موزارت تورت

[بسكويت:]

موزارت تورت

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
بسكويت:
بروتينات الدجاج	90 جرام
صفار الدجاج	60 جرام
زبدة	60 جرام
السكر	70 جرام
سكر ناعم	30 جرام
الشوكولاته الداكنة	60 جرام
دقيق القمح	60 جرام
فستق كريمة سوفليه:
حليب	100 مل
كريم 33٪	140 مل
صفار الدجاج	30 جرام
مرزبانية	30 جرام
عجينة الفستق	30 جرام
السكر	20 جرام
كونياك	10 مل
الجيلاتين	6 جرام
كريم الشوكولاته سوفليه:
كريم 33٪	250 مل
شوكولاتة الحليب	60 جرام
زبدة شوكولاتة بالبندق أو نوتيلا	50 غ
السكر	50 غ
الفانيليا السكر	15 جرام
الجيلاتين	8 جرام
التشريب:
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل.
شراب التوت (لدي جيلي)	50 مل
سطح أملس:
كريم 33٪	65 مل
ماء	50 مل
الشوكولاته الداكنة	100 جرام
عسل	100 مل
الجيلاتين	10 جرام
السكر	100 جرام

طريقة طهو

• كعكة موزارت مشهورة جدًا ، وهناك العديد من وصفاتها على الإنترنت ، لكنني أردت ، بما أنني أصنعها لأول مرة ، أن أجد أفضلها. وقع الاختيار على وصفة من كارل شوماخر.
• أهم ما يميز الكعكة هو مزيج الفستق سوفليه مع الشوكولاتة على كعكة إسفنجية بالشوكولاتة. توقع الطعم الغريب ، فلنبدأ في الطهي!
• تجهيز
• بسكويت:
• - يمكن تحضير البسكويت مسبقًا.
• نحتاج إلى: شوكولاتة ، زبدة ، طحين ، سكر وبودرة ، 60 جم ​​من صفار البيض ، 90 جم بروتينات. هذا حوالي 3 بيضات. (لقد وزنتها وخرجت جرامًا على التوالي إلى جرام 3 من بيضة متوسطة الحجم.)
• - دعونا نذوب الشوكولاتة والزبدة. أضف السكر البودرة أو السكر.
• - يضاف الصفار إلى الكتلة المبردة. اخفقي البياض مع السكر وأضيفي أجزاء منه إلى الشوكولاتة.
• - إضافة الطحين. نحن نمزج.
• - نمد العجين في قالب مدهون بمركب غير لاصق ونرشه بالدقيق. قم بتدوير القالب حتى يجف ورج العجينة وأرسلها للخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• - دع البسكويت يبرد. نحرر من النموذج. يمكن إزالة الجزء العلوي (القشرة) من البسكويت ، ينهار ، إنه بسكويت الشوكولاتة.
• 
• فستق كريمة سوفليه:
• - املأ الجيلاتين بقليل من الماء البارد.
• - يُسكب الحليب في قدر ، ويُمزج مع السكر وصفار البيض ، ويُوضع في حمام مائي ويُحرَّك باستمرار حتى يتماسك.
• - يضاف الجيلاتين السائب ومعجون الفستق والمرزبان إلى الكريم. لدي معجون فستق جاهز - إيطالي. في حالة عدم وجود معجون الفستق ، أضيفي 30 جم مرزبانية و 2 ملعقة كبيرة. ل. فستق مطحون. امزجيها واحتفظي بها في حمام مائي حتى تتكاثف قليلاً.
• - اتركي الكتلة تبرد ، واخفقي الكريمة وأضيفيها إلى الكتلة. يُسكب على البسكويت الذي يوضع بالشكل المرغوب ويوضع في الثلاجة. (يمكن القيام بذلك في اليوم السابق لتجهيز الكعكة.)
• كريم الشوكولاته سوفليه:
• - وهذا يتطلب الجيلاتين والقشدة والنوتيلا والسكر وشوكولاتة الحليب.
• - نخلط الشوكولاتة والنوتيلا وسكر الفانيليا. نقوم بتسخين الكريمة (80 مل) ، نضع الشوكولاتة وكل شيء آخر هناك. أضف الجيلاتين المحضر إلى الكتلة الدافئة. قلّب حتى يذوب الجيلاتين. تُخفق الكريمة المتبقية مع السكر ، وعندما تبرد الكتلة ، امزج كلتا الكتلتين. نسكبها على كعكتنا ونضعها في البرد لمدة 5 ساعات على الأقل.
• قبل التقديم ، تُسكب الكيكة بالثلج وتُزين.
• هذا هو نوع كريم المرزبان والفستق الذي استخدمته.
• 
• لقد كنت أصنع كعكات صغيرة لفترة طويلة. أستخدم أشكالًا مختلفة ، كما أضع القصاصات في الشكل الأخير وأشبعها ، كما أنها تتحول إلى كعكة واحدة كاملة. يوجد أدناه كعكات جاهزة ، يبقى إزالتها وتزيينها.
• 

عليا !!!

