أتمتة وصفة الخبز المخمر

[مهمة:]

لفترة طويلة ، كمبتدئ ، حاولت أن أخبز وفقًا لوصفات شخص آخر ، طرحت شيئًا ، أضفت شيئًا ، لم يكن هناك شيء ، تم استبدال شيء ما ... بشكل عام ، مثل أي شخص آخر ... ولكن النتيجة كانت مرضية بنسبة 100٪. فقط حوالي 2 من 10 ... الباقي هكذا ... أو لا على الإطلاق ... غالبًا لأنك غششت في شيء ما ... ستصحح بعض المكونات ، لكنك لن تحسب كل شيء آخر ... وانتظري ... لمعجزة ...

ثم صعدت إلى الغابة ... ما مقدار الفائدة لمن ... الفائدة ، الحسابات ... الملاحظات ...

وتذكرت ... أنا مبرمج ... سأضطر إلى أتمتة كل شيء ...

لم آخذ الأمر على محمل الجد ... تمكنت من التعامل مع Excel المعتاد ...

أنا في الغالب أخبز فقط خبز الجاودار ، وبصورة أدق ، خبز الجاودار ... بالكامل على دقيق القمح المركزي ... ها هي اللوحة لهذه الشحذ ...

مهمة:
أدخل كمية الخميرة التي سأستخدمها ونسبة دقيق الجاودار في الخبز ...
كل شيء آخر يعتبر بحد ذاته ... ويمكنك تعديل محتوى العناصر ...
لقد حللت المشكلة ... فعلت كل شيء ... INSPEKLA! فاجأ! هل هناك نتيجة! ويرضى! ثم قمت بتصحيحه عدة مرات ... في نهاية كل أسبوع كنت أخبز رغيفًا أو اثنين ... نظرت عن كثب ... جميع الجرامات لكل جرام وفقًا للجدول ... ثم قمت بتصحيح شيء آخر .... خبز رائع!



لاحظت مؤخرًا أن السقف يغرق ... أو يكون مسطحًا تمامًا عندما أضع المزيد من دقيق الجاودار ...

لقد راجعت الصيغ ... خطأ من المثير للاهتمام أنه مع هذا الخطأ كان الخبز ممتازًا ... لكن الخطأ هو أنه استغرق الكثير من الماء ...

لهذا اليوم ، قمت بمراجعة جميع الصيغ مرة أخرى وصححت جميع القيم ، وجعلتها جميلة ...

وبالطبع اريد المشاركة مع الجميع ...
لكن! الآن يتم اختباره معي ... أي ، يجب خبز 10 أنواع خبز بأشكال مختلفة ...

إذا كان هناك من يريدون المساعدة في الاختبار ، فسأكون ممتنًا جدًا ... سأرسل لك الوصفات التي تولدها لي بأشكال مختلفة ، ويمكنك إلغاء اشتراكي بناءً على النتائج ...
ومن ثم لدينا عائلة مكونة من شخصين ، بينما سأحاول كل شيء ...

أو أرسل لي على سبيل المثال: "أريد حبوب الجاودار .. 300 جرام من العجين المخمر .. قمح - 60٪ .. وسأعطيك وصفة مفصلة!"

ميزات:
دقيق الجاودار: إجمالي في العجين 25٪ على الأقل (يأخذ الحساب بعين الاعتبار الدقيق في العجين المخمر)
الشعير المخمر: أضف / لا تضيف .. تحضر / لا تختمر
طحين آخر: أضف / لا تضيف .... عادة ما يكون لدي: الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، بذر الكتان
سكر / عسل؟ أم دبس السكر؟ - إضافة / لا؟
ملح ، زيت - أضف / لا؟


حسنًا ، مع المزيد من كل شيء ... الكزبرة والكمون حسب الرغبة ...

هذا ، من حيث المبدأ ، لكل شخص طلباته الخاصة ... يمكنك أن تكتب لي:
"250 جرام من عجين الجاودار ، 70٪ دقيق الجاودار ... أريد أن أضيف دقيق الحنطة السوداء ، لن أخمر الشعير - سوف يجف ، أستخدم دبس المالتوز ، أضيف الملح ، لكن بدون زبدة ..."

ولدي وصفة ... ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن كل شيء بالجرام ... وطبعا يفضل أن يكون لديك موازين مطبخ ... من أجل الحفاظ على نقاء التجربة ...

