مربى البصل الفرنسي

مربى البصل الفرنسي

الفئة: الصلصات

مطبخ: فرنسي

مكونات
بصل أحمر	2 كجم
زيت نباتي	100 غرام
السكر	200 غرام
النبيذ الاحمر الجافة	150 غرام
العسل الداكن (يفضل الحنطة السوداء)	50 غرام
صلصة النرشراب	2 ملعقة كبيرة. ل.
كزبرة مطحونة	1 ساعة ل.
عصير التفاح أو خل النبيذ	6-8. ل.
ملح
فلفل (أسود مطحون وقليل من الفلفل الحار المطحون)

طريقة طهو

• هذا هو مربى البصل الذي أثار إعجابي حقًا. تناغمه وطعمه الناعم الرائع ورائحته القوية القوية.
• مربى البصل هو طبق فرنسي كلاسيكي ، وليس غريبًا ، لأولئك الذين يحبون مزيج اللحوم مع الصلصات الحلوة. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم والجبن ، مع الفطائر ، فقط لساندويتش. له رائحة فطر رائعة مع قليل من البصل المقلي. في هذا الصدد ، أضعه في قسم الصلصات ، نظرًا لأن هذا غالبًا لا يكون مقبلات مستقلًا ، ولكنه مصاحب للطبق الرئيسي. وليس فارغًا ، على الرغم من حقيقة أن الجزء موضوع في برطمانات ومختومة. يتم تحضيرها في أي موسم وفي أي وقت. ليس من المنطقي تحضير الكثير منه للاستخدام في المستقبل.
• من الكمية المحددة يتم الحصول عليها حوالي 1 لتر. ستحتاج إلى مقلاة سميكة الجدران بجوانب عالية / قدر.
• يقلى البصل المقطّع إلى حلقات نصف رفيعة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف كل شيء آخر ويترك على نار خفيفة لمدة 40-60 دقيقة حتى يصبح سميكًا (سيتبخر السائل عمليًا ، وستكون هناك بقايا من شراب سميك ، بصل كراميل شفاف) كل شىء)).
• في البداية ، يخرج البصل العصير ، على الرغم من رميه في الزيت الساخن. فقط لأن هناك الكثير منه وهو كثير العصير. لا شيء خطأ. لكن يتبخر السائل على نار جيدة ، يجب أن يكون البصل ذهبي اللون بشكل جميل ، لأن هذا هو الطعم الرئيسي للبصل المقلي. قف فوق قدر وحركه حتى لا يحترق. ثم أضيفي الباقي واتركيه على نار خفيفة. ضعي المربى الجاهز مباشرة على الساخن في برطمانات صغيرة معقمة وختمها. اقلب ، غطاء.
• هذه الوصفة الخاصة مأخوذة من كتاب ناستيا الإثنين. يوجد أيضًا زعتر ، لكنني لا أضعه في أي مكان - لا أحبه حقًا.

الطبق مصمم ل

1 لتر

وصفات مماثلة

حلزون البصل (Zwiebel Schnecken) (لودميلا)

شرحات البصل (رجاء)

بيتزا البصل على عجينة رقيقة (تعليمات مولينكس) (لينكوس)

كتابة منقوشة:
"- أريد حقًا العودة إلى باريس ...
- هل كنت بالفعل؟
- لا ، لكنني أردت بالفعل "

والجبن بدون البصل ليس شيئًا
ومرة أخرى نبحث عن المسرات الفرنسية ...

[عين]

عين,

تلميحات ، أليس كذلك؟ سأحاول أن أترك لك كسرة من الجبن وخيطين من البصل)). "أكلت فتات الخبز ، وغسلتها بالدموع - كنت ممتلئًا طوال اليوم!" (C))) في نسختنا ، جربت الأطعمة الشهية ... اقسم الفتات إلى النصف مع Lenya بصدق!))

