فطائر الذرة "سبرينج صن"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق الذرة (يستخدم "Kudesnitsa")	2 أكواب
حليب	2 أكواب
بيضة كبيرة	6 عناصر
الزبدة المذابة	4 ملاعق كبيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
1 كوب	= 200 مل

طريقة طهو

اخفقي البيض بالملح والصودا. أضف الحليب مع التحريك. يُضاف الدقيق ويُضاف تدريجياً مع التحريك. اترك العجينة الناتجة لمدة 20-30 دقيقة ، يجب أن يمتص الدقيق السائل جيدًا. تُخبز الفطائر في مقلاة مُسخّنة جيدًا ، وتُدهن بالزبدة أو المارجرين حتى يظل الطعم كريميًا. يمكن دهنها بالدهن والشحم ولكن قد يتغير الطعم. من المستحسن استخدام مقلاة فطيرة خاصة مع طلاء (على سبيل المثال ، في الصورة). قلّبي العجينة قبل كل خبز حتى لا يستقر الدقيق في القاع. أتمنى لك وجبة شهية!!!
تبين أن الفطائر صفراء أكثر من دقيق القمح ، لذا فهي تبدو أشبه بشمس الربيع !!! :-)))

الطبق مصمم ل

6-8 فطائر

وقت الطبخ:

أقل من ساعة مع مراعاة شيخوخة الاختبار

برنامج الطبخ:

يدوي .. خلاط - بسرعة متوسطة

مطبخ وطني

ربما روسي

ملحوظة

كروشيه

خبزأوه ، نعم هناك بالفعل شمس! ولدي فقط دقيق الذرة خاملاً ... سأخبز بالتأكيد شموسك ... الربيع ... شكرًا جزيلاً على الوصفة !!!

خبز

وحتى أول فطيرة ليست متكتلة !!!
مع القمح ، وعادة مع المشكلة الأولى
فطائر الذرة

كروشيه

اقتباس: خبز

وحتى أول فطيرة ليست متكتلة !!!

خبزشعرت يد السيد !!! هاو لا يستطيع فعل هذا ... أحسنت!

خبز

حسنًا ، ليس سيدًا ... لذا ... هواية ...

كارا

عظيم !!! شروفيتيد قريبا! فطائر يدوية جدا ، شكرا!

خبز

اقتباس: كارا

عظيم !!! شروفيتيد قريبا! فطائر يدوية جدا ، شكرا!

حسنًا ، ما أنت! ... لا شكرًا ... هنا لفائف الفطائر - نعم !!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162019.0 أو الحنطة السوداء !!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.0

كارا

يتم تجاهل الفطائر في عائلتي لسبب ما
واللفائف مغرية جدًا ، لكنها تحتاج إلى طهيها في عزلة رائعة حتى تبقى على قيد الحياة حتى الحشوة عادةً ، تكون عملية خبز الفطائر مساوية لسرعة تناولها

خبز

اقتباس: كارا

واللفائف مغرية جدًا ، لكن عليك طهيها في عزلة رائعة حتى تعيش حتى الحشوة

ثم عليك الانتظار للحظة ... أو إرسال الجميع إلى مكان ما للتنزه لمدة ساعة في Shrovetide ...

شوماخر

من الضروري أن تجرب "الكاسترد" لصنع طحين الذرة A 6 بيضات ليست كثيرة؟

خبز

اقتباس: ShuMakher

6 بيضات ليس كثيرا؟

اللعنة لا يمكنك أن تفسد فطيرة بالبيضة ، يمكنك حتى تغييرها ... عندها سيكون هناك المزيد من الماء ، أي المزيد من الحليب ... تقريبًا لكل بيضة محفوظة ، 40 مل من الحليب ... ولكن على الأقل 4 ... يجب أن تبقى ... هذا مؤكد ... البيض هو مستحلب طبيعي طبيعي ، هؤلاء. تلك المادة التي تربط الجزيئات غير المتشابهة معًا ... في هذه الحالة - جزيئات دقيق الذرة ... في فطائر القمح ، يلعب الغلوتين دورًا موحدًا أيضًا. لذلك ، في فطائر القمح لا تحتاج إلى الكثير من البيض ... ولكن في دقيق الذرة لا يوجد الغلوتين ، لذلك تحتاج إلى المزيد من البيض ... كما أفهمها ... هل يمكن لشخص ما إصلاحها ، إن لم يكن صحيحًا؟

كروشيه

اقتباس: ShuMakher