شكرآ لك على أهتمامك!

ملاحظة: أفهم أن عملية الخبز لا يمكن أن تتم آليًا من حيث المبدأ ... ولكن بمساعدة اللوحة ، يمكنك اختيار الخيار المفضل لديك ، ويمكنك أيضًا مساعدة المبتدئين في اكتشاف ذلك ... لكن لا تنس أنه لا يوجد قلب بارد للكمبيوتر يمكن أن يحل محل تجربتك الشخصية وعين حريصة!

[كسيوشا]

كسيوشا، الفكرة جيدة ولها مكان لنكون فيه ، دعونا نرى ما يقوله خباز المنتدى الآخرون

تعجبني عبارة أخرى: "لكن لا تنس أنه لا يوجد قلب بارد للكمبيوتر يمكن أن يحل محل تجربتك الشخصية وعينك الثاقبة!" لأن عجينة الخبز (وليس فقط عجينة الخبز!) هي كائن حي وقابل للتغيير ويعيش وفقًا لقواعده الخاصة

شكرا لعملكم!

شكرا لك على اهتمامك وتفهمك

لقد جمعت للتو كل القواعد (بالمناسبة ، بالضبط على مقالاتك العديدة) ووضعتها معًا!

بعد كل شيء ، بعد كل شيء ، هناك قواعد أساسية لإعداد الوصفات ... وفي البداية قضيت الكثير من الوقت في إعادة قراءتها وحساب كمية المكونات المطلوبة ...

لكن الآن أصبح كل شيء أسهل ...

حسنًا ، إذا لم يكن هناك أشخاص يرغبون في المساعدة ، فسأقوم ببطء بنشر تجاربي على الهواء مباشرة وتطبيق الوصفات عليهم ... وبعد التحقق سأضع الطبق نفسه ... أخشى أن يوبخوا على الفور ...
أول واحد بدأ للتو في الخبز!

ذهب أول واحد!



على دلو بلدي ، تبين أن هذه الوصفة قبيحة ... كعكة صغيرة ... تزحف ...

حسنًا ، ليس الهدف ...





بالطبع ، لقد قطعته ساخناً وتذوقته بالفعل ... بدت الكزبرة أكثر من اللازم ، لكنها ساخنة ...

يرش عليها النخالة.

لكن بارد!


بالنسبة لي ، إنها قاسية جدًا ... لكن الكزبرة مع بذور الكراوية لا تزال تعطي الكثير من الخرز ... لكن هنا أجلس وانفجر ... لذيذ جدًا!

استمر...

هذا بالتأكيد رائع ، لكن لا يتعين عليك توزيع العجين المخمر بالوصفة ، لأن كل شخص لديه أنواع مختلفة من العجين المخمر .. لم يكن لدي سوى 50 جرامًا من العجين المخمر لكل 500 جرام من الدقيق

مثير للإعجاب. كيف تحصل على وصفة طبية؟ أكتب إلى PM؟

فكرة ذكية جدا! توفير الوقت ونتائج مضمونة دائمًا. في العهد السوفياتي ، كانت البائعة التي أعرفها ملأتني بالبيض المكسور في وعاء زجاجي بنصف السعر ، وكان السعر يحسب بعدد الصفار. عند عودتي إلى المنزل ، علقت البيض ، ونظرت إلى الطاولة الملصقة على الباب الداخلي لخزانة المطبخ ، وعرفت على الفور كمية السكر والدقيق التي أحتاجها للحصول على لفة بسكويت. تم الحساب على أساس وزن البيض ، وكانت الخطوة في الجدول 3 جرام. بعد 40-45 دقيقة ، كانت لفة البسكويت مع مربى التفاح محلية الصنع مخبوزة بالفعل ، ولفائف ورشها بالسكر البودرة. بنفس الطريقة ، في الحياكة الآلية ، كان من الضروري إدخال قياسات العميل ، وكثافة الحياكة أفقيًا وعموديًا ، ونوع وحجم خط العنق وفتحة الذراع. أنتج الكمبيوتر السوفيتي القديم المتصل بجهاز تلفزيون قديم باللونين الأبيض والأسود على الفور نمطًا في صفوف ، وحلقات ، وفي أي صفوف يجب إجراء تخفيضات. تم وضع هذه النشرة بجانب عداد الصفوف "Neva" ، وكل ما تبقى هو قيادة العربة. منظمة التجارة العالمية. استغرق التجميع والحياكة وقتًا أطول من الحياكة الآلية نفسها.
الآن أنا أيضًا لا أتذوق أو أضيف الملح ، بالنسبة لملوحة اللحم المفروم في الزلابية ، أتناول 0.8 ٪ من وزن اللحم المفروم. لتمليح الأسماك ، أتناول الملح 4.2-4.3٪ من وزن السمكة. هذا لذوقي الشخصي. من يستطيع أن يحتاج إلى أكثر أو أقل من هذه القاعدة.

