الخردل "حار"

الخردل "حار"

الفئة: الصلصات

مكونات
خردل	3 ملاعق كبيرة. ل (لا البازلاء)
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مخلل طماطم	50 مل
زيت نباتي معطر	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• اخلطي الخردل مع السكر واتركي المحلول الملحي ليغلي. يُسكب المزيج معهم قليلاً مع التحريك حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يتحول مثل الكريمة الحامضة السميكة. يختتم لمدة 10 ساعات ، بخار.
  
• عندما يُطهى الخردل على البخار ، يُضاف زيت نباتي معطر ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويبرد. الخردل جاهز.
  
• أتمنى لك وجبة شهية.
  
• يجب أخذ P.S Mustard من الصيدلية ولن يكون هو نفسه مع خردل آخر.
  

اريد ان اشكرك. أن تأتي متأخرا أفضل من ألا تأتي أبدا. أنا أصنع الخردل الخاص بك في كل وقت. بسيط ولذيذ. إنه لذيذ بشكل خاص إذا كان قائماً لمدة أسبوعين ، لذلك لم ينته بعد ، لقد بدأت اليوم بتكوين واحد جديد ، بعد أن زادت التكوين بمقدار 4 مرات. لم أجرب الآخرين بعد ، أخطط ، لكن لا يمكنني أكل المتجر.

الوصفة عمرها 5 سنوات تقريبًا ، وتمت كتابة المراجعة فقط

أريد أيضًا أن أتعلم كيفية صنع الخردل محلي الصنع ، وإلا فهو مخيف بالفعل في المتجر
لدي سؤال عن مخلل الطماطم؟ هل من مخلل الطماطم أم من المخلل؟ هل يمكن أن يعمل مخلل الخيار؟ أود فقط أن أفهم ما هي متطلبات المحلول الملحي ، وإلا فإن كل شخص لديه أذواق مختلفة ، والوصفات أيضًا. شكر

الوصفة عمرها 5 سنوات تقريبًا ، وتمت كتابة المراجعة فقط

حسنًا ، لم أفعل ذلك منذ 5 سنوات ، لكن لمدة عام تقريبًا.

لدي سؤال عن مخلل الطماطم

لقد فعلت ذلك مع مخلل الطماطم والخيار. لم ألاحظ الاختلاف. محلول أسيتيك. أعتقد أنه يمكنك تجربة الملفوف. نعم ، أخرجت المخلل المعطر من الكيمتشي مؤخرًا فقط ، لكن كان بإمكاني تجربته معه.

[ايرا]

نعم ، أخرجت المخلل المعطر من الكيمتشي مؤخرًا فقط ، لكن كان بإمكاني تجربته معه.

ايرا! تخيل أي نوع من الخردل سيكون. لا سمح الله بالتنقيط على مفرش المائدة - سيأكل حفرة

وحول الخردل من الصيدلية. ولدينا مخلل خردل ونباع في المتجر. بدلا من ذلك ، يتم بيع مسحوق ، ومن ثم أحصل على بذور الخردل. بحيث لا يمكنك شم الرائحة بدون دموع وبدون دموع لا يمكنك ابتلاعها. يتعلق الأمر بنضارة المسحوق وليس مكان الشراء.

لا سمح الله بالتنقيط على مفرش المائدة - سيأكل حفرة

لكنه لم يكن بهذه الحدة ، حتى أنه شرب رشفة.

ولدينا مخلل خردل ونباع في المتجر.

أشتري أيضًا في المتجر ، خاصةً أنه لم يعد يُباع في الصيدليات على الإطلاق.

[فلوريشكا]

فلوريشكاشكرا لك على كتابة الاستعراض! في وقت لاحق أفضل من عدمه. سعيد لأنك أحب الوصفة.
بياكا زاكالياكا، مع مخلل من طماطم مخللة لم أحاول. حاول أولاً أن تصنعها وفقًا للوصفة ، ثم يمكنك تجربتها.
لقد فعلت ذلك أيضًا بالحليب ، فهو أكثر ليونة مع الحليب.

لاريسا ، شكرًا على الوصفة ، لقد أحببت حقًا الخردل ، فقد اتضح أنه قوي جدًا.

Allochka ، أنا سعيد لأنك أحببته!

[لاروشكا]

ما زلت أفعلها مع الحليب

لاروشكاأي أن كل شيء حسب الوصفة لكن بدلاً من محلول ملحي ، حليب ، صحيح؟

هل يتم تخزين الخردل في الحليب طالما كان في محلول ملحي؟

وأنا أطبخ الخردل في محلول ملحي من الملفوف. بدون إضافات. تظهر القوة حتى الأقدم ، المخصصة لغسل الأطباق. كان لدي واحد من مخزون أمي البالغ من العمر 100 عام.

