بيناتون MUC 2180 قدر ضغط متعدد الطهي

[أول الانطباعات العامة]

استلمت اليوم قدرًا جديدًا - قدر الضغط متعدد الطهي Binatone MUC 2180.
هذا هو أول قدر ضغط كهربائي لي.
أول الانطباعات العامة :
1) المقلاة جيدة جدًا ، والجزء السفلي مموج ، والجدران سميكة وثقيلة ، مع مقابض غير قابلة للتدفئة ، وطلاء خزفي. كم من الوقت ستستمر هذه التغطية لم يتضح بعد ، سيخبرنا الوقت.
2) جودة البناء لائقة ، لا توجد نتوءات في أي مكان ، الأجزاء مناسبة بشكل جيد.
3) لقد تأثرت بقفل الغطاء ، فهو موثوق به ، يغلق ويفتح يدويًا ، بعد الإشارة لإعادة ضبط البخار. (هل يمكن للجميع القيام بذلك؟)
4) لا توجد روائح كيميائية (قدت 15 دقيقة على الباخرة ، قليل من الرائحة الفنية)
5) لا يتم الضغط على الأزرار بكزة خفيفة ، تحتاج إلى الضغط على وجه التحديد. (ربما هذا جيد؟ لن يكون هناك شوائب عرضية ..)
6) لا يمكنك قول أي تعليمات ، لكن المجموعة تتضمن حزمة بها وصفات - 109 وصفات لجميع أنواع الأطباق.



ماذا تستطيع أن تفعل؟
9 برامج تلقائية وإعداد يدوي واحد.
1. الحبوب
2. مرق
3. حساء
4. الخضار
5. اللحوم
6. السمك
7. باخرة (تضاف مع أقدام سيليكون)
8. التبريد
9. الخبز
10. وصفتك
في جميع برامج السيارات ، يمكنك تغيير الوقت والضغط ، باستثناء برنامج الخبز (هنا لم يتم ضبط الضغط على الإطلاق).
يتم ضبط الضغط في جميع البرامج مسبقًا بقيمة 3 ، ويتراوح من 1 إلى 5. كما يتم ضبط الوقت مسبقًا على جميع البرامج ويمكن تغييره لكل برنامج في نطاقه.
في الوضع اليدوي ، يمكن تغيير الوقت بزيادات دقيقة واحدة من دقيقة واحدة إلى ساعتين.
هناك تأخير في البدء -24 ساعة.
يتحول تلقائيًا إلى التدفئة.

وعاء - 5 لترات ، يوصى بعدم تجاوز ثلثي الحجم. القوة صلبة 1300 واط.

وبعد ذلك سأضع علامة وأهنئ ، وفي نفس الوقت سأشترك في الموضوع. يبدو لي أنها هي نفسها تحدد هذه الضغوط الخمسة (عموم) ، اعتمادًا على الوضع (اقرأ ، من وقت لآخر) ... لا؟

و كذلك. ما الإزاحة؟ خمسة؟

وهنا سأحدد وأهنئ في نفس الوقت سأشترك في الموضوع. يبدو لي أنها هي نفسها تضع هذه الضغوط الخمسة (عموم) ، اعتمادًا على الوضع (اقرأ ، من وقت لآخر) ... لا؟

و كذلك. ما الإزاحة؟ خمسة؟

ليس الأمر كذلك ، الآن سأضيف المزيد من الأوصاف. لقد نقرت بالفعل على الأزرار.
تم الإعلان عن الإزاحة بـ 5 لترات ، لكن لم يتم قياس القدر بعد.

[عرض]

يحتوي كل وضع تلقائي على إعدادات افتراضية - الضغط المتوسط ​​والوقت.
بدس جميع الأزرار ، كان من الممكن إنشاء بعض التناقض مع التعليمات.

سأقدم البيانات من التعليمات والنتائج الفعلية. (أردت عمل جدول ، على المسودة بالضبط ، ولكن على الشاشة بشكل عشوائي)

الوضع - وقت التشغيل افتراضيًا ، نطاق ضبط الوقت (التعليمات) - الوقت ، النطاق (يتم تشغيله بعد ظهور الحقيقة على الشاشة)

1. حبوب 12 دقيقة ، 10-30 دقيقة. - 12 دقيقة ، 8-30 دقيقة (اختلاف بسيط في النطاق الأدنى - دقيقتان)
2. مرق 15 ، 10-30 دقيقة - 15 ، 8-30 (اختلاف طفيف في النطاق الأدنى - دقيقتان)
3. الحساء 15 ، 15-2 ساعة - 20 ، 20-1 ساعة (الحد الأقصى لوقت التشغيل لا يتطابق مع الافتراضي)
4. الخضروات 45 ، 25 - 1 ساعة - 30 ، 20 - 1.20 (الحد الأقصى للوقت هو 20 دقيقة ، بشكل افتراضي لا يتطابق مع 15 دقيقة)
5. اللحوم 25 ، 15-1 ساعة - 25 ، 10-1 ساعة (اختلاف بسيط في نطاق -5 دقائق)
6. الأسماك 12 ، 10-30-10 ، 8-30 دقيقة (الإعداد المسبق لا يتطابق لمدة دقيقتين)
7. Steamer 15 ، 10-1 ساعة -15 ، 10-1 ساعة (الامتثال الكامل)
8. التبريد 40 ، 25 - 1 ساعة - 30 ، 20 - 1.20 (الحد الأقصى للوقت 20 دقيقة ، بشكل افتراضي لا يتطابق مع 10 دقائق)
9.الخبز 30 ، ------ -40 ، 35 - 1 ساعة (الإعداد المسبق والنطاق لا يتطابقان)
10. الوضع الخاص بك 1 دقيقة -2 ساعة - 1 دقيقة -2 ساعة (كل شيء بالترتيب هنا)

بينما لا أتعهد بتقييم هذه الحقيقة ، فإنني أميل إلى منحنى التعليمات. على عرض يتغير الضغط إلى للجميع أوضاع (باستثناء الخبز) من 1 إلى 5. كيف ستكون في الحياة ، لا أعرف بعد. (هل تسمع IRR؟)

جربت اليوم ثلاثة أوضاع افتراضية فقط - Steamer و Baking و Stewing.
قدت سيارتي بالماء على Steam Cooker - كل شيء على ما يرام.
تحضر بطاطس مطهية باللحم. أولاً ، أضع قطع اللحم والبصل المفروم والجزر على المعجنات. بعد 10-15 دقيقة (لم ألاحظ بالضبط) أوقفته يدويًا - أصبح اللحم بنيًا قليلاً ، وأصبح البصل شفافًا ، وأصبح الجزر طريًا ، لكن ليس بنيًا. لكن مع وضع الخبز ، ما زلت لا أفهم. على الشاشة ، لا يتم عرض الضغط في هذا الوضع أثناء التثبيت ولا يتغير وفقًا لذلك. لكن أثناء العمل ، ظل الضغط يتراكم. خلال هذا الوقت ، عصا واحدة. يجب فتح الغطاء من خلال إطلاق البخار. ثم أضفت البطاطس وكل شيء آخر (ماء ، كريمة حامضة ، بهارات ، ملح ...) اضبط Brazing افتراضيًا - الضغط 3 ، الوقت -30 دقيقة. في النهاية ، بدا لي بالفعل أنه كان عالقًا هناك ، وكان بإمكاني سماعه (حتى أنه احترق قليلاً) ، لكن البرنامج لم يتم إغلاقه (هل يجب علي؟ اتضح أنه جيد ولذيذ ، لكن في المرة القادمة سأختصر الوقت.

[ليغا]

ليغا، تهانينا مرة أخرى على شراء مساعد Binaton! فليكن جهازًا ضروريًا ومريحًا وموثوقًا! جهاز ممتع جدا وجميل! شكرًا لك على إنشاء السمة ، سنتابع باهتمام كبير! إنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، أن التعليمات تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ويجب إتقان كل شيء تجريبيًا ، ولكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام!

لقد كتبت للتو بعض الأسئلة ، لكنني بدأت في الإرسال ، ورؤية إجابتك السابقة ، فركت كل شيء. لقد أخبرت أكثر من شامل عما يثير اهتمامك ، وهناك أيضًا لوحة مفصلة حول الأوضاع. شكرا جزيلا لك!!!
اتضح ، ليس فقط في وضع "الوصفة المخصصة" ، ولكن أيضًا في برامج الطهي التلقائي ، عن طريق تغيير مستوى الضبط المسبق ، يمكنك أيضًا تغيير مستوى الضغط يدويًا على النطاق الكامل من 1 إلى 5 وأيضًا وقت الطهي ضمن نطاق معين.
وفي وضع "الوصفة المخصصة" ، يمكنك تغيير الوقت بحرية حتى ساعتين ، ومستوى الضغط.

