بورشت من والدة باشكا في "قدر" رائع

بورشت من والدة باشكا في "قدر" رائع

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرق اللحم
بصلة
الشمندر
لفت نبات
جزرة
بطاطا
الكرنب
بعض البقدونس
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل
خل	0.5 ملعقة كبيرة. ل
معجون الطماطم	3 ملاعق كبيرة. ل
لحم خنزير	300 غرام
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
أوراق الغار	المذاق

طريقة طهو

• الوصفة مستوحاة من وصفة مكسيم موروزوف ، مجلة "طعام للعائلة بأكملها" ، №8 / 2009 .... لكنها مستوحاة فقط
  
• 
  
• لم يشر عمداً إلى:
  
• 1. ما هي اللحوم المستخدمة في تحضير البرش. كل شخص لديه تفضيلات مختلفة. أنا لا أحب حساء الدجاج ، لكن أسرتي تحبها. لذا اختر لنفسك نوع اللحوم أو الدواجن التي تستخدمها.
  
• 2. كمية الخضار. شخص ما يحب المزيد من البصل ، شخص ما لا يقبل البطاطس. هنا أيضًا أولوياتك فقط.
  
• 
  
• حسنًا ، تقنية الطهي على النحو التالي. جميع الخضروات مبشورة للجزر الكوري (والملفوف أيضًا). يخرجون في شرائح رقيقة.
  
• 
  
• نأخذ مقلاة ونسكب الزبدة (مرة أخرى مسألة ذوق ، أفضل الزبدة بشكل عام). نضع البصل ونقليه قليلاً ونضيف البنجر. تقلى قليلا على نار متوسطة بدون غطاء. يُضاف الجزر واللفت والبقدونس المفروم بعد دقيقتين قليلًا من المرق. عندما تنضج الخضار نصفها ، أضيفي السكر والخل والملفوف ، بعد 5 دقائق أخرى - البطاطا ، يخنة لمدة 10 دقائق أخرى ، أضيفي معجون الطماطم وبعد 5 دقائق انقلي إلى قدر مع المرق الرئيسي. من الأفضل إخراج اللحم منه مسبقاً ، وتحريره من العظام وتقطيعه. يضاف الملح والفلفل والتوابل ولحم الخنزير المفروم واللحم المفروم من المرق ويجهز. تصب في أواني الخبز وتزين بالأعشاب. تقدم مع الكريمة الحامضة.
  
• 
  
• بالطبع ، هذا الطبق ليس لكل يوم. إنه لمن دواعي سروري أن تخدم الضيوف أو تفاجئ زوجك بوجبة أخرى من هذا القبيل من الدورة الأولى!
  
• 
  
• وصفة وعاء الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0
  
• 
  
• أتمنى لك وجبة شهية!!!