[دسم]

دسم,
وأنا أحب التخطيطات من كتب الوصفات. هناك أيضًا ، يتم ضرب ناتج المنتج النهائي في الأعمدة. يمكنك العد بالجرام من الكيلوجرامات وهي في الحقيبة.

أوه ، Perchinka ، Ksyusha أنت ذكي! الفكرة رائعة. خاصة بالنسبة للدمى مثلي. ما زلت أدرس كل شيء ، في رأسي هناك "ثريد" ، لكن كما يقولون ، "العيون خائفة ، لكن الأيدي تفعل." لذا إذا كان هناك أي شيء ، سأتصل بك ...

مثير للإعجاب. كيف تحصل على وصفة طبية؟ أكتب إلى PM؟

يمكنك الكتابة هنا أيضًا ... يمكنك أيضًا أن تكتب في رسالة شخصية ... اليوم سأضع خبزًا آخر ... فقط يجب أن يأتي الضيوف ...

شيء مصحح .... الآن سأنظر إلى الرغيف الكبير كما سيكون!

أوه ، Perchinka ، Ksyusha أنت ذكي! الفكرة رائعة. خاصة بالنسبة للدمى مثلي. ما زلت أدرس كل شيء ، في رأسي هناك "ثريد" ، لكن كما يقولون ، "العيون خائفة ، لكن الأيدي تفعل." لذا إذا كان هناك أي شيء ، سأتصل بك ...

شكرا لك!

اتصل بالطبع! دائما سعيد!

هذا بالتأكيد رائع ، لكن لا يتعين عليك توزيع العجين المخمر مع الوصفة ، لأن كل شخص لديه أنواع مختلفة من العجين المخمر .. لم يكن لدي سوى 50 جرامًا من العجين المخمر لكل 500 جرام من الدقيق

نعم ، حول الخميرة ذات الصلة ...

لكن ، على سبيل المثال ، أستخدم الجاودار الأبدي ... قوي جدًا ... هي بالفعل تبلغ من العمر عامًا تقريبًا ... كان لديها بالفعل وقت لزيارة القمح ... لهذا السبب كتبت أنها كانت تشحذ الطبق أسفل خبز الجاودار ، تحت الجاودار الأبدي العجين المخمر ...

لكن الخميرة مثل هذا الحيوان ...أنه وفقًا لنفس الوصفة لن تحصل دائمًا على نفس الخبز مرتين ...

لذلك المراجعة أدناه بالإشارة إلى التجربة والعين الثاقبة ...

أوه أوه أوه ، كيف أحب التشغيل الآلي! لن أساعد في الاختبار (لا يزال اللون الأخضر تمامًا) ، ولن أرفض اللوحة (مع احتياطي للمستقبل)

أوه أوه أوه ، كيف أحب التشغيل الآلي! لن أساعد في الاختبار (لا يزال اللون الأخضر تمامًا) ، ولن أرفض اللوحة (مع احتياطي للمستقبل)

اليوم ... أو بالأحرى ، أضع الخبز بالفعل في تعديل صغير ... إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأشارك

أستمر في التجربة

رقم الوصفة 2


أنا راض بشكل عام عن الخبز لكني أعتبر السقف المستقيم فاشلاً ... لن ينجح !!!

لينة جدا ، ولكن ليست صمغية ....

سوف أجد لك جولدن ميدل !!!!

[خبز كفاس.]

حسنًا ، إليك بعض الوصفات التي راجعتها ... كل شيء ... سعيد ...

للتذكير ... أحضر كمية الخميرة التي سأستخدمها ونسبة دقيق الجاودار. تصحيح العناصر النزرة ، إذا لزم الأمر ، والحصول على الوصفة.

خبز كفاس.