... في النهاية ، بدا لي أنه كان عالقًا هناك ، وكان بإمكاني سماعه ، لكن البرنامج لم يتم إيقافه (هل كان يجب أن يتوقف؟

من المفترض أنه لا يوجد بروغ في Binaton ، حيث يتم تنظيم وقت الانتهاء (ينتهي) بعد تبخر السائل. اتضح أنك بحاجة إلى الالتزام بوضوح بالنسب والتنقل في المدة التي سيستغرقها الطهي ، والتي لا يمكن دراستها تجريبيًا إلا في حالة التعليمات الضعيفة ومجموعة الوصفات.

مرة أخرى - استمتع بإتقان التكنولوجيا الجديدة ، نحن في انتظار انطباعات وتعليقات وتقييمات جديدة!

تهانينا! من الصعب دائمًا على الرواد. لماذا تحمص في الخبز؟ ربما هناك وضع مثل Fry؟ هل يوجد مقياس درجة حرارة لكل برنامج؟

لا يوجد مقياس درجة حرارة في التعليمات. لقد قمت بالقلي على الخبز لأن هذا هو البرنامج الوحيد الذي لا يعكس الضغط على الشاشة أثناء البرمجة. اعتقدت أنه بما أن الضغط لا يظهر عند اختيار البرنامج ، فإنه لا يكسب ، وبالتالي سيكون من الممكن فتح الغطاء على الفور دون تنفيس البخار ... لم ينجح.
أعتقد أن قدر الضغط هذا مختلف قليلاً عن الآخرين من حيث أنه لن يعمل بدون ضغط (يبدو أن هذه هي الطريقة التي فهمت بها المناقشات على موقع آخر). غدا سأحاول إزالة الصمام مرة أخرى. قرأت بعد ذلك أن الكارتون يقسم ويظهر خطأ ، لكنني جربته بالفعل قليلاً ، ولا يبدو أنني أقسم .. كانت البطاطس لا تزال جاهزة في المقلاة ، لذا لم أشغلها لفترة طويلة. الآن لن أذهب لترتيب التجارب ، سأعتني باليوم ...
لقد قمت بإدراج جميع الأوضاع .. ماذا يمكن أن يكون مثل Fry؟ لا أعرف الكثير عنها حتى الآن ...

ملاحظة لم أستطع المقاومة ... الأكثر فضولًا .. ذهبت ووضعت كوبًا من الماء على وضع الخبز ... مع إزالة الصمام ، يتم تشغيل الرسوم المتحركة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، فقط أثناء تسخينها ، ثم يبدأ في الصرير ، يجب إعادة الصمام ... ...

[ليغا]

أعتقد أن قدر الضغط هذا مختلف قليلاً عن الآخرين من حيث أنه لن يعمل بدون ضغط (يبدو أن هذه هي الطريقة التي فهمت بها المناقشات على موقع آخر). سأحاول إزالة الصمام.ذهبت ووضعت كوبًا من الماء على وضع الخبز ... مع إزالة الصمام ، يتم تشغيل الرسوم المتحركة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، فقط أثناء تسخينها ، ثم تبدأ في الصرير ، يجب إعادة الصمام ...

ليغاشكرا لمشاركتك نتائج تجاربك وملاحظاتك!
بالطبع ، لقد قرأت بالفعل ، سأقتبس ، بدلاً من الآخرين المهتمين بميزات قدر الضغط هذا من موقع الطهي المتعدد *. RU:
ماريسيك: "تقلى إما بالخبز لمدة 10-15 دقيقة ، أو على الحبوب لمدة 10 دقائق ، لكن لا داعي للتقليب ، لا تحترق"
تمت أيضًا مناقشة موضوع كيفية القلي بدون مجموعة من الضغط بغطاء مفتوح:
ماكيرا: "بدون إغلاق الأغطية ، أدر القفل إلى الوضع المغلق وقم بتشغيل وضع الخبز."
صحيح ، سرعان ما أصبح واضحًا أن قدر الضغط لن يقلى لفترة طويلة أيضًا ، ثم يبدأ في الشتائم وينطفئ. من الواضح ، يتم تشغيل الحماية. أتساءل عما إذا كان من الممكن تجاوزها بأمان لتكون قادرًا على تحمير المنتج قبل الطهي.

ألينا ، أحبها أكثر وأكثر. تم العثور على صينية التنقيط ، حتى أنني لم أتخيل أنها كانت هناك. هناك من يكرهون جامعي التنقيط وأنا أحبهم. وبشكل عام هناك جانب مرتفع جيد ، فلن يتسرب أي شيء من الداخل.
ألينا ، لا توجد أنظمة درجات حرارة أعلى (لا توجد كلمة عنها في أي مكان) ، ولكن فقط وقت تشغيل البرنامج الافتراضي و نطاق فرص لتغييره.

في الصباح كنت أرغب في طهي الدخن كطبق جانبي ، واختبر نظام كروبا. لكن روح التجريب تطارد. هانت لا يزال يتعامل مع الخبز. باختصار ، أضع الدخن بالماء على الخبز ، وأدرت قفل الغطاء ، لكنني لم أغلق الغطاء. الوضع يعمل ، لا أقسم. بعد 15 دقيقة ، غلى الماء ، ولا يزال الدخن رطبًا. أضفت الماء وضبطت الضغط على الوضع اليدوي لمدة 10 دقائق. ولمدة ثلاث دقائق ، وصل الضغط إلى 1 ، ثم ارتفع إلى 2 ، وقبل أن أطفئه وصل إلى 3. خلال هذا الوقت ، تم طهي الدخن بالطبع ، ولكن بعد استهزائي كان متفتتًا لم يكن. حسنًا ، هذا لم يزعجني .. اليوم سأطبخ الحساء ، مرة أخرى سأحاول القلي على المعجنات والغطاء مفتوح. أنت بحاجة للتأكد من حدوث ذلك.

[تثبيت نفسي]

جاليا! لم أفهم ... يمكنك ذلك تثبيت نفسي في أوضاع الضغط؟ مثل كلمة Cook or

يبدو لي أن هذه الضغوط الخمس يضبط المقلاة نفسها (عمومًا) ، اعتمادًا على الوضع (قراءة ، من وقت لآخر) ... لا؟

لكن حول صينية التنقيط التي تحبها جدًا ، دوك ، دعها تتدلى ، بالطبع ، من أجل المحيط. هذا بالضبط ما يحدث في قدر الضغط.

ألينا ، أحبها أكثر وأكثر.

Urrraaaaaa !!!! كيف أردت أن أسمعها !!! لأنني أحبها كثيرًا في الغياب حتى أنني بدأت أخشى خيبة الأمل!

تم العثور على صينية التنقيط ، حتى أنني لم أتخيل أنها كانت هناك. هناك كارهون ، وأنا أحبهم. وبشكل عام هناك جانب مرتفع جيد ، فلن يتسرب أي شيء من الداخل.

المحدودة! وأنا أحب أحواض التنقيط ، على الرغم من أن IRR قد "ضبط عقلي" مرارًا وتكرارًا بالنسبة لي.

في الصباح كنت أرغب في طهي الدخن كطبق جانبي ، واختبر نظام كروبا. لكن روح التجريب تطارد. هانت لا يزال يتعامل مع الخبز. باختصار ، أضع الدخن بالماء على الخبز ، وأدرت قفل الغطاء ، لكنني لم أغلق الغطاء. الوضع يعمل ، لا أقسم. بعد 15 دقيقة ، غلي الماء ، ولا يزال الدخن رطبًا. أضفت الماء وضبطت الضغط على الوضع اليدوي لمدة 10 دقائق. ولمدة ثلاث دقائق ، وصل الضغط إلى 1 ، ثم ارتفع إلى 2 ، وقبل أن أطفئه وصل إلى 3. خلال هذا الوقت ، تم طهي الدخن بالطبع ، ولكن بعد استهزائي كان متفتتًا لم يكن. حسنًا ، هذا لم يزعجني .. اليوم سأطبخ الحساء ، مرة أخرى سأحاول قلي المعجنات والغطاء مفتوح. أنت بحاجة للتأكد من حدوث ذلك.

اتضح أنها pshonka بطولية ، ولكن يجب أن تكون ألذ منذ أن تم إنجاز مهمتها!
اتضح أن بيناتوشا يمكن أن تقلى بشكل مريح ودقيق لمدة 15 دقيقة مع فتح الغطاء. واستمر في الطهي حتى عندما لم يتبق سائل في البشونكا. يجب أن يكون التحميص جاهزًا في الوقت المناسب! ولكن كيف تحمر قطعة من اللحم ...
كيف تخطط الحساء - على الحساء أو على المرق؟
أوه ، كم هو مثير! تريد!

[تثبيت نفسي]

جاليا! لم أفهم ... يمكنك ذلك تثبيت نفسي في أوضاع الضغط؟ مثل كلمة Cook or

لكن حول صينية التنقيط التي تحبها جدًا ، دوك ، دعها تتدلى ، بالطبع ، من أجل المحيط. هذا بالضبط ما يحدث في قدر الضغط.

IRR ، على الشاشة - نعم ، يمكن تغيير الضغط كل الوضع من 1 إلى 5. كما هو الحال في الحياة الواقعية ، لن يتم التحقق منه بعد. لم أستخدم Kuku ، لا يمكنني المقارنة ..

