الفطائر مع الكرز

الفطائر مع الكرز

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح 200 جم
حليب 150 مل
مسحوق الخبز 5 جم
سكر حبيبات 20 جم
بيض دجاج 3 قطع.
زيت عباد الشمس مكرر 100 مل
كرز 100 جم

طريقة طهو

• تخلط جميع المكونات ما عدا الكرز. فاز بالخلاط. قطع كل كرز إلى 4 قطع دون إذابة. (من حيث المبدأ ، يمكنك تقطيعه إلى النصف إذا كان التوت متوسط ​​الحجم)
• سخني مقلاة بالزيت النباتي. تُسكب العجينة في المقلاة بملعقة كبيرة. بينما تقلى الفطائر على جانب واحد ، يرش الكرز فوقها كما هو موضح. ومع ذلك ، يمكنك وضع المزيد من الكرز.
• ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
• ملحوظة: خرج القليل جدًا من جزء واحد من العجين ، وقمت على الفور بعجن الجزء الثاني. لكنني غراب ، لم أر أن هناك ما يصل إلى ثلاث بيضات لكل وجبة في الوصفة (ومن الجيد أنني لم أرها ، وإلا لكان الضفدع يخنق ...) ، لذلك وضعت اثنتين على جزء مزدوج (أي بيضة واحدة لكل جزء). إن حليبي حامض ، لكن ليس لبنًا حامضًا بعد ، ولكن القليل من الكريمة فقط بدأت تتجمع في الأعلى حسنًا ، تبين أن العجين هو ما طلبه الطبيب ... على الطبق - هذه بقايا طعام بالفعل ... لقد تناولنا بالفعل قضمة ... وهي لذيذة جدًا ...

ملحوظة

مصدر: 🔗

"هذه الفطائر ناعمة للغاية ، جيدة التهوية ومرنة. الكرز والسكر البودرة تجعلها حلوى كاملة ، على الرغم من أنه يمكنك رشها ببعض الشراب أو القشدة الحامضة.
إنها مرضية للغاية ، مثل معظم الوصفات الأمريكية ".

وصفات مماثلة

فطائر الكفير المورقة من A. Grechko (قوين)

الفطائر المورقة (لولا)

فطائر الكفير (* كارينا *)

[غشا]

غشا، وصفة رائعة ، والأهم من ذلك ، ما هي المساحة المتاحة لمجموعة متنوعة من الفطائر: قم بتغيير التوت واحصل على مذاقات مختلفة! شكر !

حاولت أن أخبز هذه بالأمس. لم ينجح الأمر ، بدأ الكرز يحترق بشدة. ماذا فعلت غلطا؟

يبدو أن نيرانك كانت قوية جدًا. من الأفضل أن تقلى الفطائر على نار متوسطة. أولاً ، قم بتحمير الجانب بدون الكرز بشكل صحيح ، وسوف يمسك الجانب العلوي من الفطائر بالفعل. عندما تقلبها ، فإن الجانب الثاني - مع الكرز - سيستغرق القليل من الوقت حتى يتحول إلى اللون البني. ويضاف الزيت إلى المقلاة.

بيض الدجاجه! أعتقد أنني وضعت ثلاثة .... الآن سأحاول واحدة. لقد ذاقت الكرز الطازج ، على ما أعتقد ، ربما يخرج منه عصير ، ومن هذا يحترق ...؟

كما تناولت الكرز الطازج. غسلته وخلعت عظامه ووضعته في مصفاة. تسرب العصير الزائد. ثم قطعت كل كرز إلى نصفين (لم يكن الكرز كبيرًا)

[جاشينكا]

لصحتك يا سفيتيك! الوصفة جيدة حقا ... بسيطة وسريعة ولذيذة جدا !!!

جاشينكا، الفطائر المقلية اليوم مع أنصاف الكرز. اتضح بشكل رائع: المورقة ، العطر ، المخبوزة ، والكرز كثير العصير (قمت بتقطيعهم ، وغطيتهم بمسحوق السكر وقليل من البراندي). وقفوا بينما أضع العجين على الفطائر ، وأفرغ العصير الزائد. المزيد عن الوصفة! تماما! طيب المذاق! : nyam: شكرا على الوصفة. لا يمكنني تخيل صورة بعد ، أعتقد أنها ليست المرة الأخيرة التي أقوم فيها بقلي الفطائر ، لأن المصور ذهب مع حفيده إلى البحر.

