 هو مكتوب. في المساء ، وضعته ، في الصباح ، نظرت فيه ، كان سميكًا بالفعل وبدأ المصل في المغادرة. أضعه في الثلاجة. ثم أقوم بإعداد الزبادي نفسه ليتم صنعه في ريدموند ، حيث تكون درجة الحرارة 39 جرامًا. (أقيس درجة الحرارة بنفسي ، درجة الحرارة الحقيقية) بعد ساعتين بدا لي أنها جاهزة ، وضعتها في الثلاجة. ثم بعد فترة أخرجته ، واللبن سائل هناك ، مثل الشرب وليس طعمه مثل الزبادي ، لكنه يعطيها مع الحليب. قررت أنني لم أحملها ، وفي المرة القادمة سأحاول الاحتفاظ بها لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
قبل ذلك قمت بذلك على Evitalia ، كل شيء سار في المرة الأولى. أريده أن يعمل على نارين أيضًا ، سأحاول. أفعل شيئا خاطئا؟ قل لي ، pliz.

فقط اقرأ هنا

”الرد رقم 308 20 سبتمبر. 2012 ، 22:39 "

أرى أن درجة حرارتك أعلى أيضًا مما هي عليه وفقًا للتعليمات ، لكنني اعتقدت أنه لا يمكنك الحصول على درجة حرارة عالية. لكن العجين المخمر طعمه لا مثيل له ، لطيف. و كذلك. أنت تكتب ، هناك خميرة كافية لمدة أسبوعين ، لكن التعليمات (مرة أخرى) تقول أن مدتها أسبوع. لذا يمكنك استخدامه لفترة أطول؟

يتم تخمير العجين المخمر بشكل طبيعي وبعد أسبوعين. والفرق في درجة الحرارة كبير. في البنوك ، بالكاد - 37. وأضعه على منظم الحرارة 45.0-45.5. صانع الزبادي - سيفيرين.
درجة الحرارة -39 طبيعية. احتفظ بها لمدة ساعة أطول - تم تعلم كل شيء عن طريق التجربة والخطأ. جربت لمدة ثلاثة أشهر. لم تعمل Evitalia من أجلي لفترة طويلة - أعاني من حرارة منخفضة ، ثم سخونة زائدة. لكن مع مرور الوقت ، بدأ كل شيء في العمل. الآن أنا أحب Evitalia أكثر. نارين أكثر تعكرًا. يتم الحصول على النارين عمليًا بدون مصل اللبن - كثيف الاتساق وغير لزج. على الرغم من وجود لزوجة

نعم ، سأستمر في المحاولة. أنا أحب الزبادي على Evitalia ، لكنني أردت تجربة شيء آخر. سأحاول إضافة الوقت ، على الأرجح لم أحمله هذه المرة. شكرا على الاكرامية!

أنا فعلت ذلك. في طباخي البطيء ، اتضح أنه غير مفهوم))) تحول الزبادي في طبقات ... كان غير متجانس ، السائل المصفر مفصول. مثل المصل.

لقد صنعت زباديًا ممتازًا في Multi-Panasonic (كنت بحاجة إلى المزيد من أجل الكعكة وكان صانع الزبادي مشغولًا) - بالإضافة إلى تسخين الحليب ، تحتاج أيضًا إلى سكب الماء في الكارتون في مكان ما حوالي 45 درجة ، وعدم تشغيله ، فقط أغلقه ، بعد بضع ساعات للنظر فيها ، إذا كان الماء قد برد تمامًا ، يمكنك وضع القليل على التدفئة ، أو يمكنك صب الماء مرة أخرى عند 45 درجة وإغلاق الغطاء حتى يصبح جاهزًا.

الفتيات ، كيف تفعل الشيء الصحيح مع Evitalia ، في كل مرة تخمر بادئ عمل من زجاجة صيدلية أو يمكنك إعادة تخمير منتج مخمر بالفعل. و ما هي الفترة؟

يمكنك إعادة تخمير منتج مخمر بالفعل. وفقًا للتعليمات ، يمكن استخدام الخميرة في غضون 3 أسابيع ، ويمكن استخدام المنتج النهائي في غضون أسبوع. هل لديك تعليمات؟ أفعل كل شيء وفقا لها.