في الواقع ، يتم تصريف المياه في صينية التنقيط ، وليس من أجل المرافقين. على الرغم من أن الموقع ليس صغيراً هناك ، إلا أنه يتدفق منه الماء إلى صينية التنقيط.

الآن علي أن أهرب ، ثم سأكتب المزيد

[الوضع اليدوي]

أحسنت يا صينية التنقيط! هذا هو "المحيط" في أغطية قدر الضغط القابلة للإزالة تمامًا ، والتي يتم إزالتها من الجسم. لكي يتم تصريف الماء في صينية التنقيط ، من الضروري "ربط" الغطاء على الفور بالجسم ، ثم يدخل السائل الساخن في الأخدود وصينية التنقيط ، وليس على اليدين وفي الطبق النهائي.

أضفت الماء ووضعته لمدة 10 دقائق. الوضع اليدوي الضغط 3. لمدة ثلاث دقائق ، وصل الضغط إلى 1 ، ثم ارتفع إلى 2 ، وقبل إيقاف التشغيل تقريبًا وصل إلى 3. خلال هذا الوقت ، تم طهي الدخن

بالضبط! قرأت في موقع آخر أن هناك مثل هذا الأمر - في الوضع اليدوي ، يتم ضبط وقت الطهي دون مراعاة فترة تراكم الضغط ، والطبق ، بالطبع ، مطبوخ ، واكتساب الضغط ، لكن المستوى ينمو تدريجياً إلى المستوى المحدد - لقد نما إلى المستوى 3 المحدد في أقل بقليل من 10 دقيقة. وفي جميع الأوضاع التلقائية ، يتم حساب الوقت من لحظة ضبط الضغط ، وليس من البداية. لماذا يتم ذلك غير واضح ، ولكن يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار.
أنا أتطلع إلى مراجعات جديدة!

[كل]

IRR ، على الشاشة - نعم ، يمكن تغيير الضغط كل الوضع من 1 إلى 5. كما هو الحال في الحياة الواقعية ، لن يتم التحقق منه بعد. لم أستخدم Kuku ، لا يمكنني المقارنة ..

دوك ، لا يمكنني ذلك أيضًا ، لكنهم يكتبون أحيانًا في الموضوعات هناك ، النظام كذا وكذا ، الضغط كذا وكذا ... فهمت الأمر ،. حسنًا ، إنه مثل ... ليس من أجل لا شيء أنهم يطلقون عليها اسم BenaKUK

حسنًا ، إنه مثل ... ليس من أجل لا شيء أن يطلقوا عليها اسم BenaKUK هناك

بدون ضغط ، تطبخ فقط في درجة حرارة مضبوطة ، لكن لا تشتت انتباهك بالمحادثات.

ألينا ، لا توجد أنظمة درجات حرارة أعلى (لا توجد كلمة عنها في أي مكان) ، ولكن فقط وقت تشغيل البرنامج الافتراضي و نطاق فرص لتغييره.

نعم ، نعم ، لقد كنت مخطئًا في الصياغة لكنها لا تغير الجوهر - شكرًا على الوصف الدقيق لإمكانيات التعديل في كل وضع من الأوضاع!
على الرغم من أنه ، بشكل غير مباشر ، بالطبع ، يمكن أيضًا الحكم على مستوى درجة الحرارة - فكلما زاد الضغط ، ارتفعت درجة الحرارة.

على الرغم من أنه ، بشكل غير مباشر ، بالطبع ، يمكن أيضًا الحكم على مستوى درجة الحرارة - فكلما زاد الضغط ، ارتفعت درجة الحرارة.

لذا ، نعم ، ليس تمامًا ، ليس لديها تعديل سلس بمقدار 1 * C ، لهذا ، ليس حقًا

لذا ، نعم ، ليس تمامًا ، ليس لديها تعديل سلس بمقدار 1 * C ، لهذا ، ليس حقًا

إطلاقا! سيكون من السخف أن يجادل! لا يوجد تحكم يدوي في درجة الحرارة في وضع واحد بدون ضغط (الخبز).
على الرغم من أنني أقول إنني نادرًا ما أستخدم التحكم في درجة الحرارة "يدويًا" في Dex 60 multi ، إلا أن الإعدادات المسبقة للأوضاع التلقائية مرضية تمامًا للقلي ، على سبيل المثال. لا يتدفق الحليب في أي مكان بدرجة الحرارة المحددة تلقائيًا. لكن ، على ما أعتقد ، سأظل "أتذوق" هذا الوضع "اليدوي".
بالطبع ، سيكون من الجيد جدًا أن يتمكن بيناتوشا قريبًا من ضبط فرملة اليد ليس فقط الوقت والضغط ، ولكن أيضًا درجة الحرارة عند الطهي بدون الضغط. وبعد ذلك سيكون الإصدار أقرب ما يمكن إلى الوقواق. نظرًا لتكلفة Binaton و Cuckoo ، فإن هذه الميزة يمكن مسامحتها تمامًا.

[ليغا]

دوك ، لا يمكنني ذلك أيضًا ، لكنهم يكتبون أحيانًا في الموضوعات هناك ، النظام كذا وكذا ، الضغط كذا وكذا ... فهمت الأمر ،. حسنًا ، إنه مثل ... ليس من أجل لا شيء أنهم يطلقون عليها اسم BenaKUK

IRRus ، لم أقرأ عن قدور الضغط. على الفور حتى تضغط على الأزرار بنفسك ، لا يوجد شيء باقٍ في الرأس .. الآن فقط بدأ شيء ما في تكوين صورة.

ليغانونو بدلا من ذلك أصلح الكاميرا أريد أن أرى صورة لأطباقك. نحن ننتظر.

نعم ، كمين مع fotik .. هو بالفعل في منتصف العمر عام 2005 ، لم يتم الكشف عن تفاصيل له ، لكن عليك تغيير العدسة. تعمل Sonulya ، وتستدعي جميع الخدمات. فقط في واحدة يعدون بإصلاحها مقابل 5 آلاف ، لكني أشك في هذا الوعد. لا يتم قبول الأشخاص المصرح لهم من Canon ، ولكن بعد ذلك يعدك أحدهم ... أخشى التخلص من الأموال دون جدوى. كان fotik اللائق ... هنا عند مفترق طرق - إما للتصارع مع هذا ، أو لشراء واحدة جديدة.
لكن هذا كله كلمات الآن عن القدر ..
الغطاء الداخلي قابل للإزالة بسهولة .. الدائرة المركزية مفكوكة على طول الخيط بإصبعين والغطاء في يديك ، يمكنك غسله. يوجد تحته مباشرة الغطاء الواقي للصمام الحاجز - نديره عكس اتجاه عقارب الساعة وننزعه للغسيل (لم أغسله بعد ، لأنه ليس متسخًا)


لقد صنعت حساء اليوم. تم بالفعل طهي المرق من قبل. قمت بتشغيل الخبز ، وقمت بتشغيل صمام الحاجز على الغطاء المفتوح ، وضبط الحد الأدنى من الوقت على 35 دقيقة. في البداية رميت الجزرة ثم البصل. الوضع يعمل مع الغطاء مفتوحًا ، لكنني لن أجرؤ على تسميته تحميص. (ألينا لك) بدلاً من ذلك ، إنه سوتيد. الجزر طري. البصل شفاف ، لا يوجد لون أحمر ... ربما هذا ليس سيئًا ، بالتأكيد لن يحترق ... الوضع لم يُقسم لمدة 35 دقيقة ، ووقف مع الغطاء مفتوحًا. أثناء محاولتها القلي في قدر ، قامت بتقشير البطاطس وقطع الكرنب. رميته مباشرة في المقلاة ، فوق الجزر والبصل مباشرة ، أضفت ملعقتين كبيرتين من القمح ، سكب المرق البارد ، الملح ، التوابل ، معجون الطماطم في ملعقة ، أضفت الماء إلى علامة MAX. وضع SUP ، الضغط 4 ، الوقت الافتراضي هو 20 دقيقة (IRR ، في تغيرات ضغط الحياة الحقيقية). Skoromultila Binatosha لمدة ساعة. اكتسبت ضغطًا لمدة 18 دقيقة ، وطهيت لمدة 20 دقيقة ، وخففت الضغط لمدة 24 دقيقة ، ولم أساعد. عندما فتح الغطاء ، كان لا يزال يغلي بالقوة والرئيسية ، مما يعني أنه كان يغلي طوال هذا الوقت تقريبًا ، إذا أضفت الكمية ، فحينئذٍ حوالي 45 دقيقة. أعتقد أن هذا كثير جدًا بالنسبة للحساء.
النتيجة: الحساء لذيذ ، الخضار كاملة ، لكن الملفوف طري جدا. سوف أتكيف مع الوقت والضغط. من الضروري أيضًا محاولة الطهي على المرق ، الحد الأدنى للوقت هو 8 دقائق. بالنظر إلى أنه يغلي أثناء تصريف البخار ، يجب أن يكون صحيحًا تمامًا.

