سناك تشيز كيك "فيليج سالاد"

[زيت عطري:]

سناك تشيز كيك "فيليج سالاد"

الفئة: مطبخ احتفالي

مطبخ: اليونانية

مكونات
للقاعدة:
بقسماط الجاودار	250 غرام
زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عطري	4 ملاعق كبيرة. ل.
طماطم ناضجة متوسطة الحجم مبشورة على مبشرة	1
ملح. فلفل. القليل من الزعتر.
إلى عن على
جبنة فيتا / تطحن في الخلاط /	250 غرام
أي جبن ماعز أو غنم أبيض دسم / يطحن في الخلاط /	200 غرام
جبن قريش مبلل 3-5٪ دهون	250 غرام
أوراق ريحان طازجة / مفرومة ناعماً /	5-6 قطع.
أوراق نعناع طازجة / مفرومة ناعماً /	3-4 قطع
ملح / مع مراعاة ملوحة الجبن !!! / فلفل ابيض
للأعلى:
عدد قليل من الطماطم الكرزية / مقطعة إلى نصفين /
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً	1
الفلفل الأخضر المفروم	1
فلفل أحمر مقطع إلى حلقات رفيعة	1
فلفل رقيق أخضر فاتح صغير ، مقطّع إلى حلقات رفيعة	1
زيت الزيتون	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر بني	1/2 كوب
القليل من الزعتر. ملح. فلفل
من اجل للتزيين:
شريط رفيع من الخيار الطازج
زيتون منزوع النوى	10-12 قطعة.
زيتون كامل	100 جرام
نبات الكبر	1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الريحان أوراق الخس
ليمون
شكل انقسام قطره 20 سم. غطي الجزء السفلي بورق الخبز.

طريقة طهو

• زيت عطري:
• 200 مل رأ. زبدة + 3 فصوص ثوم مهروس. غصن من إكليل الجبل + القليل من الفلفل الحار الجاف. دعها تختمر لمدة 48 ساعة. يصفى ويصب في وعاء قابل للغلق.
• الأساس:
• طحن البسكويت في الخلاط. أضف الطماطم. زيت وتوابل. يعجن وينتشر في قالب. دك بإحكام شديد / بحماس / واخبز عند 200^حولاتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة ثم اتركيه بحذر من الحلبة. مع تغطية طبق. اقلب القاعدة عليها وقم بإزالة الجزء السفلي من النموذج وإزالة الورق. ضع الخاتم برفق مرة أخرى.
• "كريم":
• اخلطي جميع الجبن جيدًا مع الريحان. نعناع و بهارات.
• ضعي الكريم النهائي على القاعدة. ضعيها برفق وضعيها في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة. دعها تتجمد جيدا.
• غطاء نباتي:
• اقلي البصل لمدة 2-3 دقائق. يُضاف مزيج الفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. لا أكثر. يجب أن يصبح الفلفل أكثر ليونة ولا يفقد شكله ولونه.
• أضف الطماطم على الفور. التوابل. بعد دقيقة يرش السكر. اوريجانو ويضاف الخل. تخلط بلطف. ينضج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. اختر بسرعة الطماطم والفلفل شرائح. إذا كانت الصلصة الزجاجية المتبقية رقيقة ، فيمكنك تكثيفها بوضع المقلاة على النار. دعها تبرد تماما.
• ضع الصلصة الزجاجية المبردة على سطح كعكة الجبن المجمدة. طماطم وفلفل.
• تزين بحلقة ملفوفة من شريط الخيار. ورقة ريحان. الزيتون المفروم والكبر.
• تبطن حواف الطبق بأوراق الخس. الزيتون والليمون.

الطبق مصمم ل

12

وقت الطبخ:

60

ملحوظة

والتي قد تكون أكثر شهرة وشعبية من المطبخ اليوناني. من سلطة القرية أو اليونانية! من هذا وصده. أثناء تحضير كعكة الجبن غير العادية. جربها!

وصفات مماثلة

كعكة الجبن بالليمون (Nataly_rz)

كعكة الجبن الغريبة (أجش)

تشيز كيك هي الحلوى المفضلة (natapit)

كم هو جميل!!!!!!!!!!!!! : واو: يأخذ أنفاسك !!!!!!!!!

شكر! : روز: إنه أيضًا لذيذ جدًا!

في احسن الاحوال!

زخرفة الجدول!

[جلفه]

جلفه و ميلفوك... شكرا جزيلا لك! انا مسرور جدا!