نعم ، هناك تعليمات ، لكنني دائمًا ما كنت أقوم بعمل "خميرة عمل" ، ثم قرأت هنا أنه من الممكن إعادة الخميرة ، ولكن كيف أفهم أنه تم الحصول على منتج "خاطئ" بالفعل وأن هناك حاجة إلى "خميرة عمل" مرة أخرى؟

لذا فإن التعليمات تحتوي على كل شيء. تقول أنه يمكنك إعادة تخمير ثقافة البادئ الجاهزة في غضون 3 أسابيع. أفعل هذا. أقوم بتخفيف زجاجة 2 لتر من الحليب. أسكب الحليب في برطمانات سعة نصف لتر ، وأعد اللبن في الجرار. (أنا أحرق العلب بالماء المغلي مسبقًا). ثم أترك اللبن في جرة واحدة لإعادة التخمير ، وأتناول الجرار الثلاثة الأخرى من اللبن. في المرة القادمة أصنع الزبادي من العجين المخمر الجاهز من الجرة الأولى. وهكذا حتى نهاية العجين المخمر الجاهز في هذه الجرة الأولى. لدي حوالي ثلاثة أسابيع فقط وهو ما يكفي.
إذا كنت لا تفهم أي شيء ، اسأل.

نعم. أنا أفعل ذلك أيضًا وفقًا للتعليمات ، لكنني مهتم بدون "خميرة العمل" ، يمكنك القيام بذلك لاحقًا ، إعادة التخمير ، ما حدث. أو من الضروري بشكل دوري شراء زجاجة من الصيدلية ، ثم تخمير "خميرة العمل"

بشكل عام ، يجب تجديد أي خميرة بشكل دوري. لا أعرف ما إذا كان من الممكن إعادة تخمير زبادي مرة واحدة. ربما يمكنك. لكني لا أفعل ذلك. بمجرد أن أصنع خميرة ، ثم زبادي منها ، ثم أشتري زجاجة جديدة من الصيدلية وأعد خميرة جديدة.

اريد التباهي لدي زبادي من نارين. قمت بضبط العجين المخمر للطهي على الوضع اليدوي 40 جم 10 ساعات (في العلامة التجارية). وضعته بين عشية وضحاها ، بعد 10 ساعات كان جاهزًا. ربما كان جاهزًا بالفعل من قبل ، لكننا استيقظنا فقط بحلول هذا الوقت. لقد وضعت المبدئ في الثلاجة ، واتضح أنها سميكة جدًا ومتجانسة. واللبن نفسه كان يصنع على طريقة اللبن (في ريدموند) ، حيث يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند 39 جرامًا ، لمدة 3 ساعات. واتضح أنه زبادي سميك جيد ، ليس مثل المرة السابقة. لذا ، آخر مرة لم أحملها.

مرحبا!!! أمس أعطيت صانع زبادي. اليوم قررت أن أجربها. اشتريت نارين من الصيدلية. قراءة الاستعراضات: - \ الآن أعتقد ماذا أفعل؟ لا يزال لدي لينكس. قل لي كيف أصنع منه الزبادي - النسب؟ وهل ستنجح على الإطلاق؟

لقد اعتدت على القيام به على Narine. لنكون صادقين ليست المرة الأولى التي نجحت فيها. أفعل النسب وفقًا للتعليمات. يتم تحضير العجين المخمر لمدة 10 ساعات ، واللبن نفسه لمدة 3 ساعات عند درجة حرارة 39-40 جرام. في المرة الأولى التي صنعت فيها الخميرة على درجة حرارة 42 درجة ، لم تعجبني النتيجة ، ربما توقفت للتو. لا أعرف مدى تأثير اختلاف درجتين. ربما يمكنك عمل القليل من العجين المخمر ، لقد وضعته في الليل ، فقط بنهاية البرنامج أستيقظ.

لقد اشتريت أيضًا Narine من الصيدلية اليوم. لم يكن كافيًا للروح أن تقرأ Temka بأكمله ، وخاصة مجلدين ، لكنني فهمت شيئًا ما. اليوم سأضع الخميرة في الليل ، فلنرى ما سيحدث. أعتقد أن أضعها في طباخ ريدموند متعدد الطهي على طباخ متعدد ، هناك درجة حرارة 40 درجة فقط. يمكنك بالطبع صنع الزبادي ، لكني أريد أن أحاول التخمير في وعاء واحد. حتى ذلك الوقت ، كنت أستخدم أكتيفيا (طبيعي) ، وكانت هناك دائمًا نتيجة ممتازة. الآن قررت أن أجرب العجين المخمر ، بدءًا من Narine. إذا لم تعجبك أو لم تمارس التمارين ، فسأعود إلى أكتيفيا.

أنا حقا أحب Narine TM Good Food! لذيذ جدا!



فقط انتبه إلى وقت الطهي! يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، 10 ساعات على الأقل.

أريد أن أشارك تجربتي مع المخمرات
بدأت في التخمير بالنشاط ، اتضح في المرة الثانية. بعد ذلك صنعت الكريمة الحامضة والحليب المخمر ، واكتسبت الخبرة وقررت ، هذا كل شيء! كفى من التدليل ، الآن سأكون أكبر على الخميرة. لقد اشتريت مستنبت الزبادي الحيوي والميثان الحيوي من Yogurtel وهذا كل شيء ... لمدة أسبوعين متتاليين كنت أترجم المنتجات - لن يعمل الزبادي العادي أو القشدة الحامضة ، وهو أمر مزعج بشكل خاص - لأن المواد الخام باهظة الثمن بالنسبة لها في الوقت الحاضر. وقياس درجة الحرارة وتغيير الوقت - لا شيء. على الرغم من أنه في السابق ، سواء في الفرن أو في صانع الزبادي ، كانت هناك نتيجة جيدة. أنا أعود إلى النشاط

شراء مزارع البادئ من مصنع آخر.

أوصي موثوق

جرب Good Food ... إذا كنت تبيعها.

إيلينا ، انتقل إلى موقع شركة "Svoy Yogurt" حيث تباع مستنبتات اللاكتين البلغارية. ربما يوجد ممثل في أوفا. أخبرتني Ksyusha أين يبيعون في Tyumen (والتي بفضلها جزيل الشكر) ، لذلك أنا الآن أحصل على جميع منتجاتهم. لقد توقفوا حتى عن شراء القشدة الحامضة ، اتضح أنها لذيذة! ويمكن تعديل محتوى الدهون من تلقاء نفسه. الكفير والزبادي لذيذان أيضًا ، ويحب ابني كثيرًا الحليب المخمر.

أنا حقا أحب Narine TM Good Food! لذيذ جدا!



فقط انتبه إلى وقت الطهي! يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، 10 ساعات على الأقل.

لدي شركة أخرى Narine ، نوع من "الإنزيم" ، مثل هذا:

لم أفهمهم بعد ، لقد ذهبت للتو إلى الصيدلية ، وسألتها ، وكان لديهم فقط نارين. في السابق ، كنت مهتمًا إلى حد ما ، لكن نارين لم تكن موجودة ، لكنها عرضت Evitalia. لكن بطريقة ما لم أجرؤ على ذلك.

بلا فائدة. في Evitalia ، حصلت على الزبادي في المرة الأولى. حصر من الثانية ، فإذا لم تعمل المرة الأولى ، فهذا يعني أنه من الضروري إما تجربة درجة الحرارة ، أو مع الوقت. نارين في علب خضراء ، من صنع شركة Narex LLC.

لم أضع الخميرة في الليل ، ولم تنجح بمرور الوقت. أضعه في صانعة الزبادي اليوم في برطمان واحد ليوم واحد لمراقبة والحصول على "شيء ما" في المساء. أود حقًا الحصول على خميرة جيدة. تناولت الحليب المبستر للغاية. فعلت كل شيء حسب التعليمات المرفقة.

بلا فائدة. في Evitalia ، حصلت على الزبادي في المرة الأولى. حصر من الثانية ، فإذا لم تعمل المرة الأولى ، فهذا يعني أنه من الضروري إما تجربة درجة الحرارة ، أو مع الوقت. نارين في علب خضراء ، من صنع شركة Narex LLC.

سوف آخذ Evitalia لاحقًا وما هي الاجتماعات الأخرى التي كتبت عنها في هذا الموضوع.

حظا سعيدا!

لدي مشكلة ، لا أعرف ماذا أفعل. تحضير عجينة نارين في صانعة الزبادي. في الجزء العلوي من الغطاء (من الداخل) ، تتجمع هذه المكثفات في قطرات كبيرة ، ثم يسقطونها في خميرتي (لدي حاوية مربعة ، تقريبًا صانع الزبادي بالكامل). أخشى أن أفتح ، سأكسر درجة الحرارة. وإذا بدأ هذا المكثف بالتنقيط في الخميرة ، فهذا أيضًا ليس جيدًا. و ما العمل؟ ...

لدي مشكلة ، لا أعرف ماذا أفعل. تحضير العجين المخمر من نارين في صانعة الزبادي. في الجزء العلوي من الغطاء (من الداخل) ، تتجمع هذه المكثفات في قطرات كبيرة ، ثم يسقطونها في خميرتي (لدي حاوية مربعة ، تقريبًا صانع الزبادي بالكامل). أخشى أن أفتح ، سأكسر درجة الحرارة. وإذا بدأ هذا المكثف بالتنقيط في الخميرة ، فهذا أيضًا ليس جيدًا. و ما العمل؟ ...

ماشا ، إذا فتحته لبضع ثوان وأغلقته ، فلن يكون هناك شيء رهيب ، وستتعافى درجة الحرارة هناك بسرعة كبيرة. هل لديك هذه الحاوية في المجموعة أم أنك وضعت شيئًا في نفسك؟ أنا أصنع الزبادي في برطمانات ، ولديها أغطية طوال الوقت ، ولا يوجد أي تكثف على الإطلاق على الغطاء المشترك لصانع الزبادي. ومع ذلك ، فهو موجود على أغطية البرطمانات بالداخل ، لكن قبل العملية أحرق الجرار والأغطية بالماء المغلي ، لذا فهي معقمة ، وإذا تقطرت من الغطاء إلى الجرة ، فهذا ليس مخيفًا. ولكن لا يتم تعقيم الغطاء الشائع لصانع الزبادي في كل مرة ، لذلك لا أخاطر بفتح البرطمانات ، فأنت لا تعرف أبدًا المشكلات التي ستسقط في الزبادي جنبًا إلى جنب مع المكثفات وتتضاعف هناك. وعندما تكيفت لوضع قدر زجاجي بالداخل ، هناك غطاء خاص به ، غطيت به القدر ، وقمت بتسخينه من الداخل. سيكون من الجيد تغطية الوعاء بغطائك الخاص ، محروقًا بالماء المغلي ، إذا كان هناك مثل هذا الغطاء. افتح صانعة الزبادي ، وقم بتغطيتها بسرعة بغطائك وأغلق صانعة الزبادي مرة أخرى. مع درجة الحرارة سيكون كل شيء على ما يرام ، لا تقلق.
الآن ، بالطبع ، سيكتب الكثيرون أنه لا يوجد شيء رهيب ولا يغطون أي شيء وكل شيء على ما يرام. الجميع هنا يقرر بنفسه ، على مسؤوليته الخاصة وعلى حدسه. حتى مصنعي صناعة الزبادي لا يعرفون كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.في البعض ، وفقًا للتعليمات ، يجب إغلاق الجرار بأغطية ، وفي البعض الآخر عدم الإغلاق ، على الرغم من أن مبدأ صنع الزبادي هو نفسه هناك وهناك.