هل هذا هو الحال مع جميع قدور الضغط؟ لم يعد هناك المزيد من الضغط ، فقد تحولت الرسوم المتحركة إلى التدفئة ، وفي المقلاة تقرقر بقوة وأساسية.

هل هذا هو الحال مع جميع قدور الضغط؟ لم يعد هناك المزيد من الضغط ، فقد تحولت الرسوم المتحركة إلى التدفئة ، وفي المقلاة تقرقر بقوة وأساسية.

نعم. هذا يحدث بسرعة. لا يزال هنا الطهي ، ولكن الآن bam time 0 والتدفئة التلقائية. إذا تم إيقاف التدفئة على الفور ، فلن يتم فتحها ، لأنها لا تزال تغلي ، وهذه المرة (حسب التعليمات) يجب إضافتها إلى الطهي. لذلك ، لا أنزف أبدًا بشكل غير مصرح به (أغلق الصمام بمنشفة مبللة ، وما إلى ذلك ، فهذا مؤلم ولا نشعر بالجوع ، على أي حال أسرع مما هو عليه في الطباخ المتعدد).

[تعليمات]

نعم. هذا يحدث بسرعة. لا يزال هنا الطهي ، ولكن الآن Bam time 0 والتدفئة التلقائية. إذا تم إيقاف التدفئة على الفور ، فلن يتم فتحها ، لأنها لا تزال تغلي ، وهذه المرة (حسب التعليمات) يجب إضافتها إلى الطهي. لذلك ، لا أنزف أبدًا بشكل غير مصرح به (أغلق الصمام بمنشفة مبللة ، وما إلى ذلك ، فهذا مؤلم ولا نشعر بالجوع ، على أي حال أسرع مما هو عليه في الطباخ المتعدد).

IRR ، كل شيء مختلف هنا. يتحول إلى تسخين فقط عندما يتم تحرير البخار تمامًا. يوجد زر مخصص لتحرير البخار. لا تحتاج إلى أي مناشف ، فالصمام يبدد البخار بلطف شديد ، ضع يدك على الصمام ليس ساخنًا. تعليمات ينصح بكيفية التخلص من البخار بالقوة.

أعتقد أن هذا كثير جدًا بالنسبة للحساء.
النتيجة: الحساء لذيذ ، الخضار كاملة ، لكن الملفوف طري جدا. سوف أتكيف مع الوقت والضغط.

هل هذا هو الحال مع جميع قدور الضغط؟ لم يعد هناك المزيد من الضغط ، فقد تحولت الرسوم المتحركة إلى التدفئة ، وفي المقلاة تقرقر بقوة وأساسية.

بالطبع ، منذ وقت طويل! لذلك ، في المرة القادمة التي تطبخ فيها الحساء ليس مع المرق الجاهز ، ولكن في نفس الوقت مع طهيه! وأرى أن قلي الخضار لا معنى لك - بعد كل شيء ، لم يتم قليها بالمعنى الكامل ، ولم تعط الحساء اللون؟ جربها! أنا - بصراحة - أضع كل شيء دفعة واحدة ، حتى اللحوم المجمدة على العظام ، والخضروات اللينة والصلبة (مثل الفاصوليا) ، لكن كل شيء يطهى تمامًا ، حتى يصبح طريًا تمامًا ، ولا شيء يغلي!

لقد صنعت حساء اليوم.
في البداية رميت الجزرة ثم البصل. الوضع يعمل مع الغطاء مفتوحًا ، لكنني لن أجرؤ على تسميته تحميص. (ألينا لك) بدلاً من ذلك ، إنه سوتيد. الجزر طري. البصل شفاف ، لا يوجد لون أحمر ... ربما هذا ليس سيئًا ، بالتأكيد لن يحترق ... الوضع لم يُقسم لمدة 35 دقيقة ، ووقف مع الغطاء مفتوحًا. ...
النتيجة: الحساء لذيذ ، الخضار كاملة ، لكن الملفوف طري جدا. سوف أتكيف مع الوقت والضغط. من الضروري أيضًا محاولة الطهي على المرق ، الحد الأدنى للوقت هو 8 دقائق. بالنظر إلى أنه يغلي أثناء تصريف البخار ، يجب أن يكون صحيحًا تمامًا.
هل هذا هو الحال مع جميع قدور الضغط؟ لم يعد هناك المزيد من الضغط ، فقد تحولت الرسوم المتحركة إلى التدفئة ، وفي المقلاة تقرقر بقوة وأساسية.

Ehh ، يتحول لونه إلى اللون البني ... وإذا كنت في الخناق ، فربما يكون الأمر أكثر بهجة هناك ، وسيستغرق وقت أقل لنفس اللون البني. صحيح ، السؤال هو ما إذا كان سيعمل مع فتح الغطاء. كل نفس ، فاركا قريبًا ، جميع الأطباق مطهية أو بقشرة ذهبية مخبوزة قليلاً من الأسفل.

في قدر الضغط البسيط الخاص بي ، يغلي Elby أيضًا ، حتى مع إيقاف التدفئة ، عندما أفتح الغطاء بدون ضغط. مع وضع ذلك في الاعتبار ، أضبط وقت الطهي تحت الضغط ليكون قصيرًا. أفرج عن الضغط يدويًا كثيرًا (إذا لم أكن أطبخ الدورات الأولى) - ببطء وتدريجيًا ، قليلاً ، أرفع الصمام بملعقة على مقبض طويل. في Binatosha لا يزال الأمر أسهل بكثير - يوجد زر لذلك ، إنه مناسب. على الرغم من أنه من الأنسب تحديد وقت طهي معقول على "وصفتك" على الفور.
تهانينا على حساءك الأول في قدر الضغط! كيف طعمها؟ كما في رسم كاريكاتوري أو على الموقد ، بدون ملاحظات "الطاولة"؟ بقدر ما أفهم ، لا يوجد شيء من هذا القبيل وهو قريب ، لقد تبين أن الحساء لذيذ ، فقط القليل سيكون من الضروري ضبط ضغط الوقت مع مراعاة الملفوف.
لم أحاول أبدًا صنع البرش في قدر الضغط ، لسبب ما يبدو لي أن الملفوف سيكون مسلوقًا "في سلة المهملات" وسيكون الطعم "رسميًا". على الرغم من ذلك ، لا يزال يتعين علي المحاولة ، لكن لدي فقط القدرة على التحكم في وقت الطهي في قدر الضغط.
شكرا لملاحظاتك! نحن ننتظر استمرار سلسلة ممتعة.

لم أحاول أبدًا صنع البرش في قدر الضغط ، لسبب ما يبدو لي أن الملفوف سيكون مسلوقًا "في سلة المهملات"

أنا لا أصنع البرش من حيث المبدأ ، لأنه في قدر الضغط لن تحصل أبدًا على لون ساطع ، لكني أطهو حساء الكرنب بانتظام ، ولا يغلي الكرنب أبدًا ، بل إنه ينضج قليلاً. لا أعرف كيف أشرح ذلك ، لأن اللحم يبتعد عن العظام.

اتضح. ضع كل شيء ، أضف القليل من الماء. ضع على وضع "الإطفاء". بعد الطهي ، أضف الكمية المطلوبة من الماء والأعشاب.

اتضح. ضع كل شيء ، أضف القليل من الماء. ضع على وضع "الإطفاء". بعد الطهي ، أضف الكمية المطلوبة من الماء والأعشاب.

واو ، كم هو غير عادي !!! والبنجر لا يفقد لونه؟ كما أفهمها - لا قلي. وإطفاء - كم دقيقة. تحت الضغط؟

ممنوع القلي. أنا لا أقلي أي شيء. أفعل ذلك في برنامج "التبريد". بصراحة ، لا أتذكر كم دقيقة. معروض ..... يجب أن يرى .....

حسنًا ، هنا ، بالطبع ، المذاق واللون ... لكن مثل هذا البرش الكلاسيكي اللامع مع المقلية ، حيث يضاف الحمض إلى البنجر للحفاظ على اللون ، لن يعمل في قدر الضغط بأي وضع!

بالطبع ، منذ وقت طويل! لذلك ، في المرة القادمة التي تطبخ فيها الحساء ليس مع المرق الجاهز ، ولكن في نفس الوقت مع طهيه! وأرى أن قلي الخضار لا معنى لك - بعد كل شيء ، لم يتم قليها بالمعنى الكامل ، ولم تعط الحساء اللون؟ جربها! أنا - بصراحة - أضع كل شيء دفعة واحدة ، حتى اللحوم المجمدة على العظام ، والخضروات اللينة والصلبة (مثل الفاصوليا) ، لكن كل شيء يُطهى تمامًا ، حتى يصبح طريًا تمامًا ، ولا شيء يغلي!

لوريك ، بالطبع سأطبخ باللحوم النيئة بمجرد أن ننتهي من تناول هذا. لم يضيع المرق النهائي ، واضطررت إلى دراسة القدر.