قررت أن أصنع خبز الجاودار النقي كفاس وزادت محتوى الشعير.

يستغرق التدقيق من 60 إلى 80 دقيقة فقط ، لأن الخميرة قوية بالفعل وتعمل الآن تقريبًا في 2-3 أيام بانتظام ...

تبين أن الخبز كان مظلمًا وليس مالحًا وجيد التهوية. لم يرق إلى مستوى kvass ... أكلوه هكذا ... لأن الخبز التالي في kvass بدأ بالفعل في الارتفاع


لا تنظر إلى السكين ... قطعت الخبز الساخن على الفور ... وبعد عدم غسله أقطعه مرة أخرى ... الخبز ليس رطبًا ، هواء جيد!

نعم ، حول الخميرة ذات الصلة ...

لكن ، على سبيل المثال ، أستخدم الجاودار الأبدي ... قوي جدًا ... هي بالفعل تبلغ من العمر عامًا تقريبًا ... كان لديها بالفعل وقت لزيارة القمح ... لهذا السبب كتبت أنها كانت تشحذ الطبق أسفل خبز الجاودار ، تحت الجاودار الأبدي العجين المخمر ...

لكن العجين المخمر حيوان صغير ... أنه وفقًا لنفس الوصفة لن تحصل دائمًا على نفس الخبز مرتين ...

لذلك المراجعة أدناه بالإشارة إلى التجربة والعين الثاقبة ...

Peppercorn ، فكرتك رائعة ، أنا حقًا أحب الوصفات الدقيقة ، أنا كيميائي بالتعليم وفي الحياة))) سأكون سعيدًا بالمشاركة في التجربة ، لكنني ما زلت مبتدئًا في تخمير العجين المخمر ، لقد قمت بخبز اثنين فقط من الخبز ، وأنا أفهم ذلك بهدوء. ربما في وقت لاحق. والسؤال هو ، لا يمكنني العثور على معلومات في المنتدى حول كيفية إطعام العجين المخمر في القمح ، وسأكون سعيدًا لرؤية الرابط)))

والسؤال هو ، لا يمكنني العثور على معلومات في المنتدى حول كيفية إطعام العجين المخمر في القمح ، وسأكون سعيدًا لرؤية الرابط)))

هنا كل INFA محتويات قسم "أساسيات التعزيز والخبز"
نحن ننظر إلى القسم الفرعي الذي يعمل بالكريم والخميرة والبخار

أو تعال هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

المشرف ، شكرا)))

أريد حقًا المشاركة في التجربة. أريد أن آخذ ثلاث وصفات مختلفة. ويفضل مع العجين حيث لا يوجد الكثير من الخميرة. أنا أحب الخبز الناضج. أي شخص - كلنا نأكل. لكن ... لا صانع خبز. لكنني سأتحقق من كل شيء يدويًا!

مساء الخير!
هدوء مذهل في موضوع بالغ الأهمية (خاصة للمبتدئين!).
إذا كان اقتراحك لحساب الوصفات لا يزال ذا صلة ، فالرجاء التفكير في وقت فراغك (هل هو موجود؟!) مثل هذا الخبز:
- عجين الجاودار الشاب الخالد ، بدون خميرة ،
- دقيق الجاودار المقشر فقط (لكن يمكن إضافة القليل من قسط القمح) ،
- الشعير أفضل بدون تخمير ، ولكنه ممكن أيضًا بالماء المغلي ،
- زيت عباد الشمس،
- ملح ، سكر.

و كذلك. أنا لست كيميائيًا ، وأنا أيضًا خباز مبتدئ. لقد فوجئت جدًا بأعشار الجرامات في الوصفات. ما هي الموازين التي يجب أن تزن ؟؟؟ أو التقريب؟

والسؤال الأخير. مثل كل المبتدئين ، هناك فوضى في المعلومات في رأسي. لست مألوفًا جدًا بالموقع. رأيت في مكان ما رابطًا لكيفية حساب جرامات الخميرة لكل عجين مخمر في وصفات العجين. أنا لم أنسخه ، آسف. الآن لا يمكنني العثور عليه. مساعدة ، إن لم تكن صعبة!

شكر!
فكرتك رائعة!

[أولغا]

أولغاولماذا زيت عباد الشمس في الخبز ؟! كما أنه يجعل العجين أثقل.