[لاروشكا]

لاروشكاأي كل شيء حسب الوصفة لكن الحليب بدل المحلول الملحي صحيح؟

هل يتم تخزين الخردل في الحليب طالما كان في محلول ملحي؟

Krosh ، لقد فعلت ذلك لفترة طويلة ، ولا أتذكر كم من الوقت احتفظت به معي ، لم أفكر في ذلك. فعل كل شيء)))

وأنا أطبخ الخردل في محلول ملحي من الملفوف. بدون إضافات.تظهر القوة حتى الأقدم ، المخصصة لغسل الأطباق. كان لدي واحد من مخزون أمي البالغ من العمر 100 عام.

لكنني لن أصنع الخردل القديم بعد الآن ، لأنني أضعه في المايونيز محلي الصنع ، فإنه يفسد المايونيز. إنه لأمر مؤسف أن أرمي الجرة ، وأغطيها بالدجاج للقلي والشواء. من الأفضل استخدام الطازجة!

[لينا]

وأنا أطبخ الخردل في محلول ملحي من الملفوف

لينا، أكثر. يوجد مخلل الآن ، أريد أن أفعله.

[لينا]

لينا، أكثر. يوجد مخلل الآن ، أريد أن أفعله.

المبدأ هو نفسه ، فقط بدلاً من مخلل الطماطم ، صب الملفوف.

شكرا على الوصفة ، لقد وضعت الخردل على مخلل مخلل. لقد صنعت 300 جرام من المحلول الملحي وكنت أخشى وضع 6 ملاعق كبيرة. ل. رمال ملقاة 4. هل ستؤثر بشدة على الطعم؟ هل الأصل يشعر الحلو؟

لا ، أعتقد أنه لن يحدث. لا تشعر بالحلاوة على الإطلاق.

[دي جي]

دي جيشكرًا لك مرة أخرى ، تبين أن الخردل رائع! بينما هي تضع الجرار ، مثل الدموع من عينيها. أحب زوجي الحساء

[solmazalla]

solmazalla، أنا سعيد جدا!!!! لصحتك!

[لاريسا]

لاريسا، حقا أحب الخردل ، حار ، عبق ، شكرا لك!

الخردل ممتاز! شكرا على الوصفة

سأرفع الموضوع. كنت أبحث عن وصفة ووجدت هذه الوصفة. كان هناك مخلل من الخيار اللذيذ في الثلاجة فقط. كان من المؤسف أن يسكبها. لذلك كان مفيدًا: خرج الخردل بقوة ممتازة. سأوصي على الفور مسحوق الخردل "فيليتسا" مدينة فولغوغراد. أصفر فاتح. وشكرًا لاريسا على مشاركة هذه الوصفة معنا.
ص.الخردل ليس من الصيدلية. تولى Tsentrotorg

البنات ، أنا سعيدة جدًا لأنني أحب الخردل!

ربما يحتاج شخص ما إلى وصفة للخردل الفرنسي

🔗

أطبخ أيضًا في محلول ملحي من الطماطم والخيار ... أنا فقط أسخن حتى 60 درجة ، لذلك قرأت وصفة في مكان ما منذ فترة طويلة على عبوة
شكرا للتوصيات مع الملفوف تفعل
بالمناسبة ، يتضح أن الطماطم أكثر حارة ، لأن هناك المزيد من السكر في المحلول الملحي

لقد فعلت ذلك أكثر من مرة ، على أي محلول ملحي متاح ، بما في ذلك من خضروات التخليل السريع - إذا كان المحلول الملحي يحتوي فقط على الخل والملح والسكر. إذا تم إجراؤه كثيرًا على محلول ملحي مختلف ، فسيتم عرض توازن الملح والسكر لمجرد نزوة. في بعض الأحيان ، إذا كان المحلول الملحي يحتوي على القليل من الخل ، أضيف القليل منه. أنا بالتأكيد أحاول محلول ملحي دافئ. يمكنني إضافة قليل من القرفة لتناسب المزاج.
تبين أن الخردل حاد ، وغني ، و "شتوي". أحب ذلك.
واحدة من الوصفات المفضلة لدي عالقة.
شكرا جزيلا لك!

السكر في الوصفة هو مجرد كمية برية. اتضح مثل مربى حلو. كل ذلك في سلة المهملات! حسنًا ، على الرغم من ذلك ، سيكون من الجيد كتابة الوصفات بالجرام والمليغرام. للقياس بالملاعق كيلومتر زائد أو ناقص.

[زاريكس]

زاريكسحسنا ، لماذا تذهب مباشرة إلى سلة المهملات؟ يمكن تلطيخ اللحوم ومخللها. نعم ، في الحالات القصوى ، اغسل الأطباق بالخردل ، ستكون صديقة للبيئة.

[زاريكس]

زاريكس, ميخائيلغريب ، لقد صنعت هذا الخردل ، ولن أقول إنه حلو ، كل شيء باعتدال.