بودنغ القرنبيط مع صلصة البيض (+ فيديو)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
قرنبيط	1 كجم
سميد	0.5 كومة
بيضة	4 أشياء
زبدة	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
للصلصة
زبدة	150 جرام
بيض مسلوق	2 قطعة
الشبت	المذاق

طريقة طهو

يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى. طحن لحجم النورات الصغيرة.
في وعاء ، اخفقي البيض بالملح والفلفل حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف الزبدة المذابة وقلّب. يضاف الكرنب والسميد ويقلب.
ضع قالبًا مدهونًا بالزيوت ، وقم بتغطيته بورق قصدير ، ثم ضعه في قالب بقطر أكبر واسكب الماء المغلي في منتصف القالب. ضعها في الفرن لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. يُسلق البيض المسلوق ويُقطع جيدًا. تخلط مع الزبدة المذابة.

هز البودنج الجاهز في طبق ، ثم اسكب الصلصة في الأعلى ورشها بالشبت. يقدم ساخنا.

ملحوظة

وصفة أخرى من كتاب "طاولة الأعياد". يتم تقديم هذه الحلوى كدورة ثانية في قائمة العشاء الاحتفالية. لذيذة وحساسة وغذائية. سارت الامور بشكل جيد مع صلصة زبدة البيض. يمكن أن يكون طبقًا مستقلًا أو طبقًا جانبيًا للحوم.