الهليون الزلق واللسان المخبوز في إناء (عشاء بيزانكي متواضع)

الهليون الزلق واللسان المخبوز في إناء (عشاء بيزانكي متواضع)

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
أن تحلم	200 جرام
براعم الهليون	150 جرام
شحم الخنزير المملح بالثوم والفلفل	50 غ
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن المبشور	2 ملعقة كبيرة. ل.
لسان الخنزير	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• استنزاف والهليون ، نقطع.
• 
• نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونذوب في مقلاة ، ولكن ليس حتى تنكسر.
• ضعي الأوراق والسيقان المفرومة في المقلاة ، واتركيها لمدة دقيقتين تحت الغطاء.
• 
• ثم نضع كل شيء في وعاء ، ونضع في الأعلى اللسان ، وقد سبق غليه ونقطعه إلى شرائح ،
• 
• صب ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ،
• 
• يوضع تحت الغطاء في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• ثم افتح الغطاء ، واسكب الجبن المبشور وشوى لمدة 3 دقائق.

مطبخ وطني

خاصة