لحم بقري مع عنب الثعلب

الفئة: أطباق اللحوم
لحم بقري مع عنب الثعلب

مكونات

لحم بقري 1 كجم
عنب الثعلب 150-200 جرام
ملح ، فلفل ، سكر المذاق
راست. زيت للقلي
بصلة 2 قطعة معدل

طريقة طهو

  • الصيف .. عنب الثعلب ناضج .. هذا التوت الرائع مثالي كإضافة للحوم أو الدجاج.
  • يقطع اللحم البقري إلى قطع كبيرة بسمك حوالي 1 سم وبحجم ثلث كف المرأة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. تقلى قطع اللحم على نار عالية من الجهتين ، 2-3 دقائق على كل جانب. يُنقل الملح والفلفل باللحم ، ويُنقل إلى مرجل أو مقلاة عميقة. يقلى البصل ويطوى فوق اللحم. صب حوالي 250 مل كوب من عنب الثعلب. وزعيها بالتساوي على اللحم. صب الماء المغلي أو المرق في الأعلى حتى يبرز اللحم قليلاً. يُغلى المزيج على نار عالية ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج اللحم. أثناء عملية الطهي ، نجرب الصلصة. إذا كان عنب الثعلب حامضًا ، أضف السكر حسب الرغبة.
  • P. S. أكل الزوج وجبتين ...
  • تُزين بالبطاطس الصغيرة
  • لحم بقري مع عنب الثعلب
  • ملاحظة: يمكنك التنويع بإضافة حفنة من الجوز - 100 جرام. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة أو الكريمة ، ويمكنك تتبيل الثوم المفروم ناعماً ، ولكن الأمر كله يتعلق بالذوق ...


أوميلا
غانياولكني لم أخرج بعد لمحاربة عنب الثعلب !! مع السلامة! لكن كالتيار ، هكذا على الفور !!!
IRR
شعر ... (مستوحى ...)

كانت البتولا تبكي ، وكانت عنب الثعلب تضحك ،

الفراولة والوركين تتشاجران على الكرز ،

كان الحور يتزاوج ، وغنى البرقوق الأغاني:

هنا شيء من هذا القبيل DIMEDROL و BEER !!




shl. أشعر أننا سنذهب قريبًا إلى الممر الأوسط للحصاد ، اليوم فقط اشتكى أصدقائي وأقاربي - هناك كمين في شبه جزيرة القرم بالفواكه والتوت هذا العام ...
أوميلا
اقتباس: IRR

في القرم بالفواكه والتوت هذا العام كمين ...
شرير: ولكن كل شيء مع عجلات في القرم
IRR
اقتباس: أوميلا

شرير: ولكن كل شيء مع عجلات في القرم
هل تتحدث عن ديفينهيدرامين والبيرة؟ هذا فقط من أجل عنب الثعلب - لكريزوبيل ...
غشا
IRR هل تحولت إلى عجلات ؟؟؟ !!!

الهدال ، أنا في انتظار حصادك !!!

كسيوشا ، هل لديك عنب عنب أحمر ينمو؟ لدينا تشكيلة خضراء في البلاد.
أوميلا
اقتباس: غشا

كسيوشا ، هل لديك عنب عنب أحمر ينمو؟ لدينا تشكيلة خضراء في البلاد.
أنني بصراحة لا أتذكر الظلام بالضبط!
كروشيه
Galyun ، وإذا وضعت المزيد من عنب الثعلب؟ تفسد ذلك؟
غشا
كروشيك، مذاق عنب الثعلب مختلف: أكثر حامضًا أو أحلى ...
ساشا 1616
هذا ما سأطبخه في عيد ميلادي ، شكرًا ضخمًا على الرغم من أنني لن أحطم رأسي))
غشا
لصحتك ، ساشا! هذا هو الطبق المفضل لزوجي!
كروشيه
اقتباس: غشا
تقلى قطع اللحم على الجانبين على نار عالية

أتساءل إذا تم حذف هذا العنصر ، هل سيتأثر الطعم بشكل كبير؟

سمعت عن ختم عصير اللحم ، فيما بعد قرأت تفنيدًا ...
مشرف
اقتباس: كروش
طعم سوف يعاني كثيرا

سيعاني - نعم!
نظرًا لأنه هو بالضبط ختم اللحم ، فإن تحميصه يعطي طعمًا فريدًا للحم عند الطهي
خلاف ذلك ، ينتهي بك الأمر مع الحساء اللذيذ. عنب الثعلب مفيد أيضًا للطبخ

لن أقول أي شيء عن تفنيد ، رأي خاص - هناك رأي. لكن اللحم يكون ألذ بعد القلي الأولي. أود فقط أن أسميها "قلي اللحم مسبقًا ، لعمل قشرة وإعطاء طعم اللحم المشوي"
كروشيه
تانيشكاشكرا لك الروح الطيبة !!!

لعدم المرور وللعلم !!!

لم تدع الطبق يفسد !!!

حسنًا ، إذا كان هذا هو الحال ، فبالتأكيد سأقلي اللحم ، لم أكن أعتقد أن كل شيء كان خطيرًا جدًا ...

أفكر ، ربما حتى أعالج اللحم بعطاء قبل الطهي ، ولحم البقر كل نفس ...

أم أنها غير ضرورية؟

إذا جربت فقط ما أطبخه ، فسيكون من الأسهل بكثير التنقل ، وهكذا ...

وبما أنني لا آكل أو أحاول ، فلا بد لي من التجول في المنتدى والحصول على مؤلفي الوصفات وليس فقط هم) ، مع غبي أسئلة غبية ...



تانيشكا، ولدينا في المنتدى أين نقرأ ، وكيفية قلي اللحوم بشكل صحيح ...

وجدت !!!



مشرف
اقتباس: كروش
لو جربت ما أطبخه

اسمحوا لي أن أعرف كيف تأخذ عينة عند الطهي؟ على سبيل المثال ، أنا ألعق ملعقة من الحافة ، وهذا يكفيني لالتقاط طعم ورائحة الطبق وفهم ما هو مفقود. أكل قطعة من اللحم كاملة؟

اقتبس:
ولدينا في المنتدى حيث نقرأ ، وكيفية قلي اللحوم بشكل صحيح

عن ماذا يدور الموضوع؟ تقلى اللحم أو القلي لمزيد من الطبخ؟

لدي عدة قطع من اللحم المقلية في مقلاة في KULINARYU.
وهناك مواضيع أعرض فيها عملية تحميص اللحم قبل طبخه.

ما الذي تبحث عنه؟
كروشيه
اقتباس: المشرف
اسمحوا لي أن أعرف كيف تأخذ عينة عند الطهي؟

لكن بأي حال من الأحوال ، من الكلمة على الإطلاق ...

وهكذا لمدة 20 عامًا ، لم يشتكي أحد ...

اقتباس: المشرف
ما الذي تبحث عنه؟

لقد وجدت بالفعل الرابط أعلاه تحت المفسد ...

اقتباس: المشرف
تقلى اللحم أو القلي لمزيد من الطبخ؟

لماذا احتاج هذا؟!؟!؟! لماذا ليسوا نباتيين؟!؟!؟!
مشرف
اقتباس: كروش
لقد وجدت بالفعل

مزيدًا من المعلومات حول هذا الموضوع ، ستجد اللحم المشوي في وصفاتي

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز