لفات الملفوف في طباخ بطيء

[طبخ لفائف الملفوف في طباخ بطيء في ظروف قريبة من القتال !!!]

لفات الملفوف في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم المفروم: لحم الخنزير + اللحم البقري أو (اللحم المفروم المفضل)
الكرنب
معجون الطماطم
الكريمة الحامضة
بصلة
جزرة

طريقة طهو

• هذه ليست وصفة في الحقيقة ، بل قصة مسلية ... لكنها مرتبطة بشكل غير مباشر بالطبخ ، لذلك:
• طبخ لفائف الملفوف في طباخ بطيء في ظروف قريبة من القتال !!!
• لذا ، إذا قمت ، لا سمح الله ، بإيقاف الغاز والماء الساخن فجأة ، وفي المنزل لا يوجد سوى غلاية وطباخ متعدد الأجهزة الكهربائية ، واليوم وعدت عائلتك بلفائف الملفوف على العشاء ، فلا تيأسوا !!! هناك مكان للمآثر في الحياة!
• ادخل المطبخ وقبل كل شيء ، ضع الأرز الطويل المغسول على البخار في وضع الحنطة السوداء. ثم غلي الماء في غلاية ، خذ قدرًا كبيرًا. قطع جذع الملفوف ، صب الماء مباشرة في الحفرة وحول الملفوف إلى أقصى حد وتغطيته بغطاء ... بمجرد أن ينضج الأرز ، أخرجه من القدر ليبرد. افصل الأوراق اللينة العلوية عن الملفوف ، حوالي ستة. ضع شوكات الملفوف المتبقية في قدر متعدد الطهي ، غير مغسول بعد الأرز ، املأه بنفس الماء الساخن حيث كان يغلي ، أضف الماء المغلي من غلاية حتى يتم تغطية الشوك. ضبط وضع الطهي بالبخار ...
• حالما نسمع صوت غليان الماء نطفئ الرسوم المتحركة ...
• نخرج الملفوف. صب الماء الساخن في وعاء. ينمو إلى أسفل مع قطرة. يُقلى البصل المفروم جيدًا بالزيت ، ثم يُقلى الجزر (المبشور على مبشرة خشنة) ، ويقطع اللحم المفروم (دائمًا ما أتناول لحم الخنزير + لحم البقر بنسب متساوية) ، يقلى. تبرد ، تخلط مع الأرز المبرد.
• لف لفائف الملفوف المحشو بسرعة بأصابع براقة ، وضعها على الفور في قدر متعددة. صب بعض الزيت النباتي في القاع. ننشر لفائف الملفوف المحشوة الكبيرة إلى أسفل ، ثم تدريجيًا تلك الأصغر حجمًا. كان الملفوف صغيرًا ، لذلك كانت الأوراق أصغر حجمًا ، على التوالي ، فإن لفائف الملفوف العلوية مماثلة في الحجم إلى دولما ، فلماذا لا ... رش البط مع التوابل المفضلة لديك (الأعشاب الإيطالية).
• الآن تفتح باب الثلاجة للحصول على القشدة الحامضة ومعجون الطماطم ، وترى أن علبة الكريمة الحامضة التي اشتريتها أمس لهذه الأغراض قد اختفت ...
• مع الصراخ ، تندفعين إلى زوجك ، الذي بالطبع لن يعترف أبدًا بما فعله ، لكنه ، كما هو الحال دائمًا ، سيلوم القط على كل شيء ، لكن يمكنك طرده من المنزل إلى المتجر بسهولة غير عادية ...
• عندما يحضر الزوج القشدة الحامضة ، نبدأ في صنع الصلصة. معجون الطماطم (4 ملاعق كبيرة ل.ل) ، قشدة حامضة (4 ملاعق كبيرة ل.ل) ، ملح ، فلفل ، أعشاب ، توابل ، صب الماء الساخن من إبريق الشاي ، يقلب ويصب هذا الأمر على لفائف الملفوف المؤسفة المنتظرة. نغلق الغطاء ، ونشغل وضع التبريد - ساعتان ... نسيت أن أكتب ذلك عندما حصلوا على الملفوف من متعدد - اغسل الكارتون بنفس الماء الساخن الذي تم فيه طهي الملفوف ... اشطفه تحت الصنبور ... FSE !!!

وصفات مماثلة

لفائف الملفوف الكسول "روضة الأطفال" (تريشكا)

لفائف الملفوف بالخضار (تومانشيك)

لفائف الملفوف مع السفرجل (جايان أتابيكوفا)