أود أن أجيبك بشيء ذكي ، لكنه لن ينجح. أنا صفر تمامًا في خبز العجين المخمر.كانت تخبز الخبز الأبيض فقط في صانع الخبز وفقًا للوصفات القياسية مع الخميرة الجافة. وهناك زيت عباد الشمس.

[أولغا]

أولغا، لقد استخدمت زيت عباد الشمس فقط لدهن الخبز الساخن النهائي. لم يضاف إلى العجين.

الشعير أفضل بدون تخمير ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الماء المغلي

من تجربتي الخاصة سأقول - من الأفضل أن تخمر! الخبز أفضل.
في بعض الأحيان نسيت أن أقوم بتخمير الشعير وأضفت بالفعل الشعير الجاف من دلو ، لكن الطعم كان مختلفًا ولم يعجبني اللون.

فقط دقيق الجاودار المقشر (ولكن من الممكن أيضًا بإضافة صغيرة من القمح الممتاز)

حاول إضافة دقيق القمح من الدرجة الثانية إلى خبز الجاودار. في الآونة الأخيرة ، خبزت معها فقط. 20 بالمائة من الكمية الإجمالية للدقيق.

من المؤسف أن أفعل كل شيء "بالعين". بالفعل بدون أوزان.

OlgaGera ، شكرا على النصيحة. سأفكر بالتأكيد في زيت الشعير وزيت عباد الشمس. ووعدت الابنة بشراء دقيق من الدرجة الأولى والثانية في مطحنة الدقيق. لكن لا يوجد سوى الحقائب ، فالأمر صعب. حتى الآن ، أعلى درجة.
شكرا لك مرة أخرى.

[موسينوفنا]

موسينوفنا,
لقد كنت في حيرة من مسألة الزيت ، وأضيف دائمًا ، هذه هي الطريقة التي تمت كتابتها في جميع الوصفات لكل من الخميرة وثقافة البداية.
أطلب مساعدة المعلم ، كيف سيكون الأمر صحيحًا بعد كل شيء؟

أضف أي زبدة إلى عجينة الخبز حسب الرغبة ، من الخضار إلى الزبدة - فهذا لن يفسد الخبز ، ولن يفيد الطعم إلا ، ولن يجف الفتات أيضًا ، على سبيل المثال ، أحب دهن قشرة الخبز فور الخبز بزيت الزيتون ، واترك الخبز يبرد - الزبدة تمتص القشرة وتصبح طرية ولذيذة.
لن يكون هناك ترجيح للعجين إذا تمت إضافة الزيت بشكل طبيعي ، بنفس القدر تقريبًا: كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام ويمكنك اتباع هذه المعايير ، أو الخروج عنها - لن يكون الأمر مخيفًا إذا اتبعت الإجراء في كل مكان

[الحد الأدنى:]

ما أجمل أن الموضوع كان حياً وأنا أقوم ببناء الحدائق وإنجاب الأطفال!

ما زلت أستخدم اللوحة ، كل شيء يسير بضجة! إذا كان بإمكانك الاعتماد على شيء لشخص ما ، فاتصل بنا.

اللوائح!

يجب أن يكون لديك في المخزون:

الحد الأدنى:
1. عجين الجاودار الأبدي (في الوصفة هو بالفعل واحد في الذروة)
2. دقيق الجاودار (لدي دائمًا حبوب كاملة ناستيا أو مكفا)
3. الماء دافئ

مرغوب فيه:
4. دقيق القمح - أي من ВС إلى ЦЗ
5. الشعير المخمر (أنا أخمر بالماء المغلي لمدة 10-20 دقيقة ، ولكن من الناحية المثالية كل شيء أكثر تعقيدًا)
6. ملح
7. سكر / عسل / دبس السكر
9. الزيت النباتي - حسب الرغبة ... نعم ، يجعل البنية أثقل ، ولكنه يرطب أيضًا!
أنت تكتب (مثال):

تحتاج إلى رغيف لكل كيلوغرام من نوع Borodinsky ، أغمق ، دقيق القمح / الجاودار 50/50 ، شراب الشعير ، إضافة السكر.
أجيب:

أنا أزن المكونات بالتأكيد ، أنا منشد الكمال ، لكن بدون أعشار ومئات ...
يؤخذ دقيق الجاودار في الاعتبار من العجين المخمر (حساب 50 دقيق ، 50 ماء) ، لذلك يتم أخذ دقيق الجاودار أقل من القمح.