[تاتيانا]

تاتياناتانيا! الآن سوف أسكب الشمبانيا عليك !!!! أوصي به ، لذيذ جدا!
من رد فعلك نفسه في صدمة !! شكرا لك يا عزيزي!!

التباهي بذلك التباهي
: cray: أشعر بالغيرة الآن

التباهي بذلك التباهي
: cray: أشعر بالغيرة الآن

هذا عندما تحاول الطهي ، وتوصل إلى وصفة جيدة لأصدقائك ، وفجأة يأتون للزيارة ، والآن يسمونها "عرض"؟ !!! حسنا سأخبرك الآن .....

مرحبا اين ملعقتي الكبيرة .. لااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااقبتي؟

اريد هذا الفن! في الأيام الثلاثة الماضية عذبني سؤالان:
1. كم ساعة يا عليا في يومك؟ طيب متى لديك وقت لكل هذا؟ !!
2. هل انتقل Chukotka كله للعيش معك؟ من يخبرني من يأكل كل هذا ؟! ألم تنفجر هناك؟ ليس من السهل بالنسبة لي أن أسأل ذلك ، لقد قمت بالفعل بضرب الأربطة لنفسي وجميع رجلي ، وغسلت الحشد بأكمله على طول خط العنق وحزم حقائبي.

نحن ذاهبون إليك !! لفترة طويلة ، نعم

تعال فجأة للزيارة

في الداخل ، نحن على هذا النحو بالضبط ، فجأة !!!

الآن سوف أسكب الشمبانيا عليك!

رادوتشكا ، يمكنك حفظ الشمبانيا علي ، لكن بقطعة من الكعكة ، يمكنك مباشرة في وجهك - من فضلك ابدأ
لكن بجدية ، هذا ، ... ... لا توجد كلمات

[سيلينا]

سيلينا، أنا نفسي سعيد لأنني أعددتها ، الآن هذه الكعكة في حصتي الشخصية ، وأنا أوصي بها للجميع !! خذ قضمة كبيرة ، لأنك كنت أول من جربها !!! أم نحن عليك ؟! لم أعد أفهم أي شيء ...

أم نحن معك

I لك

[كارا]

كارا، إيرا ، استعد للزيارة - لا مزاح ، قم بعمل قائمة بالأصدقاء! انتقل إلى ملف التعريف الخاص بك واختر ، سأطبخ ما تريد! لكن! منك فطائر أوسيتيا شخصيا لزوجي !!!
أنا لا أنظر إلى الأربطة وماركات السيارات ، بل أختار الروح ، والعقل ، والشرف ، والمزيد في النص !!!

[سيلينا]

سيلينا، أكتسحت !!

عليا ، ببساطة لا توجد كلمات! جميل جدا ولذيذ !!!

أولينكا ، هذا جمال!
من الصعب تخيل كم يمكن أن يكون لذيذًا!
Tek-s ، أين قائمة الانتظار مع الملاعق الكبيرة للتسجيل؟ حسنًا ، على الأقل مع الصغار

عليا ، لقد صدمت! كم هو جميل! حسنًا ، الطعم غير وارد. وعندما قابلت هذه الوصفة على الإنترنت ، مباشرة بعد رؤية كمية المكونات ، شعرت أولاً بالذهول ، ثم أغلقت الصفحة بحسرة. كيف لا يمكنك الخلط بين كل هذه المكونات؟ أحسنت يا أولغا! كما هو الحال دائما !

[أولغا في بي]

أولغا في بينعم ، أنا لا أشعر بالأسف لقطعة كبيرة لك! : قبلة: أحب عمومًا أن أعامل - منزلنا ، كما أتذكر نفسي ، كان دائمًا مضيافًا! تم استقبال أبي وأمي من قبل 30 شخصًا ، وتم إخراج الأثاث ، وطاولات (4 قطع) كانت في واحدة كبيرة !!! لقد غنوا وشربوا وأكلوا ورقصوا! كان هذا هو الجيل!

