أدوبو الدجاج ولحم الخنزير

أدوبو الدجاج ولحم الخنزير

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الفلبينية

مكونات
لحم دجاج	1.4 كجم
لب لحم الخنزير	0.350 كجم
السكر	2 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	4 ملاعق كبيرة. ملاعق
ثوم (سحق)	4 فصوص كبيرة
الفلفل الأسود (مطحون قليلاً)	0.5 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
أوراق الغار	4 أشياء
الكركم المطحون	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
خل التفاح أو النبيذ	5 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• اقطع جثة الدجاج إلى 8 أجزاء متساوية (أخذت أفخاذ الدجاج). نقطع لحم الخنزير إلى قطع مرتبة بحجم علبة الثقاب. رتب الدجاج ولحم الخنزير على لوح ، ورشي القليل من السكر.
• سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي قطع لحم الخنزير والدجاج فيه ، على عدة دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح اللحم بنيًا على الجانبين.
• يضاف الخل والثوم والفلفل وصلصة الصويا وورق الغار.
• يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُرفع الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.

برنامج الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

كان لذيذ بالنسبة لنا!

تانيا ، اللحم يبدو لطيفا جدا !!

لم أجد الخل في قائمة المكونات؟

أوه ، سأضيفها الآن!

يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُرفع الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة.

لكنني لم أفهم في أي مرحلة يجب إضافة السائل الذي يجب أن يغلي. بعد كل شيء ، يجب إحضار شيء ما ليغلي هناك ...

[كابريس]

كابريسهناك خل وصلصة الصويا وعصير متسرب يغلي.

أعتقد أن العصير سيبرز - دائمًا ما يخرج من اللحم .. نعم صلصة الخل والصويا ، الآن سيطهى

ملاحظة. تان ، كتبنا في نفس الوقت

يا لها من قطع لذيذة! سأطبخ بالتأكيد!