[حب الفلفل]

حب الفلفل، عندي سؤال حول وصفتك للخبز "للكفاس": ماء 225 (1/2 الخميرة) + 232 ، ولتخمير الشعير يؤخذ من نفس المقدار أو 457 + 135 أكثر؟
أي أن حجم الماء الكلي 457 أو 594؟

ومع ذلك ، هل حاولت بأي حال من الأحوال صنع خبز الجاودار بعجين القمح المخمر؟
ألن تتمكن خميرة واحدة من خبز كلا الخبزين؟ من الواضح أن الجاودار لم يعد نقيًا.
أنا أخبز الجاودار على الجاودار. العجين المخمر ، لكنني في الآونة الأخيرة أصبحت مفتونًا بخميرة القمح ولا أريد الاحتفاظ بنوعين مختلفين ، لا أحب الإفراط في تناول الطعام باستمرار من واحدة إلى أخرى ، خاصة وأنني أصنع خبز الجاودار كل 7-10 أيام ، وخبز القمح كل يومين أو يومين.

الفلفل ، لدي سؤال

هذا جدول محسوب ، وصفة تذهب إليه وكل شيء أكثر وضوحًا هناك. لا أفكر في ماء العجين المخمر ، إنه موجود بالفعل في العجين المخمر. نضيف 232 جرامًا إلى دلو من HP و 135 جرامًا من الماء المغلي إلى الشعير في وعاء منفصل. هذا هو 232 + 135 ماء ، بشكل عام لنقاء الرياضيات زائد 1/2 من الخميرة.
انظر إلى اللوحة الخضراء ، فهي أكثر وضوحًا فيها. أنت فقط تذهب نقطة بنقطة.


لم أفعل ذلك أبدًا على القمح ، فأنا كسول جدًا لدرجة أنني لا أتغذى أكثر من اللازم ، لقد جربت فقط في بداية تجارة الخبز ، على الرغم من أنني سأصنع كل شيء من القمح ، لذلك لن أخبرك عن هذا.

الخبز من هذه الوصفة سيء للغاية ، حتى مع القليل من المرارة ، بالطبع ، أكلناه ، لكن هذا ليس خيارًا يوميًا.

هذا جدول محسوب ، وصفة تذهب إليه وكل شيء أكثر وضوحًا هناك.

شكر.
لست مهتمًا بالوصفة المحددة بقدر اهتمام نسبة المكونات الجافة إلى السائلة لخبز الجاودار بنسبة 100٪ ، في محاولة لحساب السماكة المثلى لعجين العجين المخمر للحصول على سطح محدب قدر الإمكان.
هل لخبزك قبة ناجحة أم أنها أعلى؟
هذا ليس انتقادًا ، أريد فقط أن أفهم إلى أي مدى يستحق "الرد".

هل لخبزك قبة ناجحة أم أنها أعلى؟
هذا ليس انتقادًا ، أريد فقط أن أفهم إلى أي مدى يستحق "الرد"

في مكان ما على الموقع يوجد موضوع عن الخبز "أسطح". بشكل عام ، هذا سؤال صعب للغاية. في القمح الذي يعتمد على عجين الجاودار ، توجد دائمًا قبة كبيرة جدًا ، لكن الجاودار بنسبة 100 ٪ بدون دقيق القمح هو بالفعل أكثر انتقائية في هذا الأمر ، لكنني نادرًا ما أصنع الجاودار بنسبة 100 ٪.

إليكم أجمل ما لدي. وصفات جدولية. لكنني عجن الجاودار في KhP ، وقمت بتثبيته وخبزه في الفرن. والقمح بالكامل في HP. يبدو أن الأسطح بخير.

بشكل عام ، هذا سؤال "عين ثاقبة". الشيء الرئيسي هو اللحاق باللحظة التي زاد فيها الخبز بالفعل ، ولكن لا يزال من الممكن أن ينمو ، إذا انتظرت الذروة عند التدقيق ، فقد ينخفض ​​السقف ، بالإضافة إلى أن لكل شخص ظروفه الخاصة - درجة الحرارة ، والرطوبة ، والدقيق .... أوه !!!

باختصار ، لن تكون ممتلئًا بجهاز لوحي واحد وأرقام.

[حب الفلفل]

حب الفلفل، رحمة كبيرة!