مربعات الشوكولاتة / قطع التوفي

الفئة: الحلويات

مكونات
زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.	113 غرام
سكر بني	105 غرام
خلاصة الفانيليا	3/4 فن. ل.
طحين	130 غرام
الحليب / الشوكولاته المرة أو قطرات الشوكولاته	180 جرام
المكسرات المحمصة المسحوقة / الفواكه المسكرة / قطع الحلوى	أرضية. أكواب (120 مل)
ملح	1/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

في بعض الأحيان تريد حقًا أن تقضم شيئًا ما لتناول الشاي الحلو - هذه الحلويات لمثل هذه الحالة المزاجية!
إنه أكثر من سهل وبسيط التحضير ...
سخن الفرن على 180 درجة ...
تحضير النموذج. يتم حساب كمية العجين بحجم 20 × 20 سم (ارتفاع القاعدة يزيد قليلاً عن 1-1.5 سم). قم بتغطية النموذج بالرقائق بحيث تكون حواف الرقاقة أعلى من النموذج - وهذا سيجعل من السهل الحصول على القاعدة النهائية.
الأساس هو عجينة الغريبة. لكن السكر البني الذي نضيفه إلى العجين يضفي على الحلوى لونًا لطيفًا ونكهة التوفي.
لذلك ، اخلطي الزبدة الطرية والسكر البني بالخلاط لمدة 2-3 دقائق. أضف الفانيليا (أضفت 5 جرامات من السكر مع الفانيليا الطبيعية). نقوم بتنظيف الكتلة من الجدران ونضيف الدقيق والملح ونخلط فقط حتى تصبح ناعمة (لا داعي لتحقيق تكوين كرة).
ننقل إلى القالب ونوزع كل العجينة بأيدينا / بالملعقة.
اخبز لمدة 10-20 دقيقة. (حسب الفرن) ، لكن ركز على اللون الذهبي للقاعدة.
نخرج القالب من الفرن ونوزع الشوكولاتة على الفور على السطح. لقد استخدمت قطعة من شوكولاتة الحليب ، فقط قسمتها إلى قطع صغيرة.
الآن مرة أخرى نعيد الشكل للفرن لمدة دقيقة واحدة ، حتى تذوب الشوكولاتة قليلاً.
نخرجها وننشر كتلة الشوكولاتة برفق فوق القاعدة بملعقة. الآن ، اللمسة الأخيرة - "تزيين" بالمكسرات المطحونة ...
يمكنك إرسال النموذج إلى الفريزر لمدة 10 دقائق أو تركه في الثلاجة طوال الليل.
أخرجها من القالب وقطّعها إلى مربعات / مستطيلات صغيرة.