: الاغماء: تحفة !!!!! ولدي قطعة ، يمكنك الاستغناء عنها :-) :-) :-) أولغا ، حسنًا ، هذا موزارت !!! موزارت موزارت !!!!!!!!!!!! لذيذ ، جميل !!!!!!

[أولينكا]

كعكة - صدمة! الكعكة هي تحفة فنية! كلاسيكيات لا تبلى ، أعاد شوماخر قراءتها وأعادت الحياة بواسطتك ، أولينكا، إلى تحفة حقيقية من فن المعجنات مع العلاجات المنزلية والفرص!
وعلى الرغم من أن الآلهة لا تحرق الأواني ، إلا أن "أوانيك" إلهية!

[lappl1]

حسنًا ، في النهاية جئت إلى صوابي قليلاً !!! أنا لا أعرف حتى ماذا أقول! فرحة كاملة! حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، إنه موزارت !! وصفة أحب lappl1 سأقرأها بالتنهد والرحيل ، صعب جدًا. ثانيًا ، الأداء لا تشوبه شائبة كما هو الحال دائمًا! الصورة تفوق المديح! برافو أولينكا !! أقلام الذهب !!

[رادا- dms]

رادا- dms، نعم ، هذا الجمال الحالي للمعرض!
أستطيع أن أنظر إلى مثل هذا التيار ، والحسد بطريقة جيدة ، أولئك الذين يستطيعون خلق مثل هذا ، لعنة لا يمكنك حتى العثور على كلمة !!!
باختصار تحفة ، إنه تحفة في إفريقيا !!!!

[تصب في قدر]

رادوتشكا! كيف أسعدتني - ليس لشيء أن يطلق عليك ذلك!
جميلة جدا ، والأهم من ذلك ، مثل هذه الحلوى اللذيذة! حسنًا ، هذا كل ما أحبه: فستق ، مرزباني ، كريم صفار! بطريقة سحرية!

تصب في قدريُمزج مع السكر وصفار البيض ، ويُوضع في حمام مائي ويُحرَّك باستمرار حتى يتماسك.

صب الحليب؟

أنا أحب هذه الكعكات المعقدة متعددة الطبقات. أنا حتى أحب أن أنظر إليها ، فهي جمالية وجميلة. صحيح ، لا أجرؤ في كثير من الأحيان على طهي مثل هذه الكعك. لكني معجب بمن يعد هذا الجمال! رادا برافو!

I لك

"يا أنت ، أنت هذا يا ، ونيكافوو نينادا نعم ...
وماذا عن المطربين؟ حسنًا ، هناك ... قطعة أكبر ..
أعتقد أن وولفجانج أماديتش كان سيتحقق من مواهبي الغنائية وكان سيقول ، كما يقولون ، رهيبة ، كما يقولون ، فراو أولغا ، أعط لينوسكا قطعة من الكعكة تحمل نفس الاسم! رحمت يقولون حسنًا ... أو أيًا كان ما يقولونه بطريقة نمشورية: "أعط لينكا نصف لتر!"

"أعط لينكا كعكة ونصف!"

أوه ، لقد رأيت ذلك بشكل صحيح! غنى تشي هناك ، "واحد palkadvastrona" وأعطاها نصف كعكة! أحسنت! ونترك ذلك لعابه يسيل على قطعة ، لعق الشاشة. حسنًا ، لم تحضر شو ماشا معها ، وإلا لكانوا قد التهموا الكعكة بأكملها!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيممن نصفك ؟! مجرد!
فقط تلميح ، ما هو دورك يا جرس؟ ما هي الملاحظات التي يجب أن أحصل عليها؟ "الناي السحري" أم "الاختطاف من السراجليو؟"
دعنا نتحادث ، دعنا نتحدث !! لنبدأ بالاختطاف!
تبدأ الغناء هناك: شاعر: وذهبت لأدرس النوتة والمرافقة!
أوه! كيف ذلك! ليس لدينا جوقة!
أعلن الدخول في الجوقة!
سيقام العرض .....

عندما نتدرب أنا و Lenusik بما فيه الكفاية!

أوه ، لقد رأيت ذلك بشكل صحيح! غنى تشي هناك ، "واحد palkadvastrona" وأعطاها نصف كعكة! أحسنت! ونترك ذلك لعابه يسيل على قطعة ، لعق الشاشة. حسنًا ، لم تحضر شو ماشا معها ، وإلا لكانوا قد التهموا الكعكة بأكملها!

