حساء البازلاء مع صدور مدخن (الوقواق 1054)

حساء البازلاء مع صدور مدخن (الوقواق 1054)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
صدر دجاج مدخن	1 قطعة
بطاطا	5 قطع (ليست كبيرة
بازيلاء	-2 م ش.
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
ملح ، فلفل ، توابل حسب الرغبة
خضار حسب الرغبة

طريقة طهو

• نقطع البطاطس إلى مكعبات ، نقطع البصل ناعماً ، وثلاثة جزر على مبشرة (ليست ناعمة). نغسل البازلاء ، لا تنقع.
• نضع الثدي كله في وعاء الوقواق ، نضع جميع المنتجات في نفس المكان ، الملح ، الفلفل ، نضيف النمل العشبي الذي تفضله.
• أضف الماء إلى 3 لتر ، امزج كل شيء. نختار وضع Multi-cook ، ودرجة الحرارة 105 درجة (توصي ناتاشا بـ 102 ، لقد فعلت ذلك عند 105 ، لكنها تطبخ على اللحوم النيئة) لمدة 25 دقيقة.

ملحوظة

شاركت ناتاشا بيريزكا تقنية الطهي لهذه الوصفة مع كلاب الوقواق ، والتي بفضلها جزيل الشكر.
بالأمس كنت سأطهو حساء البازلاء ، لكن لم أجد ضلوعًا مدخنة في أي متجر ، لذلك تقرر طهي حساء من صدور الدجاج المدخن.
تبين أن الحساء كان جيدًا جدًا ، وتم غلي البازلاء كما أمر الطبيب.
لقد أحببت أيضًا ذلك على الثدي المدخن ، حسنًا ، رائع.

كم يجب أن تكون لذيذة !!! و مع صدر مدخن !!!! الفم مليء باللعاب ، لنرى الغداء قريبًا.

كم يجب أن تكون لذيذة !!! و مع صدر مدخن !!!! الفم مليء باللعاب ، لنرى الغداء قريبًا.

نعم ، زوجي جربها بالأمس ، قال بذوق. كانت الرائحة مغرية حقًا

لذيذ! ومن جميع أنواع الأعياد ، أضع وجبات خفيفة مدخنة في الثلاجة ، والتي لم يتم تناولها (حسنًا ، هناك لحم خنزير مقدد أو كربونات مدخنة نيئة) وما تحتاجه في حساء البازلاء!

[تانيوليا]

تانيوليا مطبوخ مع عظام مدخنة نيئة ، بازلاء كاملة ، لا تنقع ، تغسل فقط.
الوقت المحدد 15 دقيقة. (حتى أنني لم أذكر أكثر من ذلك) كانت T * الحقيقية 120. الحساء لذيذ جدًا ، لكن إذا كنت قد خصصت المزيد من الوقت ، فقد تحولت إلى هريس.
يتم قلي البصل والجزر مسبقًا في "الفرن". ويمكن مضغ عظام مدخنة
أعلم ... أعرف ... أخبرني أنهم لا يوصون بـ 120 * ، لكن يؤلمني أحيانًا أن أطهو عليها.

[تانيوليا]

تانيوليا مطبوخ مع عظام مدخنة نيئة ، بازلاء كاملة ، لا تنقع ، تغسل فقط.
الوقت المحدد 15 دقيقة. (حتى أنني لم أذكر أكثر من ذلك) كانت T * الحقيقية 120. الحساء لذيذ جدًا ، لكن إذا كنت قد خصصت المزيد من الوقت ، فقد تحولت إلى هريس.
يتم قلي البصل والجزر مسبقًا في "الفرن". ويمكن مضغ عظام مدخنة
أعلم ... أعرف ... أخبرني أنهم لا يوصون بـ 120 * ، لكن يؤلمني أحيانًا أن أطهو عليها.

أعشق أيضًا درجة حرارة 120 درجة ، لكن بالنسبة للكثيرين مؤخرًا ، يخرج السائل من خلال الصمام عند 120 درجة ، لذلك نوصي الأخير بطهي الحساء حتى 110 درجة.
لكني أفضل طهي اللحوم بالضبط عند 120.