تانيا ، لقد فعلت ذلك بالضبط: فتحته ونفضت القطرات. الحاوية ليست من المجموعة ، لقد علقتها. شيء لم يكن لدي من قبل ، أو لم ألاحظه: بعد كل شيء ، هناك دائمًا أغطية في الأعلى. لسبب واحد ، نظرت إلى تناسق الخميرة (قمت بتأرجحها قليلاً) بعد 6 ساعات تقريبًا: لقد انتزع الحليب بالفعل ، مما يعني البكتيريا الحية. ووفقًا للتعليمات ، يجب أن أفتحها ، وأنا أفعل ذلك ، لكن الآن ربما سأغطيها بغطاء محروق - مرة أخرى يتجمع التكثيف. شكرا لك على الرد. أنا أيضًا أصنع الزبادي في مرطبانات من صانع الزبادي ، وهذه خميرة نارين.

دع كل شيء ينجح!

شكرا لك تانيا! لكن شيئًا ما تم صيده قليلاً ولم يعد سميكًا ، مائي جدًا ، ولم يتبق سوى ساعة ونصف حتى النهاية. حسنًا ، إذا لم ينجح الأمر ، فلن أشعر بالضيق أيضًا. على الرغم من أنني حاولت بجد ... ربما لأنني فتحته عدة مرات بسبب التكثيف.

أنا لم أصنع نارين ، ما هي كثافتها ، لا أعرف. لكن ساعة ونصف هي الكثير من الوقت ، سوف تزداد ثخانة ، ربما أكثر مما تستغرق وقتًا ، إنها حرارة الآن ، أو هل لديك منظم حرارة ، لا أتذكر ماذا؟ هل الحاوية الخاصة بك شفافة؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فابحث في الجدران - لا توجد تجاعيد على الجانبين. إذا كان هناك ، فقد بدأ المصل بالفعل في المغادرة ، ثم أخرجه على وجه السرعة.

لا ، لا يوجد شيء على الجانبين ولا مصل. الجو بارد في المنزل ، مكيف الهواء يعمل باستمرار. لا يوجد ترموستات ، لكن صانعة الزبادي عادية. على الرغم من أنه يمكنك شراء ترموستات. يجب أن نكون في حيرة الآن. سأنتظر ربما ليس ساعة ونصف ولكن أكثر ...

لا ، لا يوجد شيء على الجانبين ولا مصل. الجو بارد في المنزل ، مكيف الهواء يعمل باستمرار. لا يوجد ترموستات ، لكن صانعة الزبادي عادية. على الرغم من أنه يمكنك شراء ترموستات. يجب أن نكون في حيرة الآن. سأنتظر ربما ليس ساعة ونصف ولكن أكثر ...

حسنًا ، حسنًا ، اكتب لاحقًا كيف حدث ذلك ، وإلا كنت مشبعًا بالفعل بالعملية ، فأنا أنتظر.

لا شيء تم تخميره. لقد ظل واقفا لما يقرب من 11 ساعة. وماذا أفعل بها الآن؟ لا يجب أن أبتهج مبكرا. لذا ، مثل الغالبية ، لن يعمل شيء معي ، لكن كل شيء نجح في هوتزا شوب.

لا شيء تم تخميره. لقد ظل واقفا لما يقرب من 11 ساعة. وماذا أفعل بها الآن؟ لا يجب أن أبتهج مبكرا. لذا ، مثل الغالبية ، لن يعمل شيء معي ، لكن كل شيء نجح في هوتزا شوب.

يحدث. أو ربما ليس الجو حارًا بدرجة كافية؟ لقد كتبت أن هناك مكيف هواء ، ربما ينفخ فوق صانع الزبادي. للمتعة ، قم بقياس درجة حرارة اللبن. ربما دعه يقف ساكنا. وإذا لم ينجح الأمر ، فضعه على الفطائر.

لا يوجد مكيف هواء هو العائق ، فهو لا ينفخ على صانعة الزبادي. ويقف صانع الزبادي في الحائط ، كما لو كان في مكانه. درجة الحرارة في الغرفة حوالي 23-24 درجة. لكننا نصنع الزبادي أيضًا في الشتاء ، عندما كان الجو باردًا. دعها تقف الآن حتى نذهب إلى الفراش ، وغدًا سأضع القشدة الحامضة أو الكفير هناك وما زلت أتخمر. الآن سأقيس درجة الحرارة.