الآن يتم خبز خزفي اللبن الرائب في المخبز. تم التسليم 59 دقيقة. ومن المثير للاهتمام ، عندما وضعت أمس البصل والجزر على المخبوزات ، زاد الضغط.الآن طاجن كبير 750 جم من الجبن القريش ، والضغط لا يكتسب ... .. في الوصفات ، ينصح بالخبز (لم يتم كتابة الوقت) + وصفتك الخاصة (الوقت 15 دقيقة ، الضغط 1). دعونا نرى ما سيحدث ..

كل نفس ، فاركا قريبًا ، جميع الأطباق مطهية أو بقشرة ذهبية مخبوزة قليلاً من الأسفل.

ألينا ، بالأمس صنعت البطاطس على الحساء ، لذلك تم قليها تمامًا مثل هذا ، لقد كانت محترقة أكثر. لذلك دعونا ننظر ...

الآن يتم خبز خزفي اللبن الرائب في المخبز. تم التسليم 59 دقيقة. ومن المثير للاهتمام ، عندما وضعت أمس البصل والجزر على المخبوزات ، زاد الضغط. الآن طاجن كبير 750 جم من الجبن ، والضغط لا يزداد ... .. في الوصفات ينصح بالخبز (الوقت لا يكتب) + وصفتك (الوقت 15 دقيقة ، الضغط 1). دعونا نرى ما سيحدث ..

نجاح باهر للاهتمام! طاجن اللبن الرائب متقلب. أتساءل كيف انتهى الأمر
على الأرجح ، يتم اكتساب القليل من الضغط خلال الجولة الأولى للنظام (لم لا) ، ثم يعمل الخبز بسلام دون أي ضغط.
لم أخبز في حلة الضغط. بالنسبة لي ، كما هو الحال مع بورشيك ، بدا الأمر دائمًا وكأنه فشل - السائل لا يتبخر تقريبًا ، نظريًا يجب تخمير كل شيء. لكن هذا تخميني. لم يجرب. أنا لا أخبز كل شيء في الكارتون ، أنا أستخدم الفرن.
ومع ذلك ، رأيت عددًا كبيرًا من المخبوزات الناجحة جدًا في الوجبات السريعة. إنه فقط لأنني خائف من انحناءي.

ألينا ، بالأمس صنعت البطاطس على الحساء ، لذلك تم قليها تمامًا مثل هذا ، لقد كانت محترقة أكثر. لذلك دعونا ننظر ...

نعم ، هذا يعني القلي ، وحتى على وجه الخصوص ، يمكن بيناتوشا
من المفترض ، كان هناك الكثير من الوقت للبطاطس. عندما نظرت إلى الطاولة بالإعدادات الافتراضية للأوضاع ، لاحظت أنني أضع وقتًا أقل بكثير في قدر الضغط البسيط ، أحيانًا مرتين أو حتى 3 مرات أقل من الوقت الذي أطبخ فيه تحت الضغط. لكن ، أنا أمزح عند مستوى ضغط واحد (ربما بحد أقصى) ، غير منظم. لذلك ، أطبخ البطاطس في القشدة الحامضة (المايونيز) لمدة 10 دقائق كحد أقصى. (للحصول على خبز رودي ، تحتاج بالتأكيد إلى وقت أقل بدونه) ، البطاطس باللحم حتى 12 دقيقة. دائمًا تقريبًا ، عندما أطبخ البطاطس ، أنزف الضغط يدويًا ، على الرغم من أنه إذا لم يكن هناك سائل كافٍ في الطبق ، فإن الضغط ينخفض ​​بسرعة كبيرة. لا أخفف الضغط على عصيدة الحليب بل أتركه على التدفئة قليلاً ، بحيث يكون للعصيدة طعم واضح للحليب المخبوز المطهي (في الآونة الأخيرة ، أصبح هذا مولعًا أكثر بالحليب محلي الصنع). كما فهمت من المراجعات للطبخ المتعدد. ru ، في مجموعة وصفات Binaton للحليب ، يتم أيضًا إعطاء وقت طهي زائد والعصيدة في الأسفل تحترق قليلاً.

لن أتعب من التكرار - شكراً جزيلاً لكم على ردودكم !!!

كيف أريد أن ألعب بنفسي مع بيناتوشا! .. كم هو غير مناسب أنني اكتشفته في عطلة رأس السنة الجديدة. زوجي يدعو إلى العقلانية ، والكثير من الإنفاق على العطلة ينتظرنا ، ولا أريد إلغاء هدية السنة الجديدة.

[على الأرجح ، تم الحصول على ضغط صغير خلال الجولة الأولى للنظام]

نجاح باهر للاهتمام! طاجن اللبن الرائب متقلب. أتساءل كيف انتهى الأمر
على الأرجح ، تم الحصول على ضغط صغير خلال الجولة الأولى للنظام (لم لا) ، ثم يعمل الخبز بسلام دون أي ضغط.

اتضح أنه ممتع حقًا. كانت الوصفة مرتجلة - 750 جرام من الجبن 26٪ ، 5 بيضات (بياض مخفوق) ، عبوة من اللبن الرائب ، 200 مل من الحليب ، 150 جرام من البودرة ، الكرز المجفف ، المكسرات ، الفانيليا ، بضع تفاح. يُخفق الجبن مع صفار البيض والجبن القريش والمسحوق والحليب بخلاط. اتضح أنها كتلة خصبة ، وأضيفت الكرز مع المكسرات وأدخلت البروتينات بعناية. القدر مزيت ، حجم الحشوة 2/3 مباشرة (حتى قبل الخبز). وضع الخبز 59 دقيقة. بعد الإشارة ، نمت الكتلة ، لكن الجزء العلوي خام تمامًا ، أقوم أيضًا بتشغيل الوصفة الخاصة بي لمدة 15 دقيقة ، والضغط 1 (هذه النصائح موجودة في كتاب الوصفات الخاص بهم). والمثير للدهشة أن الضغط لا يتراكم ويعمل الوضع. بعد 15 دقيقة - وصل الكسرولة إلى الغطاء ، والجوانب حمراء اللون ، ولا يزال الجزء العلوي مبللاً. كررت الوصفة لمدة 20 دقيقة مرتين أخريين حتى تمسك بالجزء العلوي وتصبح العصا جافة تمامًا. بعد فتح الغطاء ، بدأ الكسرولة في السقوط أمام أعيننا ، حسنًا ، لا بأس بذلك. بطريقة ما لا أستطيع تخيل طبق خزفي عبارة عن قدر كامل ، يمكنك كسر فمك. تم تبريد الكسرولة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وما زالت القدر ساخنة. الجدران سميكة - تبرد ببطء ، لكن الابن ينفد صبره. بالكاد قلبته بغلاية مزدوجة - كان الوعاء ثقيلًا وزلقًا وساخنًا. يعد إمساك قدر بخاري بيد واحدة وتقليب واحدة ساخنة باليد الأخرى أمرًا ممتعًا.
النتائج - طبق خزفي لذيذ ، مخبوز ، قاع أحمر اللون ، لكنه غير محترق. لم يتم اكتساب الضغط على وصفتي أبدًا ، على الرغم من أنني عرضتها. ربما الضغط يعتمد على كمية الرطوبة في المنتج؟ أعتقد أن من هذا ، وليس من المدى الأول. بشكل عام ، لا يزال هناك الكثير لنتعلمه.

[تخثر]

النتائج - الكسرولة لذيذة ومخبوزة.
لم يتم اكتساب الضغط على وصفتي أبدًا ، على الرغم من أنني عرضتها. ربما الضغط يعتمد على كمية الرطوبة في المنتج؟ أعتقد أن من هذا ، وليس من المدى الأول.

آه ، ما زلت أقرأ الوصفة ، ألحس شفتي بحرارة !!!
يمكن رؤيته من كل شيء (كلاً من "القلي" السابق ، والجزء العلوي الرطب من الكسرولة بعد 59 دقيقة) - وضع الخبز دقيق للغاية
ومن المثير للاهتمام ، أن المستوى الأول في وضع "الوصفة المخصصة" يشبه تقريبًا الإحماء (يتم تشغيل التدفئة تلقائيًا بعد البرنامج ويدويًا - بالضغط على مفتاح ، أليس كذلك؟)
هل فهمت بشكل صحيح ، الكسرولة كانت 50 دقيقة. على الخبز ثم 55 دقيقة في المستوى 1؟ هل خرج البخار من الصمام أثناء الخبز؟
أستطيع أن أتخيل مدى صعوبة التلاعب بالوعاء الساخن والثقيل لاستخراج الكسرولة. لكن ما اتضح أنه طبق خزفي لذيذ! أنا متأكد من أنه على الرغم من أنني يجب أن أعاني قليلاً ، ولكن للخبز تخثر الأوعية المقاومة للحرارة فيها طنجرة الضغط هي مجرد تجربة ناجحة للغاية! تهانينا!!!
وحول الضغط عند المستوى 1 - مرجح جدًا!

