زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ.) (2)

ذهبت إلى الموقع. الرطوبة والارتباك.
التقطت عجينًا مخمضًا للزبادي ، لكنني أريد طهي الكريمة الحامضة ، الجبن ، ربما بعض الجبن أبسط.
قرأته في الوصف ، في كل مكان يكتبون فيه عن الحليب المبستر ، ويطبخ شخص ما على الحليب المعقم.
حث الفتيات والفتيان على إجراء الترتيب الصحيح.
أقوم الآن بتحضير الزبادي للأم المرضعة ، وأريد أن تأكل حفيدتي منذ الولادة.

[علاء]

علاء، لقد أطعمت ابني بـ bifivit من Vivo ، نحن نحب جميع bifivit كثيرًا حتى الآن. أنصحك أن تبدأ بها! في الحليب المعقم ، في صانع الزبادي العادي. يتم الحصول على المنتج بدون حامض ، حلو ، كثيف (يعتمد على الحليب). الشيء الرئيسي هو التكيف مع أوضاع ودرجة حرارة جهاز الزبادي الخاص بك ، حتى لا تفرط في التعريض ولا تسخن.
الكريمة الحامضة من Vivo تحظى أيضًا باحترام كبير! أنا أصنعها بـ 4٪ حليب ، اتضح أنها رائعة! هناك حاجة إلى الوضع أكثر دفئًا ، يحب العصير الكريمي الحامض درجات حرارة أعلى ، والمزيد من الوقت.
الباقي بطريقة ما لم يتجذر معنا. لكن القشدة الحامضة والبيفيت هي المفضلة.

ملاحظة: حتى الزوج الذي إما يعاني من حرقة من اللبن الرائب ، أو لا يحب الطعم المر ، يشرب ويأكل بيفيفيت بسرور وبدون عواقب على المعدة.

[تريشيا]

تريشيا، Nastya، اشتريت Fit yogurt من Vivo ، يوجد 4 أكياس كل منها 0.5 جرام. لقد استخدمت كيسًا واحدًا ، لست سعيدًا به ، وهو مكلف. لذلك ، أتناول الزبادي الطبيعي الجاهز: اليوناني ، أكتيفيا ، دانون. ومن المثير للاهتمام ، أنه يتم الحصول على حليب سميك ولذيذ بنسبة دهون 1.5٪.
أنا مسرور جدًا بصانع الزبادي ، حيث يحافظ على درجة الحرارة جيدًا ، في وقت واحد أستخدم 1350 جرامًا من الحليب + 150-170 جرامًا من الزبادي.

[علاء]

علاءيمكن للبالغين تجربة أشياء مختلفة حقًا ، التحلية بالسكر أو أي شيء آخر ، ولكن لن يتم استخدام كل أنواع العجين المخمر في الأطعمة التكميلية. أم أنك لم تأت بعد إلى الأطعمة التكميلية؟
إيه ، أنا لا أثق في هؤلاء المصنّعين ، ولا آخذ ذلك على الإطلاق ، ولا توجد ثقة على الإطلاق ، ولا أتحمل التنشيط أيضًا - فهو يحتوي على نوع من الكائنات الحية الدقيقة التي ليست صديقة لي.
لقد وجدت برطمانات مناسبة بأغطية تتناسب جيدًا مع صانع الزبادي (غطاء صانعة الزبادي مرتفع ، 5 عبوات سعة 300 جرام ، أي 1.5 لتر من الحليب) ، أقسم الكيس مع العجين المخمر إلى جزأين (باقي العجين المخمر في الكيس أحكم إغلاقها ، احفظها في ملف مضغوط كيس في الثلاجة في حجرة خاصة) ، 1.5 لتر كل منها يتحول إلى 3 لترات لكل كيس ، يمكنني إعادة تخميرها مرة واحدة إذا أكل الكبار. كانت تصنع دائمًا مشروبًا صغيرًا من العجين المخمر الطازج.
الكفير من البادئات لم يذهب على الإطلاق ، جربنا اسيدوفيلوس ، لكن البيفيت هو الأكثر رقة ولذيذ

[ناستيا]

أم أنك لم تأت بعد إلى الأطعمة التكميلية؟

ناستيا، الحفيدة لا تزال صغيرة ، ولدت في 21 أبريل ، أطبخ لزوجة ابني ، وحفيدتي ترضع.
قرأت تعليقًا متحمسًا عن زبادي دانون للعجين المخمر ، ضعه ، وفي غضون ساعتين سأتحقق مما حدث.
لكن لم يعجبني طعم المصنع ، إنه مزعج بالنسبة لي.

