خرشو على الطراز الأبخازي في طباخ متعدد

خرشو على الطراز الأبخازي في طباخ متعدد

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أفخاذ الدجاج و أفخاذ الدجاج	900-1000 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1. مقاس متوسط
ثوم	3 فصوص
طماطم	حاسب شخصي 1. مقاس متوسط
عين الجمل	400 جرام
هملي-سونيلي	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
أدجيكا أبخازيان	0.25-0.5 ملعقة شاي
الكزبرة	لتذوق (لكنني لا أضيف)
زبدة	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ابدأ برنامج الخبز وأضف الزيت إلى القدر. يقطع البصل ويوضع في الزبدة المذابة. أثناء قلي البصل ، حضري الدجاج: أخرجي الجلد من الفخذين ، واقطعي العظام البارزة في أفخاذ الدجاج حتى تصبح القطع متساوية وجميلة. عندما يصبح البصل شفافًا ، أغلق برنامج "الخبز" ، وأضف قطع الدجاج المحضرة إلى البصل. صب الماء المغلي فوق البصل والدجاج بحيث يغطي الماء الدجاج فقط. قم بتشغيل برنامج "الإطفاء" لمدة 1.5 ساعة.
• في مفرمة اللحم ، اقلب الجوز والطماطم والثوم. يضاف الخليط الناتج ، وكذلك القفزات ، والملح ، والفلفل الحار ، والكزبرة (اختياري) إلى الدجاج بعد 40 دقيقة من بدء برنامج "الطبخ".

الطبق مصمم ل

حوالي 4 إلى 6 حصص

وقت الطبخ:

حسنا. ساعاتين

برنامج الطبخ:

الخبز ، الطبخ

مطبخ وطني

أبخازيا

ملحوظة

لماذا يسمى هذا الطبق خارشو أبخازيا - لا أعرف ، لكنه لذيذ جدًا