هل فهمت بشكل صحيح ، الكسرولة كانت 50 دقيقة. على الخبز ثم 55 دقيقة في المستوى 1؟ هل خرج البخار من الصمام أثناء الخبز؟

لم يكن هناك بخار يخرج من الصمام. كان الكسرولة 59 دقيقة على الخبز و 55 دقيقة على المستوى الأول. بالنسبة لي ، استنتجت أن خفق البيض ومكونات أخرى مثل هذا ممكن فقط للفرن ، لأنه لا يستحق ذلك. لا توجد تدفئة من الأعلى ، وينمو الطاجن بقوة. تسخين واحد فقط من القاع يجعل من الصعب خبزه خلال السماكة بأكملها ، حيث تم إخراج العديد من الشوائب والقاع المقلي. واتضح أن كمية العجين كانت كبيرة جدًا بالنسبة للقدر.
نعم ، قمت بقياس القدر. يبلغ الحجم الإجمالي حتى أسنانه 5 لترات ، ولكن مع الحجم المفيد فإنه ليس واضحًا تمامًا - لا توجد مخاطر MAX. تبلغ قيمة المخاطرة الأخيرة 10 أكواب - حتى هذا الخطر هو 2800 مل. إذا سكبت ما يصل إلى الحد السفلي من نقش MAX ، فستحصل على 3200 مل ، لكنني أعتقد أنه من الخطأ الاعتقاد بذلك. على الرغم من أنني قمت بطهي الحساء بهذه الطريقة ، ولم يفلت شيء من أي مكان ..

لقد طهيت الحنطة السوداء على KRUPA. تسليم 8 دقائق (الافتراضي 12) ، الضغط 3 (افتراضي). انخفض الوقت في توقع تصريف طويل للبخار ، كما كان بالأمس عند الحساء. كنت أتفاجأ نتيجة لذلك. تم تراكم الضغط لمدة 15 دقيقة ، ثم الطهي لمدة 8 دقائق (حسب الطلب) ، لكن تصريف البخار استغرق دقيقتين فقط. ولا يزال الأمر غير واضح .. عندما كنت أطهو شيئًا من قبل ، كان إطلاق البخار أثناء الطهي سلسًا للغاية ، وكان تخفيف الضغط عبارة عن خطوات. هذا هو ، pshshshshsh أثناء العمل ، و pysh-pyshsh = pyshsh-when الإغراق. وفي KRUPE كان الأمر في الاتجاه المعاكس - تفريغ متدرج أثناء التشغيل ، وتفريغ مستمر أثناء التفريغ.
الفتيات مع قدور الضغط ، هل هو مختلف بالنسبة لك أيضا؟
وحتى اليوم اكتشفت ... عند التبديل إلى التدفئة ، لا يوجد احتساب للوقت ، طوال الوقت يظهر بغباء رمز التدفئة وحالة القفل. وما لا يزال غريباً (بالنسبة لي على الأقل) - لقد وقفت على التدفئة بغطاء مغلق ولكنه مفتوح وبدأت العصيدة تبرد ، بينما كنت أركض لبضع ساعات في العمل ، لم تعد الزبدة تريد الذوبان. أغلق الغطاء تاركًا وضع التدفئة (بدافع الفضول) - أصبح الحنطة السوداء ساخنًا.
هل تعمل جميع قدور الضغط على هذا المبدأ ، أم أنها خصوصية بيناتوشي؟
أشعر أن هناك الكثير الاكتشافات يجب أن آتي قريبا.

التجارب مستمرة ...

لقد طهيت الأرز في برنامج Grats. الوقت 12 دقيقة ، الضغط 3.حدث كل شيء كما في حالة الحنطة السوداء. تم تحرير الضغط في دقيقتين. لقد بحثت في الإنترنت عن قدور الضغط وبدأت في احترام قدرتي أكثر. هذا ما وجدته:

علاوة على ذلك ، فإن جهاز قدر الضغط الحديث يجعل من الممكن إجراء تقليل بطيء أو سريع للضغط (إزالة الضغط) باستخدام منظم. يوصى بإزالة الضغط البطيئة للمرق وأطباق المعجنات باستخدام الحليب والبيض والخضروات المجففة والحلويات والكعك المضاف إليه الخميرة.

يتم استخدام الضغط السريع في أطباق اللحوم والخضروات والأسماك.

أصبح من الواضح الآن سبب إطلاق البخار لمدة 25 دقيقة أو دقيقتين. اوهوووووووووووووووووووووووووووووو على ما يبدو قاموا بعمل سريع للحبوب أيضًا.

لقد تحققت أيضًا مما إذا كان سيعمل على البرامج التلقائية مع فتح الغطاء (باستثناء برنامج الخبز ، فقد اجتاز الاختبارات بالفعل). سكبت كوبًا من الماء ، وأدارت القفل على الغطاء المفتوح وشغلت برنامج Krupa. كان الماء يغلي بسرعة ، ولم يقسم لي القدر ، وقام بتبخير الماء بنشاط ، وبطبيعة الحال فقط لم يضغط عليه ، وبالتالي ، لم يتم تشغيل العد التنازلي للوقت. أعتقد أن هذا هو بالضبط كيف سيكون من الضروري القلي. يبقى أن تجد تجريبيا الوضع الأكثر سخونة.

لكن بشكل عام هل ندمت على شراء قدر الضغط؟ (وهذا النموذج بالتحديد)

أنا أنظر إليها أيضًا ، لكن يبدو لي أن قدر الضغط يفرض مجموعة من القيود (لا يمكنك القلي حقًا ، على سبيل المثال)

[ليغا]

ليغا أهنئكم على اكتشافاتكم الجديدة والاكتشافات الممتعة في حالة التحميص والغطاء مفتوح. في الوقواق الخاص بي ، لا يظهر وقت التسخين أيضًا ، إنه يكتب فقط أن التدفئة قيد التشغيل. وعند الطهي بالضغط ، فإنه يبصق أيضًا بطرق مختلفة ، كل هذا يتوقف على البرنامج ، أعتقد ذلك. وكذلك إزالة الضغط (إطلاق البخار) في نهاية 3 دقائق. فقط نوع غريب من التدفئة وليس التدفئة.

فقط نوع غريب من التدفئة وليس التدفئة.

لذلك اتضح أن التدفئة ، فقط بغطاء مغلق. لكنني سأراقب هذا لاحقًا.

لكن بشكل عام هل ندمت على شراء قدر الضغط؟ (وهذا النموذج بالتحديد)

أنا أنظر إليها أيضًا ، لكن يبدو لي أن قدر الضغط يفرض مجموعة من القيود (لا يمكنك القلي حقًا ، على سبيل المثال)

لا ، أنا لست نادما على ذلك إطلاقا .... أنا معجب بها ، أريد فقط التعرف عليها بشكل أفضل لأخذ جميع الفروق الدقيقة في الاعتبار.

غالينا ، شكرا لك ، يا للفضول! في الواقع - سلسلة! في البداية كنت مهتمًا بتشغيل صمام النفخ ، ثم في "السلسلة" التالية ، يتضح أن Binatosha مجهز بـ نظام فك الضغط السريع ويستخدمها بذكاء شديد ، اعتمادًا على محتويات القدر والوضع. ماذا أقول - فتاة ذكية! أنا أحبه أكثر وأكثر!
بالطبع ، لا يوجد شيء من هذا القبيل في قدر الضغط من Elby - فقد زاد الضغط ، وانفجر الصمام مرة واحدة وانغلق الغطاء ، ويخفف الضغط بصمت تقريبًا ، ولم ينتبه له مطلقًا. أنا أعمل كـ "فك ضغط سريع" في قدر الضغط ، على الأرجح ، أنا أيضًا "ذكي" ، لأنني أخفف الضغط يدويًا عن أطباق الخضار واللحوم ، لكنني لا أعبث بالمرق والحليب. أشعر أنني مستغل ، وهنا يستطيع بيناتوشيك التعامل مع الأمر بنفسه !!!
إنه لأمر رائع أنه عندما يكون الغطاء مفتوحًا ، تعمل الأوضاع التلقائية !!! يجب أن تكون الحبوب ، Steamer أوضاعًا نشطة للغاية ، من الناحية النظرية ، يمكن أن يعمل القلي عليها.
أعتقد أنه حتى مع التسخين ، أظهر Binatoshka أيضًا ذكاءً رائعًا - تجف العصيدة لفترة طويلة عند التسخين ، ثم يتم أخذ قشرة في الأسفل. ربما توجد إعدادات تحد من وقت التسخين في هذا الوضع. من الغريب كيف ستظهر هذه الوظيفة في بقية البرامج.
رأيت إضافة جديدة

التدفئة ، فقط بغطاء مغلق. لكنني سأراقب هذا لاحقًا.

على الرغم من أن إيقاف التدفئة هو الأمر الأعز على قلبي ، لأنني في الرسوم المتحركة قطعت هذا العار غير الضروري بمؤقت خارجي. لفترة طويلة على التدفئة - والذوق يعاني بالفعل. وفي وعاء بيناتوشي السميك ، وفي علبة الترمس ، سيبرد ببطء. إذا لزم الأمر ، ابدأ زر التسخين قبل التقديم لفترة قصيرة.