أفهم أنني حصلت عليه بالفعل ، لكنني أريد فعل ذلك أيضًا. أضفت أيضًا الصودا ، لكن هل كانت ضرورية؟

لماذا صودا الخبز؟ الوصفة تحتوي على البيكنج بودر وهذه هي الصودا المطفأة

أنا أيضًا أريدك حقًا أن تنجح ، لذا اسأل ، سأكون سعيدًا بالمساعدة.

لعنة ، لقد فكرت فجأة نسيت الكتابة. لقد خبطت كل من الصودا والبيكنج بودر

يبدو لي أنه بعد كل شيء ، إنها مسألة ضبط النار.

خيار آخر هو تجنب الرش.

عندما تضع العجين في المقلاة ويوجد الكثير من التوت المكشوف في الأعلى ، ثم اسكب قطرة أخرى من العجين بدون توت عليها - اصنع نوعًا من غطاء العجين.
ثبت من خلال تجربتنا الخاصة

خيار اخر.
اصنع عجينة بدون توت. اسكبيها في مقلاة ، وضعي التوت فوقها واغمسيها قليلاً في العجينة ، أو أضيفي القليل من العجين فوقها. عندما تتحول الفطائر إلى اللون البني ، لا تتردد في التقليب

مشرف شكرا !!!!!! صب العجين على الوجه !!!

[مكونات المرحلة الأولى]

تخلط جميع المكونات ما عدا الكرز.

مكونات المرحلة الأولى:

مسحوق الخبز 5 جم
حليب بقري 150 مل
دقيق القمح 200 جم
سكر حبيبات 20 جم
بيض دجاج 3 قطع.

مكونات المرحلة 2:

زيت عباد الشمس مكرر 100 مل
كرز 100 جم

جاشينكا، لدي سؤال "أين النفط؟" في العجين أم في المقلاة؟ تكتب في إحدى الحالات "تخلط جميع المكونات ما عدا الكرز (ومن هنا الزيت) ، وفي الحالة الأخرى ، لا تضيف الزيت إلى مكونات المرحلة الأولى ، بل اتركه مع الكرز".

شكرا على الاجابة. : الزهور: والوصفة ... أود أن أراها مبكرًا ، وإلا فإن الكرز ليس في المنزل ، وقد عدت للتو من السوق ...

الزبدة ليست في العجين !!! زيت في المقلاة ... لكن ليس على الفور بل أضفه حسب الحاجة ...

[غشا]

شكرا جزيلا لك ، ذهبت للطهي. ركضت للتو إلى السوق ، وجربت الكرز ولم أشتر 0.5 كجم ، بل 2 كجم. الصرخة نموذجية ...
ملاحظة:
لقد تم بالفعل تناول كل شيء تقريبًا. اتضح أنه لذيذ. لقد صنعت معدلًا مزدوجًا مرة واحدة ، لكنني وضعت 3 بيضات ، وليس 6 قطع. لم يكن لدي الشجاعة لقطعها إلى 2 (مثل غاشا). علاوة على ذلك ، ربما أضفت 3 ملاعق كبيرة. ل. اللبن أكثر من المعتاد (بدا لي أنه سميك وسيكون من الصعب فصله عن الملعقة).

غشاانت

فقط لا تقسم ، ربما لا تكبر يدي من هناك. صببت العجين في الأعلى ، والآن ليس لدي فطائر بالكرز ، لكن دونات محشوة

[تاتوليا]

تاتوليا و شكرا جزيلا لك انا مسرور جدا ...

أضفت أيضًا ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين إلى العجينة ، لكن بما أنني تناولت نصف زبادي ، قررت ذلك بسبب هذا ... ونضع بيضًا أقل من حسب الوصفة.

طاه

ليس الفطائر بالكرز ، ولكن الدونات بالحشوة

حسنًا ، بشكل عام ، هذا ليس سيئًا أيضًا ... ولكن في هذه الوصفة ، يكمن التركيز الكامل في حقيقة أن التوت مرئي ، وبالتالي فإن الفطائر ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا.

[غشا]

غشا شكرا لوصفة فطيرة لذيذة
هذا ما فعلته. لقد قمت بحصة مضاعفة مرة واحدة

[دي جي]

دي جي

جعل حصة مزدوجة دفعة واحدة

وفعلت الشيء الصحيح !!!

لصحتك !!!