مصنوع من 8 كجم)). كان من المستحيل دخول المطبخ والدموع تنهمر)). ترى الوصفة تقول: لا غرض من جعلها طن؟ لذلك لا يتعلق الأمر بـ Chucha الجشع. كادت تقشر عن المثابرة ، لكنها أعدت الوصفة بمعدل رباعي ، oooo))).

أوه ، لماذا لا يوجد أناس في مثل هذه الوصفة فائقة المخادع ؟!
حسنًا ، قطعت بالأمس بصلتين لنقع اللحم - لقد بكيت لمدة ساعة تقريبًا! أن أقول إن لدي بصلة شريرة لا أقول شيئًا ، لكنني حقًا أريد مربى.
سأرسل زوجي للنرشراب وأجازف بفعله!

جاء بالصدفة و ... لا بد لي من القيام بذلك. ... قم بالتخزين والبدء. .. إلى الإشارات المرجعية والسوق.

مصنوع من 8 كجم)). كان من المستحيل دخول المطبخ والدموع تنهمر)). ترى في الوصفة تقول: لا غرض من صنع طن منها؟ لذلك لا يتعلق الأمر بـ Chucha الجشع. كادت تقشر عن المثابرة ، لكنها أعدت الوصفة بمعدل أربعة أضعاف ، oooo))).

تقشر أثناء القراءة)))) أقوم بتقطيع 2 بصل ، وعادة ما أحتاج إلى نظارات واقية للتزلج! وكم علبة بوزن 8 كجم حصلت عليها؟ الآن يمكن بيعها بالجملة الصغيرة ، على الأرجح.

وكم علبة بوزن 8 كجم حصلت عليها؟ الآن يمكن بيعها بالجملة الصغيرة ، على الأرجح.

ساذج جدا ، هههه))). من 2 كجم من البصل يتم الحصول عليها حوالي 1 لتر. 1 لتر !!!! من القاعدة الرباعية - 4 لترات. كل شىء. لدي 6 علب سعة 0.5 لتر و 4 علب من 0.250.

[فزاعة]

فزاعةشكرا جزيلا على هذه الوصفة! أوه لذيذ !!! مجرد شريحة من الخبز الفرنسي وشريحة من اللحم المدخن - حسنًا! سأضطر إلى شراء النظارات ، سقطت عيني قليلاً بالأمس ، لكن النتيجة كانت تستحق العناء!

[جول]

جول,

أنا أذهل الضيوف به. لا أحد يتوقع شيئًا كهذا تقريبًا من هذا التخصص ، ولكن بعد تجربته تذوب)).

[جول]

جول,

أنا أذهل الضيوف به. لا أحد يتوقع شيئًا كهذا تقريبًا من هذا التخصص ، ولكن بعد تجربته تذوب)).

قسمت المواد الجاهزة إلى نصفين ، سأترك واحدًا في المنزل ، وأقوم بتكسيره من أجل سعادتي الخاصة ، لكنني سآخذ الثاني غدًا للتجمعات الودية الكبيرة نتطلع بالفعل إلى رد فعل الجمهور!

[جول]

جول,

حسنًا ، كيف كان رد فعل الجمهور؟ كان هناك؟

ناتا ، عد 2 كجم من البصل المقشر؟

[ليغا]

ليغا,

نعم ، أنا أعتبرها مقشرة.

[ناتكا]

ناتكادعني أقبلك على الخدين. إنه لذيذ بشكل لا يصدق ، نعم مع الكباب ، نعم مع النبيذ محلي الصنع ، حسنًا ، فقط تموت من الزيت. لدي 8 علب من هذا الشهي ، 0.25 لكل منها. الآن سوف أطبخ أكثر !!!

[VitaVM]

VitaVM,

الصيحة !! * يندفع على الرقبة * تعال إلى tselovatstsa !!!))

مع اللحوم الأنيقة ، أنا أدعمك مباشرة. حسنًا ، لا تتم مناقشة النبيذ محلي الصنع على الإطلاق!)