Banosh (الوقواق 1054)

Banosh (الوقواق 1054)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
جريش الذرة	1 مل زجاج
ماء ساخن	2 أكواب متعددة
ملح	1 ملعقة صغيرة
نفط	1 ملعقة طعام
الكريمة الحامضة	3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو

• ضعي الحبوب والزبدة والملح والقشدة الحامضة في قدر.
• غطيها بالماء الساخن. يقلب حتى لا تكون هناك كتل.
• قم بتشغيل قطع كشمافة.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كما وعدت ، أنا أبلغ. اتضح أنه رائع وسريع. تناولها مع جبنة الفيتا أو البقسماط أو الفطر المقلي. نحب أيضًا أن نأكل مثل هذا: جبن قريش ملح + كريمة حامضة ، نضيف الزبدة فوق البانوش ، وفي وعاء منفصل ، ثوم مطحون + ملح + القليل من الماء (يسمى سلامة).
فقط فيتا كان متاحًا

واو "سلامة"! اسم والدتي قبل الزواج سلامة! تعود عائلة سلامخ إلى Zaporizhzhya Sich ، وكان جدي الأكبر جد جد يطبخ عصيدة "سلامة" في السيش ، وكان طباخًا ... من هناك ، كان اللقب هكذا. البصل المقلي على شحم الخنزير. على ما يبدو ، سلامة مختلفة

بانوش من مواليد غرب أوكرانيا. وفي رأيي ، لا ينبغي الخلط بين هذين النوعين من الحبوب ، لأنهما مختلفان.
عاملنا صاحب الفندق في Yaremche إلى Banosh عندما قادنا مع مجموعة إلى المرج. مرتفع في منطقة الكاربات: الهواء رنين نظيف ، الحواف سحرية ، تحت الأقدام ، أينما ذهبت - توت أزرق ناضج ، ورائحة النار والبانوش ... على الضباب ، والقشدة الحامضة محلية الصنع ، وجبن الفيتا المشتراة من الرعاة ، مرشوشة ، نعم مع الكراك ، نعم مع الخبز المقرمش المخبوز في الصباح ... ممممم

سلامة هي ثوم مطحون بالملح والماء المخفف

يعود لقب سلامخ إلى الكلمة الأوكرانية "قش" - "خليط (حنطة سوداء) مسلوق بالزبدة". في اللغة الروسية هناك كلمة ذات صلة "سالاماتا". يعرّف VI Dal في "القاموس التوضيحي للغة الروسية العظمى الحية" معنى هذه الكلمة على أنها "حديث جديد ومغلي. هلام سائل ، عصيدة طحين ، مسحات أرق. " عادة ما يتم تحضير هذا الطبق من الدقيق مع إضافة الملح والزبدة. في لهجات فولوغدا ، كانت تسمى salamata دقيق الشوفان المقلي بالزبدة أو شحم الخنزير.

لقد وجدت هذا في أحشاء الإنترنت.

لذلك اتضح أن الثوم مطحون بالملح والماء المخفف ، مثل هذه العصيدة ، الناطق هو سلامة.

الصيحة !!! لقد طهوه !!!! جالينكا مالينكا ، هل من المقبول الطبخ في كوكوشكا؟ ألا تحترق؟ سأطبخه غدًا الساعة 1010 ...

حسنًا ، يجب عليك! حماتي لديها اسم قبل الزواج سلاماخ ، تأتي من منطقة زابوروجي. المشي في الميدان

TaTa * ! من ذلك من! ربما أيضًا أقارب ، سلاماخيف باجاتو ، أقاربي بالقرب من نيكوبول ، في بوكروفسكوي (ليس بعيدًا عن قبر أتامان سيرك).!

لدينا موضوع آخر في المنتدى عن بنوشا ، https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 والبعض الآخر ، لن نوجه أصابع الاتهام ، مرتبطون به مباشرة ... ربما يكون من المنطقي إعطاء روابط متبادلة وبالتالي دمج المعلومات والخبرة بشكل مشروط؟

واو ، كم عدد الأشياء الشيقة عن البانوش والسلامه .. هذا كوكو .. أي قدر الضغط؟ وأنا لم أطبخها في Elby حتى الآن ، فقط في MV.