آسف ، لقد وصلت إلى رسالتك

أحاول أيضًا عدم إساءة استخدامه ، مع القشدة الحامضة وكمية كبيرة من السائل.
110 * درجة حرارة جيدة أيضًا. أحيانًا آخذ خيار التسوية 112 * -115 * ، يؤلمني عندما تكون العظام طرية

هل فقط في الوقواق أن البازلاء تغلي بهذه السرعة أو في أي رسوم متحركة؟

هل فقط في الوقواق أن البازلاء تغلي بهذه السرعة أو في أي رسوم متحركة؟

لا أتذكر باناسونيك ، لم أستخدمها منذ فترة طويلة ، ولكن في الوقواق من الممكن تحديد وقت أقل.

للتو حساء البازلاء في طباخ بطيء. هل فهمت كل شيء بشكل صحيح أن الوقواق يغلي البازلاء في 25 دقيقة عند درجة حرارة 120 درجة؟ هل هذا وضع طباخ متعدد؟

للتو حساء البازلاء في طباخ بطيء. هل فهمت كل شيء بشكل صحيح أن الوقواق يغلي البازلاء في 25 دقيقة عند درجة حرارة 120 درجة؟ هل هذا وضع طباخ متعدد؟

الوقت الحقيقي ليس 25 دقيقة ، ولكن ما يزيد قليلاً عن ساعة. عند درجة حرارة 105 درجة.

لقد طهيت لمدة 20 دقيقة - إنها مبالغة رهيبة! البازلاء إلى قطع صغيرة. في المرة القادمة سأكون 12 دقيقة ، ولكن بشكل عام ، الطعم على باد! لم اعتقد ابدا ان حساء البازلاء يمكن ان يكون سهلا. على الدجاج اتضح بهذه الطريقة - لذيذ وغير ثقيل.

لقد طهيت لمدة 20 دقيقة - إنها مبالغة رهيبة! البازلاء إلى قطع صغيرة. في المرة القادمة سأكون 12 دقيقة ، ولكن بشكل عام ، الطعم على باد! لم اعتقد ابدا ان حساء البازلاء يمكن ان يكون سهلا. على الدجاج اتضح مثل هذا - لذيذ وليس ثقيل.

نعم ، البازلاء مهروسة ، لكن ملكي هو بالضبط ما يحبونه.

شكرا على الوصفة !!! لقد طهيت أول rvz لذيذًا جدًا ، لكن اليوم كل شيء يتسلق عبر الصمام ((((غير سارة جدًا ... لأنني مخطئ
فعل؟ مطبوخ 105 طن و 25 دقيقة.

شكرا على الوصفة !!! لقد طهيت أول rvz لذيذًا جدًا ، لكن اليوم كل شيء يتسلق عبر الصمام ((((غير سارة جدًا ... لأنني مخطئ
فعل؟ مطبوخ 105 طن و 25 دقيقة.

ألم تصب الكثير من الماء؟
لقد حافظت على درجة الحرارة. سوف تغسل الصمام وتنظف بالبخار! خلاف ذلك ، قد يلتصق الصمام وسيتعين عليك تنظيفه.
لدي حساء البازلاء ، وبشكل عام الحساء لم يهرب أبدًا ، على الرغم من أنني قمت بطهيه في درجات حرارة عالية.
تأكد من تنظيف البخار لتجنب المتاعب.

3 لترات من الماء حسب الوصفة مرة واحدة قمت بالطهي قبل شهرين ، كل شيء كان على ما يرام ، لكنني هربت اليوم) هل يمكنني وضع t102؟ شكرًا على النصيحة ، لقد قمت بالفعل بتنظيفها على التنظيف بالبخار) في الواقع ، شكرًا جزيلاً لك !!! لولاك لكانت قد وقفت وجمعت الغبار!

3 لترات من الماء حسب الوصفة مرة واحدة قمت بالطهي قبل شهرين ، كل شيء كان على ما يرام ، لكنني هربت اليوم) هل يمكنني وضع t102؟ شكرًا على النصيحة ، لقد قمت بالفعل بتنظيفها على التنظيف بالبخار) في الواقع ، شكرًا جزيلاً لك !!! لولاك لكانت قد وقفت وجمعت الغبار!

شكرا على الكلمات الرقيقة. يجب أن تطبخ ، فلا يوجد شيء معقد في الوقواق ، أو طباخ بطيء عادي ، إذا تم إخبارك دائمًا كيف وماذا تفعل.
حظا سعيدا