بقدر ما فهمت ، نظرًا لعدم وجود تعليقات خاصة ، تم طهي الأرز والحنطة السوداء في قدر ضغط بكرامة ، تمامًا كما ينبغي. ما هي النسب التي استخدمتها؟ على النحو الموصى به في كتاب الوصفات أو المصحح؟
من المثير للاهتمام أيضًا محاولة تغيير مستوى الضغط ليس بشكل افتراضي ، ولكن أكثر أو أقل. لأي أطباق في المجموعة يوصى باستخدام المستوى 5 العالي؟

سأنتظر "سلسلة" جديدة. مثير للاهتمام alloooooo! شكرا جزيلا لتجربة القيادة !!!!!!!!!!!

بقدر ما فهمت ، نظرًا لعدم وجود تعليقات خاصة ، تم طهي الأرز والحنطة السوداء في قدر ضغط بكرامة ، تمامًا كما ينبغي. ما هي النسب التي استخدمتها؟ على النحو الموصى به في كتاب الوصفات أو المصحح؟
من المثير للاهتمام أيضًا محاولة تغيير مستوى الضغط ليس بشكل افتراضي ، ولكن أكثر أو أقل. لأي أطباق في المجموعة يوصى باستخدام المستوى 5 العالي؟

كانت الحنطة السوداء جاهزة في 8 دقائق ، ولكن ليس حسب ذوقي تمامًا ، ولم يعجبني حقًا تناسق العصيدة ... حسنًا ، هذا أمر مفهوم ، لقد قللت من الوقت عن عمد ، معتمدين على الغليان مع نزول بخار طويل ، كما كان الحال في الحساء. وانفجر البخار في دقيقتين ، ولم تتحقق توقعاتي .. إذا اضطررت إلى تناول الطعام على الفور ، فقد بقيت في التسخين لفترة طويلة وكانت النتيجة جيدة. مع الأرز حصلت على ما كنت أتوقعه ... كان الأرز مستديرًا لكوبان وليس الأفضل من حيث الجودة .. اتضح كما هو الحال في الرسوم المتحركة ، فقط كان هناك القليل من الماء.
يوصي كتاب الوصفات بثلاثة أكواب من الأرز - 5 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح. الوقت 12 دقيقة ، الضغط 3. فعلت ذلك بهذه النسبة ، لكنني تناولت كوبًا رقيقًا عاديًا من الأرز و 1.7. ماء. الوقت والضغط لم يتغير.
لقد غيرت مستوى الضغط عندما كنت أطبخ الحساء .. وقد أظهر بالفعل المستوى الذي حددته ، وليس وفقًا للإعدادات المسبقة.

يوصي كتاب الوصفات بما يلي:
" كلما طال وقت الطهي ، يجب اختيار مستوى ضغط أعلى. على سبيل المثال ، تتطلب لحوم الأعضاء مثل القلب والكرش أقصى ضغط.."

وصفة لللسان - برنامج شوربة ، الوقت 1 ساعة ، الضغط 5.
مرق بطين الدجاج - برنامج المرق ، الوقت 30 دقيقة ، الضغط 5
حساء البازلاء مع لحم الخنزير المقدد - شوربة ، 60 دقيقة ، الضغط 5
عصيدة الشعير مع الفطر والشعير اللؤلؤي مع لحم الخنزير المقدد ، وعصيدة دروزبا - أيضًا مقابل 5.

يتم تقديم جميع المرق ، باستثناء السلمون ، ليتم غليها لـ 4 ، حتى الخضار. 4 آخرين ينصحون بالطهي - حساء الفطر مع الشعير ، المخلل ، الخضار. عصيدة - الدخن مع الزبيب والدخن مع اليقطين والحنطة السوداء مع الفطر والبصل. أرجل لحم الخنزير الهلامي. الفول مع لحم الخنزير المقدد. موس التفاح.

ربما فاتها شيء ما بالطبع ، لكن جميع الوصفات الأخرى تتحمل الضغط الافتراضي ، وهو 3.
لا توجد وصفة بضغط أقل من 3.

بالمناسبة ، أقصى ضغط عمل في التعليمات هو 100 كيلو باسكال.

لقد تحققت أيضًا مما إذا كان سيعمل على البرامج التلقائية مع فتح الغطاء (باستثناء برنامج الخبز ، فقد اجتاز الاختبارات بالفعل). سكبت كوبًا من الماء ، وأدارت القفل على الغطاء المفتوح وشغلت برنامج Krupa. كان الماء يغلي بسرعة ، ولم يقسم لي القدر ، وقام بتبخير الماء بنشاط ، وبطبيعة الحال فقط لم يضغط عليه ، وبالتالي ، لم يتم تشغيل العد التنازلي للوقت. أعتقد أن هذا هو بالضبط كيف سيكون من الضروري القلي. يبقى أن تجد تجريبيا الوضع الأكثر سخونة.

وعلى وضع "وصفتك" لم يتم ضبط درجة الحرارة؟

بالمناسبة: هل لك أن تخبرنا المزيد عن شكل هذا النظام؟

وعلى وضع "وصفتك" لم يتم ضبط درجة الحرارة؟

في أوعية الضغط متعددة الطهي ، يتم عرضها حاليًا فقط في Kuku1054 بخطوة 1 * C.

وعلى وضع "وصفتك" لم يتم ضبط درجة الحرارة؟

بالمناسبة: هل لك أن تخبرنا المزيد عن شكل هذا النظام؟

الوضع وصفتك: يمكنك ضبط الوقت من 1 دقيقة. حتى ساعتين ، يمكن أيضًا تغيير الضغط من 1 إلى 5. وهو يختلف عن الأوضاع الأخرى في أن العد التنازلي يبدأ فورًا بعد البدء ، دون انتظار تراكم الضغط.هذا هو الوضع الوحيد الذي يمكنك من خلاله ضبط الوقت أقل من 8 دقائق والحد الأقصى لمدة الطهي ، ولكن كيفية إدارة ذلك لا تزال غير واضحة بالنسبة لي - كيف أحسب وقت تراكم الضغط؟

مع درجة الحرارة في الأوضاع ، لم أفهم بعد أي برنامج سيكون أكثر سخونة؟ في حين خمنأن تسخين عنصر التسخين هو نفسه في كل مكان. بالأمس قمت "بعمل مخبري" - قمت بغلي الماء في أوضاع مختلفة مع فتح الغطاء. أردت معرفة البرنامج الذي يسخن فيه عنصر التسخين أكثر. مسلح بزجاج ومقياس حرارة إلكتروني وساعة توقيت. سكبت 200 مل من الماء البارد من الصنبور في الوعاء (درجة حرارة 20 درجة) وشغّلت ساعة التوقيت بالتزامن مع بدء التشغيل. كانت النتيجة مفاجئة - في الأوضاع الأربعة التي اختبرتها ، كان الماء يغلي بنفس الطريقة تقريبًا - في 4 دقائق. كانت الأوضاع -Crupy ، Meat ، Steamer ، Own mode. حاولت اختيار تلك الأوضاع التي يتوقع فيها ارتفاع درجة الحرارة على الأقل. في كل مرة بعد "التجربة" تم تبريد عنصر التسخين.
لقد توصلت إلى الاستنتاج التالي - بغض النظر عن الوضع لمحاولة "القلي" مع فتح الغطاء.

سيكون من الضروري عمل "مختبر" آخر - لغلي نصف لتر في أوضاع مختلفة ، ولكن بالفعل مع الضغط ... ربما سيظهر الفرق هنا على الأقل ..

على الأرجح ، يحتوي عنصر التسخين على وضعين فقط: إيقاف تشغيل وتشغيل.
لذلك يجب أن يكون وقت غليان الماء هو نفسه في البرامج المختلفة (إذا كان البرنامج يوفر عمومًا درجة حرارة أعلى من 100 درجة ، وإلا فلن يغلي الماء)

[مساو]

على الأرجح ، يحتوي عنصر التسخين على وضعين فقط: إيقاف تشغيل وتشغيل.
لذلك يجب أن يكون وقت غليان الماء هو نفسه في البرامج المختلفة (إذا كان البرنامج يوفر درجة حرارة أعلى من 100 درجة على الإطلاق ، وإلا فلن يغلي الماء)

لست جيدًا في التعبير عن نفسي بلغة تقنية ، ولكن في الطباخ متعدد الطهي (وكذلك في الألواح الكهربائية) ، يتم تنظيم نظام درجة الحرارة من خلال تواتر ومدة تشغيل عنصر التسخين. من الناحية النظرية ، كان يجب أن تكون فكرتي عن الشيك قد نجحت ، لكن ربما يكون (قدر الضغط) أكثر ذكاءً وهناك نوع من الحماية ضد "الأحمق". بالنسبة لي ، الاستنتاج مهم أن مجرد القلي بغطاء مفتوح مساو يمكن عمل النتيجة على أي بروغ.

