قلب مطهي بالخضار وماديرا (الوقواق 1054)

قلب مطهي بالخضار وماديرا (الوقواق 1054)

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: الروسية

مكونات
قلب لحم الخنزير	2 قطعة
مرق القلب	200 مل
النبيذ الحلو "ماديرا"	120 مل
فلفل حلو	1/2 قطعة
بصلة	1/2 قطعة
جزر طازج	1/2 قطعة
طماطم حمراء ناضجة	2 قطعة كريم
ثوم	سحق 1-2 أسنان
توابل للحساء	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• الطهي في طباخ متعدد الطهي 1054
• ضعي القلب المقشر والمغسول في قدر متعدد الطهي واغليه في الكثير من الماء حتى يصبح طريًا. أضف الملح والبهارات للطبخ. لقد طهيت في طباخ متعدد ، وضع طهي متعدد ، 110 * درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة ، تبين أن اللحم طري جدًا.
• ننشر اللحم على لوح تقطيع ونقطع إلى شرائح رفيعة.
• قم بتشغيل جهاز multicooker في وضع Browning ، المستوى 2 ، 10-15 دقيقة.
• أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، يضاف البصل والفلفل الحلو والجزر والطماطم (تقطع جميع الخضار بخشونة) والثوم المسحوق. يُضاف الملح والبهارات ويُطهى الخضار حتى تنضج ، مع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة.
• يُضاف اللحم المفروم ويُسكب عليه النبيذ والمرق من اللحم المغلي 50 × 50 ، بحيث تُغطى الخضار واللحوم بالكامل.
• تذوق الملح وأضف ما هو مفقود.
• اضبط وضع Multi-cook ، 110 * С ، 5 دقائق ، واجعل اللحم جاهزًا.
• بالنسبة للطبق الجانبي ، يمكنك تقديم معكرونة كبيرة ، تُسلق أثناء طهي اللحم.
• نرش الطبق النهائي مع القليل من البصل الأخضر المفروم
• 

برنامج الطبخ:

1054 مشروع طهي متعدد الوظائف

ملحوظة

اتضح أنه لحم طري ولذيذ للغاية.

تبين أن المرق كان حلوًا وحامضًا من طعم الطماطم والخضروات والنبيذ الحلو ، والتي لا تفسد بأي حال من الأحوال طعم المرق.

يعجبني هذا الإصدار من الطهي المزدوج للقلب أكثر ، فالقلب مطهو جيدًا وطريًا وبعد ذلك يتم إحضار طعمه فقط إلى الشخص المرغوب. يمكنك صنع قلب بأي مرق.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

مرحبا! ربما لم أفهم شيئًا. هل يستغرق القلب 15 دقيقة؟ هل سيكون هناك وقت للطهي؟ عادة ما يتم طهيه لمدة ساعتين ...

لا توجد إجابة مشرف حتى الآن. كما تم طهيه في قدر الضغط

[لودميلا]

مرحبا! ربما لم أفهم شيئًا. هل يستغرق القلب 15 دقيقة؟ هل سيكون هناك وقت للطهي؟ عادة ما يتم طهيه لمدة ساعتين ...

يتم الطهي في حلة ضغط ، يتم تقطيع اللحم إلى قطع ، وبالتالي فهو سريع ولديه وقت للطهي ، ويبلغ إجمالي وقت الطهي حوالي 45 دقيقة ، مع ضبط الضغط وتحريره.

لودميلا، شكرا للمساعدة!

آه ، وإلا رأيت استخدام Multi-Cook فقط ، اعتقدت في Redmond أنه يمكنك أيضًا الطهي بهذه الطريقة. شكر))

آه ، وإلا رأيت فقط استخدام Multi-Cook ، اعتقدت في Redmond أنه يمكنك أيضًا الطهي بهذه الطريقة. شكر))

و في طباخ متعددة يمكن تحضير أي قلب وفقًا لهذه الوصفة. فقط الفرق في الوقت: في قدر الضغط سيكون سريعًا ، وفي طباخ متعدد بدون ضغط سيستغرق وقتًا أطول بكثير ، في وضع الإطفاء والاستعداد ، تحتاج إلى التحقق من الجاهزية بعد