خضروات مخبوزة على الطريقة الإيطالية

خضروات مخبوزة على الطريقة الإيطالية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة وسط	1 كجم
الباذنجان	1 كجم
فلفل	4-5 قطع.
ثوم	1 رأس
توابل	1 ملعقة صغيرة
الشبت	حزمة
ملح	المذاق
زيت الزيتون	2-3 ش. ل.
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل.
نوع الجبن	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• مرة واحدة أتيحت لي الفرصة لتجربة طبق جانبي نباتي في أحد المقاهي المفتوحة التي تحمل اسمًا إيطاليًا والمطبخ الإيطالي الحقيقي. كان ذلك في فصل الشتاء وكانت الخضار على الأرجح مجمدة ، لذلك قررت أن أتذكر طعم هذا الطبق وأطهو شيئًا مشابهًا في موسم الصيف.
• اغسل الخضار وجففها وقطّع الكوسة والباذنجان إلى نصف حلقات (إذا كانت كبيرة) بسمك 1-1.5 سم ، ويمكن تقطيع الفلفل إلى نصفين وإزالة اللب ، وإذا كان صغيرًا ، فيمكن أن يكون كاملًا. الملح (ولكن بدون تعصب) ، يرش بالخل البلسمي (تمكنت من الحصول على هذا المكون من الإنتاج الإيطالي) ، ورشه بالأعشاب (من حيث المبدأ ، من تحب) ، والثوم المفروم (المفروم ، وليس المعصور) وتركه "للتعارف". أعتقد أنه كلما كان ذلك أطول ، كان ذلك أفضل ، لكن لم يكن لدي وقت وبعد ساعة واحدة قمت بإخراج السائل الزائد وأرسل الخضار إلى صفيحة خبز مدهونة بزيت الزيتون.
• تم خبز الخضار في درجة حرارة 180 * حتى تصبح طرية (أعتقد أنه لن يكون أقل لذيذًا أن نخبزها في الشواية أو تقلى في مقلاة شواء.
• قبل الطهي ببضع دقائق ، رشي جبن البارميزان المبشور.
• طبق جانبي خضروات رائع! ربما سيبدو للبعض ريفيًا ، لكن في أيام الصيف الحارة يكون لذيذًا وليس صعبًا على الإطلاق.

ملحوظة

أعتقد أن استبدال الخضار مقبول تمامًا. يمكنك طهي القرنبيط أو كرنب بروكسل أو حبوب الهليون وما إلى ذلك بهذه الطريقة.

وصفات مماثلة

كوسة مخبوزة بالبيض والجبن (فومكا)

كوسة مخبوزة "سوف تلعق أصابعك" (إيرينايا)

كوسة مخبوزة على شاطئ البحر (ماريز)

شكر! سأستعد بالتأكيد.

طبق جانبي خضروات رائع! ربما سيبدو للبعض ريفيًا ، لكن في أيام الصيف الحارة يكون لذيذًا وليس صعبًا على الإطلاق.

بالتأكيد بالتأكيد! وهكذا اتضح عمليًا أنه لا توجد تكاليف عمالة ، ولكن كيف تتذوق!

[لارن]

لارنمن الجميل أنك أحببت. اطبخ من أجل الصحة!

السلام عليكم ايها الخبازون!
لدينا مكواة وافل مشوية هنا نصنع مثل هذه الخضروات
سريع ولذيذ

كافا ، شكرا على الوصفة! لذيذ جدا. بينما كنت أطبخ ، قال زوجي إنه يسيل لعابه. للأسف ، لا يوجد تقرير مصور ، لأنه تم تناوله على الفور ، خذ شكرًا

[فافيلكا]

فافيلكا لصحتك! الآن هو موسم الباذنجان والكوسا ، الطبخ بكل سرور!

[الكافا]

الآن هو موسم الباذنجان والكوسا

يا إلهي ... لكن الكوسة لا تنتهي !!!!

الكافا ، شكرا جزيلا لك !! ذهب لقطع المواعدة !!!

أخذت مصباح يدوي ، وذهبت إلى الحديقة .. هنا فوجئت الكوسة !!! قطعها ، لذلك paaaaahnet .. مباشرة بالفعل قد أكلته .. سوف نتعرف على بعضنا البعض حتى مساء الغد.

🔗

shl. يبدو أن الخل يقول إنه إيطالي مستقيم ..

لا ، حسنًا ، أنا لا ألعب هكذا !!! لا يوجد أحد للتحدث معه !!!

🔗

بشكل عام تناولنا العشاء !!! لذيذ !!!!! نفايات أعرف مكان إرفاق الكوسا المتبقية !!!

[أوميلوتشكا]

أوميلوتشكا، انا على! أنا سعيد لأنني طهيته ، والأهم من ذلك ، أحببته! : زهور: خضروات جميلة جدا وشهية ظهرت في الصور!

[الكافا]

الكافا شكرا على الوصفة اليوم أنا أطبخ على العشاء ، أكلت ورقة خبز كاملة من الخضار المخبوزة لثلاثة. لقد أسعدت كل من زوجها وأمها الشديدة الحساسية. أحب هذه الوصفات: بسيطة ، لذيذة ، ورائحة مخبوزة حتى الآن شكرا مرة أخرى

أكل ورقة خبز كاملة من الخضار المخبوزة لمدة ثلاثة.

جي .. ونحن لفردين كل يوم أطبخ !!!

[الكافا]

الكافا شكرا على الوصفة! سأطبخه غدا! إنهم يحبون الخضار محلية الصنع.

[أوميلا ، ناكابوستينا ، ikko4ka]

أوميلا ، ناكابوستينا ، ikko4ka، الفتيات - لصحتك! تأكيد إضافي أن كل شيء عبقري لذيذ - بسيط! وأنا مسرور جدا

[الكافا]

أنا أيضًا أحب الخضار وأطبخ بنفس الطريقة لسنوات عديدة. بسيط جدا ولذيذ. الشيء الوحيد هو أنني أضع الجبن على الفور وأخلطه. أحيانًا أضع البطاطس ، لكن في قاع القالب. يتم الحصول على الخضار في العصير الخاص بهم.
الآن هناك الكثير من الخضروات ، قررت تحديث الموضوع.
الكافا، شكر!

[الكافا]

الكافاوصفة رائعة !!! لقد قطعت الخضار ورشها بالأعشاب وسكب الخل على كل شيء ، واستغرق الأمر 3-5 دقائق. في الثلاجة. اتضح أن الخضار بقيت ليوم واحد. لقد حصلت عليه ، كانت الرائحة لدرجة أنني أردت أكله لا يزال نيئًا. في الفرن. تبين أن التتبيلة التي تم فيها تتبيل الخضار كانت لذيذة للغاية ، قمت بصب الخضار المخبوزة بها مباشرة في الطبق. لذيذ جدا !!! حتى بدون جبن! لقد نسيت عنه. علاوة على ذلك ، هناك ملعقتان كبيرتان فقط من الزيت. بالنسبة لي ، هذه مشكلة أبدية ، لأنه عند القلي ، يمتص كل من الكوسة والباذنجان الكثير من الزيت. أنا أركض لأضع شكري !!!
ورقة الخبز الخاصة بي من الخضار ، والتي أقنعتها في شخص واحد:

السلام عليكم ايها الخبازون!
لدينا مكواة وافل مشوية هنا نصنع مثل هذه الخضروات

وصفة جميلة. كما أنني أفعل ذلك فقط بدون زيت الزيتون والخل وغالبًا بدون "نوع الجبن". أي نوع من الجبن هذا؟