وإليك طريقة عمل المكواة: يعمل السخان بكامل طاقته حتى الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة (والتي نضبطها على المكواة). بعد ذلك ، يتم إيقاف السخان حتى تنخفض درجة الحرارة تقريبًا. ثم يتم تشغيله مرة أخرى وهكذا في دائرة - ونتيجة لذلك ، يحافظ الحديد على درجة الحرارة ضمن الحدود المحددة.

أعتقد أن جهاز الطهي متعدد الوظائف يعمل بنفس الطريقة - حيث يتم تسخينه بكامل طاقته حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
أي بغض النظر عن الوضع ، سيتطلب الوصول إلى درجة حرارة 100 درجة نفس الوقت (أو لن يحدث على الإطلاق إذا كان البرنامج يوفر درجة حرارة أقل من 100 درجة)

وإليك طريقة عمل المكواة: يعمل السخان بكامل طاقته حتى الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة (والتي نضبطها على المكواة) بعد ذلك ، يتم إيقاف السخان حتى تنخفض درجة الحرارة تقريبًا. ثم يتم تشغيله مرة أخرى وهكذا في دائرة - ونتيجة لذلك ، يحافظ الحديد على درجة الحرارة ضمن الحدود المحددة.

أعتقد أن جهاز الطهي متعدد الوظائف يعمل بنفس الطريقة - حيث يتم تسخينه بكامل طاقته حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
أي بغض النظر عن الوضع ، سيتطلب الوصول إلى درجة حرارة 100 درجة نفس الوقت (أو لن يحدث على الإطلاق إذا كان البرنامج يوفر درجة حرارة أقل من 100 درجة)

أنت ، بالطبع ، على حق ... هذا يعني أنك بحاجة إلى ابتكار شيء آخر ... سيتعين عليك المخاطرة بالطعام ... لأن المخاطرة في قدر ، ولاحظ عندما يتبخر الماء تمامًا ... سيكون بالتأكيد أغلى ..

بيناتوشا يتخلى بالفعل عن المعامل! عظيم!
من الجيد أنه يمكنك حقًا الطهي بضغط منخفض ، المستوى الأول ، بشكل عام ، هو وضع قريب من طباخ تقليدي متعدد.

أعتقد أن جهاز الطهي متعدد الوظائف يعمل بنفس الطريقة - حيث يتم تسخينه بكامل طاقته حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
أي بغض النظر عن الوضع ، سيتطلب الوصول إلى درجة حرارة 100 درجة نفس الوقت (أو لن يحدث على الإطلاق إذا كان البرنامج يوفر درجة حرارة أقل من 100 درجة)

ويتصرف الكارتون بنفس طريقة عمل المكواة - أولاً تلتقط السرعة (على سبيل المثال ، نفس Stewing - تسخن ، وتغلي ، وتغلي بنشاط وتترك من أجل "فقاعة" هادئة). ويستمر وضع Steam في اللعب في الوضع النشط. تكون نقطة الغليان دائمًا 100 درجة. فقط في قدر الضغط ذو الضغط العالي ستكون هناك درجة حرارة أعلى.
ما زلت آمل (نظريًا ، درجة الحرارة المرتفعة) أن تظهر برامج Krupa و Steam نتائج أفضل قليلاً من الخبز عند تحميص البصل ، إلخ. على الرغم من ... لا يهم.

[حساء]

أعتقد أن جهاز الطهي متعدد الوظائف يعمل بنفس الطريقة - حيث يتم تسخينه بكامل طاقته حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
أي بغض النظر عن الوضع ، سيتطلب الوصول إلى درجة حرارة 100 درجة نفس الوقت (أو لن يحدث على الإطلاق إذا كان البرنامج يوفر درجة حرارة أقل من 100 درجة)

أعتذر ، أنا أيضًا لست فنيًا في القلب ومن خلال التعليم ، لكن لدي برنامج في MV حساء يغلي بشكل أسرع وأكثر فعالية من إطفاء... على الرغم من ذلك ، فإن الحديد عبارة عن IMHO حديدي ، وفي جهاز الطهي المتعدد توجد دوائر متكاملة من vyaky ومعالجات دقيقة ، سيكون الأمر أكثر صعوبة. رأيته بنفسي عندما فككته وغسلته من المربى الهارب. أعتذر ، ربما لم يكن هذا صحيحًا في مكان ما في المصطلحات ... بالمناسبة ، هناك أجهزة استشعار في غطاء MV أيضًا ...

[حساء]

أعتذر ، أنا أيضًا لست فنيًا في القلب ومن خلال التعليم ، لكن لدي برنامج في MV حساء يغلي بشكل أسرع وأكثر فعالية من إطفاء... على الرغم من ذلك ، فإن الحديد عبارة عن IMHO حديدي ، وفي جهاز الطهي المتعدد توجد دوائر متكاملة من vyaky ومعالجات دقيقة ، سيكون الأمر أكثر صعوبة. رأيته بنفسي عندما فككته وغسلته من المربى الهارب. أعتذر ، ربما لم يكن هذا صحيحًا في مكان ما في المصطلحات ... بالمناسبة ، هناك أجهزة استشعار في غطاء MV أيضًا ...

بالطبع ، سوف يغلي قدر البخار أسرع من الطهي أو عصيدة الحليب. أنا أيضًا لم أكن خبيرًا تقنيًا ، بل على العكس من ذلك. لهذا السبب يبدو لي (أو يريد) أن أداء الحبوب أفضل في القلي.

اليوم قمت بسلق البنجر على جهاز الطبخ بالبخار - وقت الضغط 25 دقيقة 4 ، بعد نهاية البرنامج اضطررت إلى إضافة 10 دقائق أخرى من الضغط 3 .. كان البنجر كبيرًا جدًا بقطر 8 سم.

أنا أيضا أطبخ الخضار. كانت: عبوة خضروات مجمدة (جزر ، فاصوليا خضراء ، قرنبيط وشيء آخر) ، يضاف إليها بصلة وبطاطس متوسطة الحجم هناك وصفة مماثلة في كتاب الوصفات ، فقط جميع الخضروات طازجة. يوصى بإضافة الماء هناك واستخدام وضع المرق. منذ أن جمدت الخضار والبصل العصير ، لم أقم بإضافة الماء بالقياس مع رسم كاريكاتوري بسيط ... ثم اضطررت للرقص بالغطاء ... تبخر كل السائل ، لكن وقت البرنامج لم ينته بعد ، وبدأ قدر الضغط في الصرير وأظهر خطأ E- 3 (فشل في مفتاح الضغط). اقترح العلاج عن طريق سحب الحبل من المقبس لمدة 10 ثوانٍ). هذا هو المكان الذي بدأ فيه الرقص. الغطاء مغلق ، ويبدو أن هناك ضغطًا متبقيًا في المقلاة ، لكنه غير مرئي على الشاشة. اضطررت إلى تفريغ البخار يدويًا ، وأحاول بانتظام فتح الغطاء. نتيجة لذلك ، فتح الغطاء ، أصبحت الخضار جاهزة ولذيذة ، لكن عليك أن تتعلم كيف تتنبأ بالوقت الذي يجب إخماده.

الآن يتم نقع لحم الخنزير في الثلاجة من أجل لحم الخنزير المسلوق حسب الوصفة المكعبة. Buzhenina العصير في هذه الوصفة ، ليس من المفترض سكب الماء على الإطلاق ، والآن أتساءل عن الوضع الأفضل لضبطه. في كتاب الوصفات ، لا يُضاف الماء فقط إلى الخَبز وإلى وصفتك. الخبز بدون ضغط ، ما مقدار الضغط على وصفتك؟ من الصعب إجراء مقارنات مع أواني الضغط الأخرى وأنماطها حتى الآن.

أجرى تجارب على قلي البصل على برامج مختلفة. لم يكن هناك ما يكفي من الجزر في المنزل ، ويمكنك رؤية كل شيء على البصل مرة واحدة.
آخذ نفس الكمية من البصل المفروم وتقلى ، مع توقيت الوقت باستخدام ساعة توقيت. لن أختبر جميع البرامج تمامًا حتى الآن ، لأن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً. بعد كل قلي ، يجب أن تترك المقلاة وعنصر التسخين يبردان بحيث تكون عناصر البداية متماثلة.لقد تحققت بالفعل من الأوضاع: الحبوب - البصل بني قليلاً في 13 دقيقة ، الحساء - المقلية جيدًا في 11 دقيقة ، الخضار - 9 دقائق ، الطهي - 9 دقائق ، وصفتي الخاصة - المقلية جيدًا في 7 دقائق. بالطبع ، يعتمد الكثير على كمية القلي ، سيكون الوقت مختلفًا ، لكن الآن أصبح من الواضح تمامًا أنه من السهل والأسرع القيام بذلك على وصفتك الخاصة.
لقد كانت هذه البرامج هي التي قمت بفحصها ليس عن طريق الصدفة ، ولكن لأنها قد تتطلب قلي المنتجات مسبقًا.