كعكة "حليب الطيور" على الجيلاتين (متعدد الطهي أورورا)

كعكة "حليب الطيور" على الجيلاتين (متعدد الطهي أورورا)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيض	4 قطع
السكر	1 كومة.
طحين	1 كومة.
كريم
حليب	0.5 كومة
زبدة	150 جرام
بيض	5 عناصر
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
الجيلاتين الفوري	30 جرام
جوهر الليمون	بضع قطرات
شراب التشريب الكعك
ماء	1 كومة.
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل. و 1 كومة.
شوكولاتة مثلجة
كاكاو	5 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	0.5 كومة
زبدة	50 جرام

طريقة طهو

• يخفق 4 بيضات مع كوب من السكر في كتلة صلبة لا تسقط من إصبعك ، يضاف الفانيلين ويقلب برفق في كوب واحد من الدقيق. اخبز الكعكة. غطي القدر بورق زبدة ، واسكبي العجين. وضع الخبز 1 ساعة و 20 دقيقة.
• اغلي شراب التشريب. يُمزج الماء والسكر ويُغلى ويُبرد ويُضاف جوهر الليمون. نقطع الكيكة إلى نصفين وننقعها في القطر.
• كريم. يُطحن 5 صفار مع 0.5 كوب سكر ويضاف الدقيق والحليب. يغلي مع التحريك المستمر. ترطيب. اطحن 150 جرامًا من الزبدة وحركها تدريجياً في الكتلة المخمرة. قم بإذابة الجيلاتين في 150 جرام من الماء الساخن حتى يذوب تمامًا. اخفق 5 بروتينات في رغوة قوية مع إضافة 0.5 كوب من السكر تدريجيًا. يضاف خليط الزيت تدريجيا والجيلاتين المخفف مع التحريك باستمرار. انتشر على الكعكة. يتجمد بسرعة.
• اسلقي طبقة من الكاكاو والسكر والحليب والزبدة.
• دهن سطح الكيك. تزيين كما يحلو لك
• 
• 

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

وصفات مماثلة

كعكة حليب الطيور وفقًا لـ GOST (على أجار أجار) من فيلم "School Waltz" (تاشا)

حليب كعكة الحمام " (كلافيك)

سوفليه الكريمة "حليب الطيور" (لويزيا)

هل فهمت بشكل صحيح ، هل يذهب كل من صفار البيض وبياضه إلى الكريم؟ لكن الكريم يبدو أبيض على أي حال

هل فهمت بشكل صحيح ، هل يذهب كل من صفار البيض والبروتينات إلى الكريم؟ لكن الكريم يبدو أبيض على أي حال

لقد فهمت بشكل صحيح. لكنها بيضاء ، كريمية إلى حد ما. هناك المزيد من المنتجات البيضاء ، وإذا لم يكن الصفار أصفر ، فإن الكريم يكون أكثر بياضًا وفقًا لذلك.

جمال ولذيذ! سأستخدم بالتأكيد وصفتك!