[علاء]

حفيدة لا تزال صغيرة ، ولدت في 21 أبريل

من الواضح ، الآن فقط يمكن أن يحدث أي شيء ، تختلف طرق التغذية عن 4 أشهر. تتغذى بالفعل. لقد كنا منذ 6 أشهر. بدأت المحاولة.
علاء، نحن لا نأخذ منتجات دانون على الإطلاق ، كانت هناك قصة سيئة معها ، لذلك كنا نمشي منذ 10 سنوات. لذلك لا يمكنني قول أي شيء عن الخميرة ، لم أجربها. الشيء الرئيسي هنا هو أن الأم يجب أن تعجبه وأن الطفل ليس لديه طفح جلدي.

وبالنسبة لي ، فإن العديد من منتجات الألبان المخمرة تكون حامضة جدًا. في! تذكرت! نحن نحب أيضًا حليب Mechnikovsky الرائب من نبات Piskarevsky (هذا حليبنا ، سانت بطرسبرغ). كثيرون يوبخون هذا النبات ، لكن زبادي Mechnikovskaya ممتاز.ربما لديك أيضًا Mechnikovskaya من المنتجين المحليين ، أفضل أن أخمرها إذا كانت مدة صلاحيتها قصيرة.

[francevna]

francevnaوالعلاء والصيدلة بادئ الثقافات؟ يمكنك أيضًا استخدام أسيدوفيلوس للعجين المخمر ، المعروف أيضًا باسم النارين. اتضح أنها ميزانية ومفيدة للغاية.
لقد كنت أستخدم Narine forte من LaktoMir منذ عدة سنوات ، لكن لدينا إنتاج في نوفوسيبيرسك ، لذا فإن الزجاجات أرخص. آخر مرة تم التقاطها منذ أسبوعين ، 160 ص. 250 مل. هناك ، الأسبوعان المفتوحان لهما مدة صلاحية ، في الواقع ، تكلف شهرًا في الثلاجة عند الجدار البعيد. حسنًا ، بالنسبة للعجين المخمر ، تحتاج إلى 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق لتر ونصف. لذلك يكفي فقط لمدة شهر ، ثلاث مرات في الأسبوع.
سارت الأمور على ما يرام بالنسبة لنا ، فأكبرنا يعاني من التهاب الجلد التأتبي ، ولم يكن الأصغر سنًا يعاني من مغص (شربت بنفسي أولاً ، ثم الأطعمة التكميلية) ، ولا أتحدث عن الحساسية ، ولم يبدأوا حتى

قرأت تعليقًا متحمسًا عن زبادي دانون للعجين المخمر ، ضعه ، وفي غضون ساعتين سأتحقق مما حدث.
لكن لم يعجبني طعم المصنع ، إنه مزعج بالنسبة لي.

والمثير للدهشة أن الحليب تخمر بشكل مثالي ، بعد خمس ساعات يصبح سميكًا ، ولا يحتوي على حمض إطلاقاً كما أحب. اليوم مخمر لنفسي ، 1 لتر 1.5٪ + 350 مل 3.2٪ + 150 جرام دانون 3.7٪

[francevna]

francevna، لقد كتبت بالفعل ، أكرر ، أستخدم مقبلات Bakzdrav. وأنا أصنع الزبادي ، والجبن ، والقشدة الحامضة ، واللبن الزبادي ، والكفير وخمائر البروبيوتيك لديهم. أنا حقًا أحب اللبن الزبادي والقشدة الحامضة المخبوزة بشكل رائع ، مع 10 بالمائة من الكريمة ، وملعقة تستحق ذلك ، ولذيذة جدًا. لا أعرف ، كل ما استخدمته ، أنا سعيد بكل شيء. يرسلون عن طريق البريد ، ويتم تعويض الطوابع البريدية بخميرة. ولديهم أيضًا خمائر الجبن.