من الضروري عمل قائمة واضحة بمن يدعون أنهم يؤكلون! ثم سأخبز الكثير مرة واحدة ، وإلا سأفجر نفسي فوق الفستق! يقولون أن Chuchundrus يعض المكسرات جيدًا ؟! يجب أن تترك هي أيضا! بدلاً من الكعكة ، سأقدم لماشونكا شيئًا آخر!

أعلن الدخول في الجوقة!

هيا!!! ثم سيكون من الضروري اتفاق معهم! وهكذا تمت بالفعل سرقة نصف نصفي (بالمناسبة ، لقد سرقتم) ، لذا أيضًا للمشاركة مع الكورس ؟! فيجو! لقد اتفقت مع Mozart Wolfgangitsch هنا ، وهي تضيع كعكة واضحة!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لذلك ثبت غلوك وأكل نصف الكعكة ، وولفجانج (ربما نسميه وولفوفيتش من أجل الكتابة؟) ، كما هو الحال دائمًا ، ضاعت كل الأرباح!

حسنًا شو ماشا لم أحضر معي

شويتا لم تأت بك ؟! وهتو "odnopalkudvastruna" صورت؟ تسي ض مانكا! ليست معروفة؟

شويتا لم تأت بك ؟! وهتو "odnopalkudvastruna" صورت؟ تسي ض مانكا! ليست معروفة؟

أوه ، أمي ... واحدة عصا سلسلتين ............. البكاء

[ايلينا تيم]

ايلينا تيميا لين ، تقرأ الوصفة بعناية ، فأنا دائمًا أصنع كعكات إضافية !! وأنا أخفيهم وأخفيهم !!!

غلوك مثبتة بذلك

هناك بعض التورية حول الملحنين في هذا الموضوع ، هل سمعت ذلك؟

في أحد الأيام ، استيقظ الملحن الروماني كورساكوف من بعض شومان (كما اتضح ، غلوك) ، مزق جلازونوف ، خدش في بورودينو. ثم شرب تشايكوفسكي مع بيزيه ، وأكل شتراوس بالقشدة الحامضة ، وأكل خريننيكوف مع مياسكوفسكي ، وحدث هذا في معدة بوتشيني! أدرك أن سترافينسكي. قفز ، ألقى على شوبرت وركض في دفوراك ، كاد ينزلق على جلينكا. في الوسط ، جلس دفوراك على كومة موسورجسكي القوية. انفجار! برامز! - مكدسة جونود. كانت هناك رائحة باغانيني. أخذ الملحن الروماني كورساكوف ليزت بقطيرات روسيني - وسكريبين بعد شوبان.

***
استيقظ بيتهوفن في الصباح ، وغسل Glazunov ، وغسل بورودين ، وأكل Myaskovsky في Smetana ، وأكل Khrennikov ، وغسل تشايكوفسكي و Bizet. ثم أصبح بوتشيني ... ثم باغانيني ... ارتدى تشاليابين ، وألقى على شوبير ، وخرج في دفوراك ، وجلس في دبابة موسورجسكي ... وفجأة باخ! اقتلع بيتهوفن ليزت ، ومسح شوبان ، ونظر إلى جونود ، ورشها بمادة الجلينكا ... وفكر: "مجموعة عظيمة!" ؛

***
بمجرد أن جلسنا في تشايكوفسكي وبالاكيرفالي. أكلت بزيت بالقشطة الحامضة. فجأة ، في بطني بوتشيني وفي باحة باغانيني. ارتديت شوبرت وخرجت إلى دفوراك من الريح - شومان. علقت شوبرت على شوستاكوفيتش ، جلست على موسورجسكي - باخ ، باخ ... جمعت حفنة قوية. تولى ليسزت ، يفرك شوبان. أعود ، وقالوا لي: "لديك Glinka في صندوقك." خدشت بورودين وأجبته: "هذا ليس غلينكا ، بل جونود".

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمتذكرت ، كم هو رائع ، نحن جميعًا نعيد سرد هذه التورية في مدرسة الموسيقى ، وقد نسيتها بالفعل! سأذهب حفظ!

اوه حسنا ماذا انت لا داعي لتصفيق! ...

مانيا تنكرت نفسها من هذا! يمكن للمرء أن يخمن أنهم يسيرون دائمًا في أزواج! ... وقمت بحساب عدد الكعك ، هناك ، في أسفل الوصفة ، لم تتفاخر Olka بشكل متهور (أو بتهور).

