Chetbular - كرات اللحم التي أحبها كارلسون كثيرًا - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

Chetbular - كرات اللحم التي أحبها كارلسون كثيرًا

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: السويدية

Chetbular - كرات اللحم التي أحبها كارلسون كثيرًا

مكونات
اللحم المفروم (لحم الخنزير ، لحم العجل)	500 غرام
فتات الخبز	2 ملعقة كبيرة. ل.
مرت البطاطس المسلوقة عبر مفرمة اللحم	2 قطعة
نشا البطاطس	1 ملعقة صغيرة
ابشر البصل	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وفلفل مطحون وخردل (قليل)
زيت تحميص ودقيق للبقسماط
للتزيين:
بطاطس مهروسة	500 غرام
الجبن المبشور	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة + 1 صفار
صلصة - كريمة حامضة ، ملح ، أعشاب (لدي زبادي)

طريقة طهو

- تذكر ، - كارلسون قطعه بشدة. "التوافه ، العمل اليومي" لا تتحدث عن الفطائر.
كما تعلم ، فإن إطعام الطفل أمر صعب للغاية. لا يمكنك إجباره على تناول بعض العصيدة الصحية مع الحليب ، ولكن الطعام "الضار" ، مثل الشيبس أو الكولا المشتراة ، فهو مستعد للموت بأي كمية ..... أنا مهتم جدًا بموضوع طبخ الأطفال ، ولكن أتذكر وأتطلع على أدب الأطفال ، لقد فعلت الاستنتاج بأنه لا يوجد الكثير من مؤلفي الذواقة المناسبين. لا تقارن مع الأدب البوليسي ، على سبيل المثال. كانت الكاتبة السويدية الرائعة أستريد ليندغرين في أفضل حالاتها. بادئ ذي بدء ، هذه هي القصص عن ماليش وكارلسون. يتبادر إلى الذهن Freken Bock على الفور مع كعكها الرائع وكرات اللحم والإسكالوب وبودينغ الشوكولاتة التي لم يستطع كارلسون بالطبع مقاومتها !!! لماذا يريد الأطفال أن تنبض حكاياتهم الخيالية المفضلة بالحياة في المطبخ؟ بالطبع ، "النتيجة" اللذيذة مهمة بالنسبة لهم ، لكنهم يحصلون على متعة أكبر في الطهي مع والدتهم ، التي يفتقدونها كثيرًا في مدارسهم ورياض الأطفال. قم بطهي كرات اللحم Chetbular مع طفلك (دعه يدحرجها معك) وسترى الكثير من السعادة في عينيه ، ناهيك عن ذلك. كيف سيؤكلون بفرح وشهية ، لا يسع المرء إلا أن يخمن ، لأن كارلسون نفسه أحبهم !!! لذلك ، دعنا نستعد:
"Chetbular - كرات اللحم التي أحبها كارلسون كثيرًا بل وزينت برجًا واحدًا من المكعبات."

لهذا نحتاج المنتجات التالية:
ضع كل الطعام في وعاء وحركه جيدًا
غطي اللحم المفروم الجاهز بورق تغليف واتركيه لمدة ساعة حتى يستريح في الثلاجة
شكل 25 كرة لحم أكبر بقليل من حبة الجوز
"رشي" القليل من الدقيق مع الطحين ويقلى بالزيت جيد التسخين مع رج المقلاة باستمرار"... كرات اللحم الصغيرة تقفز وتنقلب إلى الجانب الآخر."
قم بطي كرات اللحم الجاهزة على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة
بمفردي ، أود أن أنصحك بإعداد البطاطس المهروسة كطبق جانبي. للقيام بذلك ، اخلطي البطاطس المهروسة مع كمية قليلة من الماء والزبدة ، أضيفي الجبن والبيض المخفوق بالشوكة والملح وضعي المهروس المحضر في كيس أو محقنة مع علامة النجمة وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت.

تخبز في 200^حولمن 5 دقائق ، ثم دهن صفار البيض (هذا لا يفسد شكل "الكعكة" عند تلطيخها) وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ملاحظة. لم أقم بتسخين الصلصة ، لكني فقط أخفقت الزبادي بالملح والأعشاب ، أعترف ، أضفت القليل من الفلفل الحلو والثوم المطحون قليلًا.جهز الطاولة مع طفلك الصغير واستمتع بمشاهدته وهو يلتهم ما طبخه معك!

وقت الطبخ:

ملحوظة

"... لكن كارلسون قال للتو إنه يعشق كرات اللحم اللذيذة ، مما يعني أنك بحاجة إلى تناول كرات اللحم بأي ثمن ، وإلا فسيظل يشعر بالإهانة من قبل الطفل ولن يرغب في اللعب معه بعد الآن ... آه ، كم يعتمد الآن على كرات اللحم اللذيذة هذه!
قال تايني: "انتظر لحظة". - أركض إلى المطبخ
لكرات اللحم.
أومأ كارلسون برأسه موافقًا.
- أحضره بسرعة! - صرخ بعد الطفل. - لن تكون مليئا بالصور!
هرع الطفل إلى المطبخ. أمي ، في ساحة مربعة ، وقفت بجانب الموقد تحمص كرات اللحم اللذيذة. من وقت لآخر كانت تهز مقلاة كبيرة ، وتقفز كرات اللحم الصغيرة الموضوعة عليها وتنقلب إلى الجانب الآخر ".

Chetbular - كرات اللحم التي أحبها كارلسون كثيرًا