موس الكرز

موس الكرز

الفئة: الحلويات

مكونات
كرز منزوع النوى ، طازج ومجمد	300 غرام
السكر	1 قطعة
الجيلاتين	15 جرام
ماء	1.5 ستكن

طريقة طهو

• نقع الجيلاتين في كوب من الماء المغلي. نحول الكرز ونصف كوب من الماء إلى بطاطس مهروسة بالخلاط. أضف السكر والجيلاتين المنقوع. سخنيها مع التحريك ، لكن لا تغلي. عندما يبرد الشراب ، اخفقه بخلاط في رغوة سميكة. تزداد الكتلة بشكل كبير في الحجم ، لذلك تحتاج إلى تناول الأطباق المناسبة. بمجرد أن تتكاثف هذه الكتلة قليلاً ، صبها في قوالب أو مزهريات وتبرد.

ملحوظة

نظر Fru Settergren بصرامة إلى Pippi.
قال Frau Grenberg: "تخيل ، في أحد هذه الأيام
بريتا ، في طريقها للخروج ، ارتدت حريرتي الزرقاء
فستان! حسنًا ، أليس هذا وقاحة!
- بالطبع ، بالطبع ، - قال مفعم بالحيوية ، - أرى بريتا الخاصة بك من ذلك
نفس الاختبار مثل Malin لدينا. كانت الجدة ترتدي سترة وردية اللون
عزيز جدا. لكن المشكلة هي أن مالين أصيب بالجنون
هذه السترة بالذات. وهكذا كل صباح ، بدأت الجدة ومالين يتجادلان ،
من يرتدي هذه السترة. أخيرًا ، اتفقوا على ارتدائه
طوابير ، كل يوم ، هذا عادل على الأقل. لكن أنت و
لا يمكنك تخيل مدى صعوبة الأمر مع مالين. حتى في الايام
عندما جاء دور الجدة في ارتداء هذه السترة. يمكن لمالين فجأة
أعلن: "إذا لم تعطني سترة وردية ، فلن أعطيك كرزًا
موس للحلويات. "فماذا يمكن للمرأة المسكينة أن تفعل؟
كان موس الكرز المفضل لديها! كان علي الاستسلام! وعندما
مالين ، التي كانت ترتدي سترة وردية ، عادت إلى المطبخ ، أشرق مثل
بنس مصقول واعتدوا بالضرب على موس الكرز بجد لذلك
تناثرت كل الجدران ...

أستريد ليندغرين "PEPPI Longstocking"

وصفات مماثلة

موس الرائب "حلويات" (دوبلتا)

موس كريم الكشمش الأسود (غشا)

موس كريم اليقطين (ماريز)

[جيفري]

جيفري جميل جدا ولذيذ !!!!

جميلات !!!!

نعم ، لقد اتضح أنه لذيذ حقًا ، لم أتوقع ذلك بنفسي ...
قال Dotsya أنه يجب تحضير مثل هذا الطبق بأحواض ...

جيفري ، نعم !!! أحواض !!!!
لكن في كوب - جميل جدا! آمل ألا تتضرر الجدران؟

أنا أحب كل شيء الكرز
لكن هل من الممكن أن يغلي الجيلاتين؟ في كل مكان يكتبون لا تغلي

ولكن هل من الممكن أن يغلي الجيلاتين؟ في كل مكان يكتبون لا تغلي

نعم ، ليس من الضروري الغليان. ربما دع الوسطاء يصححون ذلك؟ بشكل عام ، هناك فكرة لفعل كل شيء بنفس الطريقة ، فقط مع أجار.

[+]

كم مرة أعطيت كلمتي ... للدخول إلى الموقع فقط بعد الغداء والعشاء وما إلى ذلك ... وهنا مثل هذا "الجمال الفاتر" ..... لا لبس فيه +

اكتشاف رائع في الطهي والأدبي ، IMHO!

كما أشعر بالسعادة عندما تهاجر الوصفات من كتب الأطفال إلى المائدة ، ولا أعرف كيف حال أي شخص ، لكن طفلي كان يأكل بشكل سيء للغاية. لكنه كان يحب أن ينغمس في الكعك ، لأن حبيبته كارلسون أكلها.

وصفة رائعة ومعدة من الروح! خفيف جدًا وجيد التهوية ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة!

لقد أحببته أيضًا - إنه يفجر عامًا جديدًا!

عدت للتو من ساحة المعركة. صنع على أجار. في المرة الأولى التي عملت معه ، أعجبتني حقًا. فقط الحظ السيئ: بغض النظر عن كيفية معاناتها ، لم يتم جلد الموس. وحار ، ودافئ ، وكاد يبرد عندما بدأ في الهلام ... والطعم والمظهر - جدا جدا! شكر.
ملاحظة. إذا كنت تعرف مكان خطأي - أخبرني ، سأكون سعيدًا بإصلاحه ...
ما زلت أقوم بتجميد الفراولة

ومع ذلك ... - ليغلي مع الجيلاتين أم لا؟ لا أريد أن أكون مخطئا

ومع ذلك ... - ليغلي مع الجيلاتين أم لا؟ لا أريد أن أكون مخطئا

ناه ، فقط اجلبه ليغلي ...

عدت للتو من ساحة المعركة. صنع على أجار. في المرة الأولى التي عملت معه ، أعجبتني حقًا. فقط الحظ السيئ: بغض النظر عن كيفية معاناتها ، لم يتم جلد الموس. وحار ، ودافئ ، وكاد يبرد عندما بدأ في الهلام ... والطعم والمظهر - جدا جدا! شكر.
ملاحظة. إذا كنت تعرف مكان خطأي - أخبرني ، سأكون سعيدًا بإصلاحه ...
ما زلت أقوم بتجميد الفراولة

صنعت اليوم مربى البرتقال على أجار وقررت أن أتفوق عليه في التجربة. في الواقع ، لا يجلد. اتضح أنه ليس موس ، بل رغوة مع فقاعات ضخمة. وإذا انتظرت بداية التبلور ، يخرج مربى البرتقال "مقطع إلى ملفوف".

بالنظر إلى وصفات الموس ، رأيت سؤالاً

عدت للتو من ساحة المعركة. صنع على أجار. في المرة الأولى التي عملت معه ، أعجبتني حقًا. فقط الحظ السيئ: بغض النظر عن كيفية معاناتها ، لم يتم جلد الموس. وساخن ، ودافئ ، وكاد يبرد عندما بدأ في الهلام.
ملاحظة. إذا كنت تعرف أين أفتقد - أخبرني

أظن أن السبب هو أن الجيلاتين هو بروتين له خصائص رغوية (مثل بياض البيض ، على سبيل المثال). يشكل الجلد رغوة يتم تثبيتها بواسطة الجيلاتين نفسه عند تبريده. والأجار عبارة عن عديد السكاريد بدون خصائص رغوية.