من الضروري عمل قائمة واضحة بمن يدعون أنهم يؤكلون! ثم سأخبز الكثير مرة واحدة ، وإلا سأفجر نفسي فوق الفستق! يقولون أن Chuchundrus يعض المكسرات جيدًا ؟! يجب أن تترك هي أيضا!

لذا ، كيف تقضم المكسرات: sk-izm: so Chuchundrus ؟؟ وكيف تكسر كعكة مع مرزبانية: girl_est: إذن إيلينا تيم: -كونوفنا؟
Fysyoyoyo يحتضر من النمس وخيبة أمل الحياة

اترك الزجاجة جانبًا ، وإلا فإن كل شيء يحجب رؤيتك ، اقرأ أدناه !!

يجب أن تترك هي أيضا!

اوه حسنا ماذا انت لا داعي لتصفيق! ...

ذهبت لطلب باقة ، أو ربما سلة

ناتاليا ، ماذا لديك في الزجاجة ، ماذا تغسل الكعك؟

مانيا تنكرت نفسها من هذا! يمكن للمرء أن يخمن أنهم يسيرون دائمًا في أزواج! ... وقمت بحساب عدد الكعك ، هناك ، في أسفل الوصفة ، لم تتفاخر Olka بشكل متهور (أو بتهور).

ماذا يمكنك أن تفعل إذا كنت كذلك مجنون صادق !!

لذا ، كيف تقضم المكسرات ، لذلك Chuchundrus ؟؟

Aaaaaaaaaa!

[رادا- dms]

رادا- dms،: sk-izm: قرأت هناك بنفسي مع الفستق nadorveshsi ، دعني أقضم. لدي فك داخلي قيد الإصلاح
: spruce_up: حسنًا ، قريبًا تصبح الفخورة صافية ، لن أفسدها بالخرز

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، كنت أجمع حكايات الأوبرا ، أنت تعرف قصة سنو مايدن. كان هناك: "ما اسمك يا بنت؟ ما اسمك يا جميل؟"

وأجابت فتاة ذات شعر ذهبي في زي Snow Maiden بصوت صبياني يشبه الجهير: أبراشا!
هذا هو ، على ما يبدو ، في أوبرا أوديسا. تم تقديم المسرح لدور Snow Maiden من قبل حلاق محلي. كان في الواقع. كان الدور لا صوت له.

[رادا- dms]

رادا- dms،: sk-izm: قرأت هناك بنفسي مع الفستق nadorveshsi ، دعني أمزق. لدي فك داخلي قيد الإصلاح
: spruce_up: حسنًا ، قريبًا تصبح الفخورة صافية ، لن أفسدها بالخرز

لا ، أنت تأكل ، وإلا فإننا سنحميك تمامًا بثديينا في جوقةنا!

لذا فقد نسوا في عطلة الحياة هذه: مجنون: أنا أيضًا أقف في طابور مع طبق ، ستحضر schA marafet وتذهب

في كورالنا

كعك فقط لأعضاء الكورال؟ لا استطيع الغناء. من صوتي تموت القطط ...

و الطعام

Hospadya ، ستراني لمدة نصف عام ... سيأكلون الكعكة بأكملها بينما تستعد!

أنت تعرف قصة Snow Maiden.

كلا ، أسمعه للمرة الأولى.

لا استطيع الغناء. من صوتي تموت القطط ...

من بلدي - FSE يموت ، ولكن متى أوقفني ؟!
أنا ومنكا أحيانًا - أيه! - في مانكا ، إذا لم يتعرف عليه مرة أخرى!

سكان موسكو جيدون! يمكنك أن تنتهي بسرعة في الضيوف! يبدو أنني سأضطر إلى خبز الكعكة بنفسي (سيكون أرخص).

[نيكوسيا]

نيكوسيا، سوف تطرق على الصنج ، تدريب!

لذا فقد نسوا في عطلة الحياة هذه: مجنون: أنا أيضًا أقف في طابور مع طبق ، ستحضر schA marafet وتذهب

بينما لا تزال قائمة الانتظار صغيرة! لقد حجزت مكانا! ما الخمور للحصول عليها؟

[نيكوسيا]

نيكوسيا، أوه ، Ilonochka ، من ناحية ، نحن سكان موسكو جيدون فقط! البقية سيئة!
حتى تصل الفتيات إلي ، ستكون في الوقت المناسب مبكرًا ، لذلك لا تضيعوا أموالك في البقالة بينما لا يزال لدي بعض! هيا! ننتظر!