لقد جربت الحليب ، لكنه حامض. ربما لا يزال عقدة؟ لم أجد مقياس حرارة ، لكنني قمت مؤخرًا بقياس درجة الحرارة في الجزء السفلي من صانع الزبادي ، لذلك كانت في مكان ما حوالي 40 درجة ، ولكن ليس أكثر.

لقد جربت الحليب ، لكنه حامض. ربما لا يزال عقدة؟ لم أجد مقياس حرارة ، لكنني قمت مؤخرًا بقياس درجة الحرارة في الجزء السفلي من صانع الزبادي ، لذلك كانت في مكان ما حوالي 40 درجة ، ولكن ليس أكثر.

ماشا ، كيف تخفف العجين المخمر في الحليب بدون ميزان حرارة؟ ربما إذا تم تسخين الحليب بالعين ، فقد اتضح أن درجة الحرارة تزيد عن 40 درجة وهناك ماتت بعض العصيات ، ولم ينج سوى حمض الأسيتيك. أو لا تسخن ، هل تزرعها في الغرفة؟ ثم اتركه ثابتًا ، وإلا فقد تم تسخينه إلى المستوى المطلوب في صانع الزبادي ، ثم استغرق الأمر وقتًا.

لقد قمت بتسخين الحليب قليلاً ، لكنه كان دافئًا قليلاً ، حسنًا ، بالتأكيد أقل من 40 درجة. لم أقيسه بميزان حرارة. لا أعرف حتى ما إذا كنت قد قتلتهم بنفسي. أردت القيام بذلك في طباخ بطيء ، لكني بالغت في شيء ما. يوجد لدي برنامج Multipovar ، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة على 40 درجة.

تانيا ، إنها عجين مخمر. بينما كنت أدردش ، أخذته واستعدت.بالفعل مثل الهلام ، يتحرك تمامًا بصعوبة. Uraaaaa!

فوه ، أورا !!! ربما كانت خائفة ، لذا عليك التخلص منها. وأنت تعلم ، غالبًا ما ألاحظ هنا ، على سبيل المثال ، عن القروح. إذا كان هناك شيء يؤلمني ولم يختفي ، فسأخبر والدتي أو أختي وأشتكي ، ثم بطريقة ما ، وأبدأ في التحرك نحو الإصلاح. ربما يكون هناك تأثير مماثل هنا. أحسنت ، أحسنت!

ضعه بالفعل في الثلاجة. غدا سأضع اللبن في الجرار. أنا فقط لا أعرف مقدار الكمية التي يجب الاحتفاظ بها في صانع الزبادي: ماذا عن Activiyu؟ لم أجده في التعليمات بعد.

ضعه بالفعل في الثلاجة. غدا سأضع اللبن في الجرار. أنا فقط لا أعرف مقدار الكمية التي يجب الاحتفاظ بها في صانع الزبادي: كيف يكون Activiyu أم ماذا؟ لم أجده في التعليمات بعد.

الزبادي أقل ، لديّ GoodFood جاهزًا في 6 ساعات عند 37-38 درجة على المنظم ، وبعد ذلك ، عندما أعيد التخمير ، في 3.5 ساعة. لذلك ليس عليك حتى النظر إلى التعليمات ، ولكن في حالة اللبن. مرة أخرى ، يقول كيس الزبادي: كيس واحد - لـ1-3 لترات من الحليب. إذا كنت تخمر لمدة 1 لتر ، فإن اللبن سوف يلتقط الكثافة المطلوبة أسرع مما لو تم تخفيفه في 3 لترات. تركيز البكتيريا في الحالة الأولى أعلى.

التعليمات تقول: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العجين المخمر لكل 1 لتر من الحليب. سوف أنظر إلى الاتساق.

لدي زبادي بعجين نارينه المخمر في 3 ساعات جاهز ، مرة واحدة كل 4 ساعات كان جاهزًا فقط ، وبعد ذلك ، لم أفهم لماذا